Chenin blanc planteras över hela världen, från Kina till Nya Zeeland, Kanada och Argentina, men anses bara vara en ”stor” växt på ett fåtal platser. Även om Frankrike är vinodlingens hemland för chenin blanc, fanns det vid 2000-talets början dubbelt så mycket chenin blanc planterad i Sydafrika som i Frankrike. Druvans mångsidighet och förmåga att återspegla terroir gör att den lever vad Jancis Robinson beskriver som ett ”dubbelliv”. I Loiredalen i Frankrike är den uppskattad som en förstklassig druva som kan producera viner i världsklass, medan den i många vinregioner i Nya världen används som en ”arbetshästsort” som bidrar med syra till stora vita blandningar och visar mer neutrala smaker än terroir. Chenin blancs karakteristiska syra finns nästan överallt i alla vinregioner.
FrankrikeRedigera
Ampelograferna har en teori om att chenin blanc har sitt ursprung i Loiredalen i Frankrike någon gång på 800-talet. I dag är Loire den franska vinregion som är närmast förknippad med sorten. År 2008 planterades 9 828 hektar chenin i Frankrike, främst i departementen Indre-et-Loire, Loir-et-Cher och Maine-et-Loire, där Anjou-regionen runt staden Angers i Maine-et-Loire har de största planteringarna med 5 044 hektar år 2008. Chenin blanc står fortfarande för cirka 1,2 % av alla franska planteringar, men dessa siffror är en betydande minskning jämfört med de 16 594 hektar (41 000 acres) med vinstockar som odlades 1958.
Chenin blanc får planteras i många AOC-regioner (Appellation d’origine contrôlée), men planteras främst i AOC-regionerna Anjou, Bonnezeaux, Crémant de Loire, Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Jasnières, Montlouis, Quarts de Chaume, Saumur, Savennières och Vouvray. Vinerna från Coteaux du Layon, Bonnezeaux och Quarts de Chaume produceras som söta dessertviner, medan Savennières huvudsakligen producerar torra viner. Vinerna från Anjou, Crémant de Loire, Coteaux de l’Aubance, Jasnières, Montlouis, Saumur och Vouvray har ett brett spektrum av sötma, från torrt till halvsött till sött.
På 1970-talet röjdes planteringarna av chenin blanc i Loire upp till förmån för de mer fashionabla röda cabernet franc och vita sauvignon blanc samt de lättare odlingsbara gamay. Därmed befästes chenins närvaro i regionen Loire mitt i regionen runt Anjou-Saumur och Touraine. På 1980-talet förnyade intresset för de söta dessertvinerna från Loire entusiasmen för chenin blanc i regionen. Under denna tid hade vinregionen Sauternes i Bordeaux upplevt en rad gynnsamma årgångar som innebar en dramatisk prisökning när utbudet började minska inför den stora efterfrågan. Vinkonsumenter som hade utvecklat en uppskattning för dessa söta viner började titta på Loire som en annan källa. Under 1990-talet fick man en rad framgångsrika årgångar i mellersta Loire som gav upphov till många högt värderade cheninviner som drabbades av ädelröta. Som vinexperten Oz Clarke påpekade blev dessa viner ”standardbärare” för chenin blanc.
Vinregionens klimat tenderar att diktera vilken stil av chenin blanc som är vanligast i området. I de nordligaste delarna av Jasnières är chenin blanc på gränsen för odling och vinerna är oftast torra och tunna. Medan större delen av mellersta Loire har ett kontinentalt klimat, får Coteaux du Layon mer klimatpåverkan från Atlanten, vilket främjar utvecklingen av Botrytis cinerea, än i närliggande Vouvray eller Montlouis. Även om alla tre AOC:erna producerar söta, botrytiserade viner tenderar det att vara mindre årgångsvariation i Coteaux du Layon. Det svala kontinentala inflytandet i Montlouis och Vouvray lämpar sig för att producera ett brett utbud av chenin blanc, inklusive druvor med den nödvändiga balansen mellan syra och socker som krävs för att producera mousserande vin. I den skyddade ursprungsbeteckningen Savennières är det mindre dimma och dimma från de närliggande floderna och mer vind, vilket gör det svårt för botrytis att slå rot. Detta är en del av anledningen till att Savennières är den enda AOC i Loire som huvudsakligen producerar torr chenin blanc. I södra Frankrike uppmuntrar det varma medelhavsklimatet i Languedoc-regionen produktionen av mycket mer torra stilar av chenin blanc snarare än söta.
