Todos los campus tienen el comedor «bueno», que suele ser el comedor deportivo. Siempre está lleno y la comida parece ser de mejor calidad. Cada campus también tiene el comedor «malo»; aquel del que se burlan en las redes sociales, aquel en el que mucha gente come pero del que nadie parece estar muy contento.
En NC State, los estudiantes suelen considerar que Case es el comedor bueno, y Fountain el «malo». Pero, ¿hay realmente una diferencia entre los dos? Pasé una semana comiendo en Case, y una semana comiendo en Fountain, para tratar de detectar las principales diferencias en los comedores más grandes de NC State.
Mi semana en Fountain
Fountain es conocido en el campus como el comedor «malo». Muchas personas que comen constantemente en Fountain afirman que pierden peso porque la comida es muy mala. Sin embargo, estas críticas no cuentan toda la historia. En general, Fountain tiene más opciones que Case. Fountain tiene 2 barras de entrantes, una barra de especialidades, una barra de ensaladas, una barra de frutas y yogur, una barra de sándwiches y una barra de postres. Por lo general, hay 4 o 5 opciones de alimentos saludables «Wolf Approved», que puede ver en línea.
El mayor problema de Fountain es que, aunque haya muchas opciones de comida diferente, muchas de ellas son malas opciones. Comer en Fountain requiere una persona que sepa elegir bien los alimentos y que sepa comer bien.
Después de una semana de comer en Fountain, me encontré comiendo más veces, pero también comiendo comidas más pequeñas. Muchos nutricionistas están de acuerdo en que comer comidas más pequeñas es mejor que atiborrarse. También me encontré buscando en Internet para ver qué cosas estaban aprobadas por Wolf, y planificando mis comidas incluso antes de ir al comedor. Planificar cuándo comer se convirtió en algo tedioso, especialmente en mis días más duros. Fountain está cerca de las residencias, pero está más lejos de la mayoría de las clases del campus.
En general, sentí que tenía que esforzarme más para comer sano, pero no era imposible. Todo lo que requiere es un cierto nivel de creatividad, como añadir algo de fruta y verdura a tu plato.
Mi semana en Case
Case, en cambio, no requiere ningún tipo de reflexión por parte del consumidor. Este es el llamado comedor «bueno» del campus, y también sirve como comedor deportivo. Aquí hay una barra de entrantes, una barra de paninis/hamburguesas, una barra de ensaladas, una barra de especialidades y una barra de frutas con un único postre. Todas las guarniciones son verduras o cereales integrales, y los platos principales suelen ser proteínas al horno o a la parrilla. Las ensaladas son prefabricadas: algunas con espinacas, otras con col rizada, otras con lechuga. El yogur es siempre cremoso y, en general, todo parece más fresco que en Fountain. En general, la calidad es mejor en Case que en Fountain.
Sin embargo, Case, al igual que Fountain, tiene sus inconvenientes. Como la mayoría de la gente sabe que es el mejor comedor y es relativamente pequeño, siempre está lleno. Nunca hay un momento en el que puedas ir a Case en el que no esté ocupado. Otra desventaja es que cierra temprano, por lo que sólo los atletas pueden cenar allí. Si usted está buscando la mejor comida, usted tiene que caminar a través del campus a Clark, que es un largo camino para la cena.
Para mí personalmente, el mayor inconveniente de Case es el tamaño de los platos. Los platos en Case son notablemente más grandes que los de Fountain, haciendo que el control de las porciones sea extremadamente difícil. Durante mi semana en Case, me encontré comiendo comida saludable sin esfuerzo pero comí mucho más que en Fountain. Comí comidas más grandes de lo que debía, causando que me sintiera letárgica por el resto del día.
Conclusiones Finales
Después de este experimento, encontré que ir a Fountain o a Case requiere un nivel de disciplina. Para Fountain, tienes que saber qué es saludable y qué no, y tienes que resistir las tentaciones de cualquier otro alimento. En Case, tienes que controlar las porciones que comes y asegurarte de no sobrecargar tu plato con toda la buena comida. Aunque Case parece tener la mejor calidad de comida, empatan por el valor nutritivo y la salubridad de sus alimentos.