Andra vinstilar och franska cheninsEdit
Medans de flesta chenin blanc produceras som ett druvsortsvin är upp till 20 % chardonnay och sauvignon blanc tillåtna i viner med de grundläggande beteckningarna Anjou, Saumur och Touraine. Chenin blancs höga syrahalt lämpar sig väl för produktion av mousserande vin där den är en viktig komponent i Crémant de Loire, mousserande Vouvray och i Languedocs vinregion Limoux. I Crémant de Limoux måste chenin utgöra minst 20 % och upp till 40 % av blandningen med Mauzac, Pinot noir och Chardonnay. Druvan är också tillåten i de stilla vinerna i Limoux, men får endast blandas med Mauzac och Chardonnay.
Utöver Loire, utöver Languedoc-planteringarna i Limoux, finns andra franska planteringar av chenin blanc på Korsika (med 60 hektar planterade på ön 2008), i Charentes och i departementet Aveyron. I sydvästra Frankrike är det tillåtet att använda den i de vita vinerna i Côtes de Duras och i Garonne-vinerna Vins d’Estaing och Vins d’Entraygues et du Fel.
SydafrikaRedigera
I Sydafrika är chenin blanc den mest planterade sorten och stod för nästan en femtedel (18,6 %) av alla vingårdsplanteringar i början av 2000-talet. År 2008 planterades 18 852 hektar av druvan, vilket är nästan dubbelt så mycket som den mängd chenin blanc som planterades i Frankrike. Majoriteten av planteringarna finns i vinregionen Paarl i västra Kapprovinsen i Cape Winelands District Municipality med 3 326 hektar (8 220 acres), med Swartland-regionen Malmesbury och Olifants River inte långt efter med 3 317 hektar (8 200 acres) respektive 2 521 hektar (6 230 acres) i odling 2008.
Sorten introducerades troligen till landet i den samling vinstockssticklingar som det nederländska Ostindiska kompaniet skickade till Jan van Riebeeck. Under de följande par hundra åren av Sydafrikas vinhistoria var sorten känd som Steen. Det var inte förrän 1965 som ampelograferna konkret kunde identifiera de många planteringarna av Steen runt om i landet som Chenin blanc. I slutet av 1960-talet och början av 1970-talet var chenin blanc den viktigaste druvan i den sydafrikanska vinindustrins ”renässans för vita viner” som inleddes genom införandet av ny teknik, t.ex. temperaturkontrollerade jäsningskärl. Under denna tid låg fokus på att producera torra, rena och krispiga viner som var mestadels neutrala i smaken och som kunde dra nytta av vinmarknadens efterfrågan på vitt vin. Mot slutet av 1900-talet uppstod flera specialiserade producenter av chenin blanc som samarbetade med vingårdsförvaltare för att isolera äldre chenin-vinstockar på lämplig terroir. Deras mål var att producera viner som uppvisade Chenins unika aromer och egenskaper. Även om planteringarna av chenin blanc har minskat har dessa producenters arbete resulterat i förbättrade kvalitetsprofiler för sydafrikansk chenin blanc.
USARedigera
Under 1980-talet hade Kaliforniens vinindustri större areal med Chenin blanc planterad än Frankrike, även om antalet planteringar senare stadigt minskade. År 2006 fanns det 13 000 acres (5 300 ha) planterade främst i den varma Central Valley. År 2010 var detta antal nere på 7 223 acres (2 923 ha).
Under större delen av sin historia inom den kaliforniska vinindustrin betraktades druvan som en ”arbetshästsort” som kunde användas anonymt i bulkvin- och krukvinsblandningar. Chenins naturliga syra och förmåga att anpassa sig till viner med varierande sötma gjorde den till en idealisk blandningspartner med Colombard och Chardonnay i massproducerade blandningar. Det var inte förrän vid sekelskiftet 2000 som producenter i Sacramento Valley’s Clarksburg AVA började göra kvalitetssorterade chenin blancs till en specialitet; chenin blancs från dessa producenter tenderar att uppvisa en karakteristisk mustig melonarom och har potential att åldras väl.
Chenin blanc odlas i hela USA, men de amerikanska vinodlingsområden med flest planteringar är de kaliforniska AVA:erna Clarksburg, Napa Valley och Mendocino, de amerikanska vinregionerna Yakima och Columbia Valley i Washington samt Texas High Plains AVA. År 2012 hade Washington 200 acres (81 ha) med chenin medan Texas odlade 300 acres (120 ha).
Andra delstater i USA med planteringar av chenin blanc är New York, Missouri, Wisconsin, Minnesota, Arizona, New Mexico, Maryland, North Carolina, Virginia, Idaho, Colorado och Texas. År 1990 fanns det 44 acres (18 ha) med chenin blanc planterade i Oregon, men 2001 hade i stort sett alla planteringar röjts upp och endast några få isolerade planteringar fanns kvar.
Andra vinregionerRedigera
I Australien odlas landets 1 500 acres (610 ha) med chenin blanc främst som en blandningssort som ofta används tillsammans med chardonnay, sauvignon blanc och semillon. Australiensiska planteringar av chenin finns i Tasmanien, New South Wales, Victoria och South Australia samt i Swan Valley- och Margaret River-området i västra Australien. Vinexperten James Halliday beskriver stilen hos Australiens chenin blanc som ”tutti-frutti” med uttalade fruktsalladtoner. De viner som produceras i västra Australien har dock fått mer kritisk uppmärksamhet. År 2008 odlades 642 hektar chenin blanc i Australien.
I Nya Zeeland sjönk odlingsarealen för sorten till knappt 100 hektar år 2004. År 2008 hade den siffran sjunkit till 124 acres (50 ha). Vissa exempel på nyzeeländsk chenin blanc, som främst odlas på Nordön, har fått positiva jämförelser med de söta dessertstilarna av chenin från Loiredalen. Historiskt sett har druvan använts som blandningspartner med Müller-Thurgau i massproducerade blandningar. Framgångarna med vissa kritikerrosade chenin blancs från Nya Zeeland har väckt intresse för att plantera sorten. Experter som Oz Clarke har dock påpekat att så länge värdet på nyzeeländsk chardonnay och sauvignon blanc är högt, finns det få ekonomiska skäl att satsa på premiumproduktion av chenin blanc.
Chenin blanc finns planterad i hela Sydamerika, även om planteringar i Mexiko, Argentina, Brasilien och Uruguay under många år förväxlades med pinot blanc. Druvan användes främst i massproducerade vita blandningar. I Mexiko finns druvan främst i Aguascalientes, Baja California och Coahuila. År 2008 hade Argentina 7 186 acres (2 908 ha) med chenin blanc, varav det mesta i vinregionen Mendoza, medan Brasilien, Chile och Uruguay hade 74 acres (30 ha), 188 acres (76 ha) respektive 17 acres (6,9 ha) planterade vinstockar.
Druvan exporterades till Israel på 1900-talet, där den fortfarande finns i begränsade mängder. I Kanada finns chenin blanc planterad i vinregionen Okanagan i British Columbia och i Ontario. Vissa planteringar av chenin blanc finns i de spanska vinregionerna, främst i Katalonien. År 2015 fanns det 112 hektar (280 acres) med druvan. Detta antal kan dock komma att öka eftersom en DNA-analys 2006 upptäckte att druvsorten Agudelo som växer i vinregionen Galicien, Alella och Penedès i själva verket är chenin blanc. I de tropiska vindistrikten i Indien och Thailand finns också några begränsade planteringar av druvan.