Battery Park New York Menu
Menu e preços sujeitos a alteração
Apetizers
Sofa de marisco do Tomate 10.00
Camarão&Carne de caranguejo
Sofa de couve-flor torrada 10,00
Croutões de sêmola, Microverdes
Tártaro de atum 17.00
Citrus Ginger Soy Vinaigrette, Cilantro, Abacate, Salada de Pepino & Wasabi Tobiko
Jumbo Lump Crab Cake 18.00
Salada de Couve, Aioli de Açafrão
Camarão Jumbo fresco 22.00
5 Camarão Jumbo com Cocktail & Molho Marie Rose
Burrata Mozzarella 16.00
Tomates de herança, Endivas vermelhas, Pesto de manjericão
Prince Edward Island Mussels 20.00
Garlic, Shallots, Roasted Lemon Chablis, Toasted Rustic Bread
Shrimp in a Box 18.00
Camarão do Golfo Frito com Pimenta Doce Aioli
Saladas de Entrada Leves &Pizzas
Salada Quente de Queijo de Cabra 15.00
Beterraba vermelha e amarela, Frisado, Arugula bebé, Redução balsâmica
Salada de polvo cozido 22,00
Batata de dedo torrada, Tomate, Frisado
Salada de couve-flor tostada 18,00
Baby Kale, Quinoa vermelha, Champagne Vinaigrette
Salada de frango grelhada 25.00
Corniz &Salsa de tomate, Agrião de água
Salada de calamares fritos 28.00
Frisado, Vermelho &Pimentos verdes, Cebolas, Salada de algas marinhas, Vinagrete de Soja Citrus Vinaigrette
Espinafresa &Pizza de alcachofra 22.00
Mozzarella desfiada, Espinafres Bebés, Queijo Ricotta, Corações de Alcachofra
Pizza Margherita 22.00
Tomate Fresco, Fresco & Mozzarella Desfiada, Manjericão Rasgado & Queijo Parmesão Ralado
Pizza de Pepperoni 24.00
Mozzarella Desfiada, Queijo Fontina, Oregãos Frescos & Flocos de Pimenta Vermelha
Pão Flatbread 23.00
Ghanoush de Baba, Hummus, Azeitonas Mistas
Pizza Carbonara 23.00
Mozzarella Desfiada, Pancetta, Salada de Arugula
Árvores
Robal Chileno Vidrado Miso 40,00
Arroz Jasmim, Cogumelos Shiitake, Versões Haricots&Glaze Miso
Amêndoa Sozinha 45.00
Sauteed Mixed Peppers, Savoy Cabbage
Forno de Madeira Branzino Assado 35.00
Salada de Batata Limão, Baby Arugula Salad
Metade de Frango de Criação Amish Torrado 28.00
Massado de Batata com Alho, Espargos Grelhados, Cogumelos Ostra, Frango Natural Jus
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Pão de Pato com Pão 36.00
Braised Red Cabbage, Shoe String Fries, Orange Duck Sauce
Pão de Vieiras do Mar com Pão 38.00
Sweet Corn Puree, Chorizo, Tomate Salsa
Life de Carne de Bovino Grelhado Mignon 40.00
Patata Nova Torrada, Couve-de-bruxelas, Galinha dos Cogumelos, Molho de Vinho Tinto
Bife de Alabote Vinhado 35.00
Cogumelos Morel, Ervilhas de Neve, Salada de Funcho, Vinagre de Alho Preto
Bife de Lombo de Sirloin 38 de Nova Iorque.00
Gratinado de Batata e Alho Francês, Cenoura Tri-Color, Redução Merlot
Lombinho de Porco 38.00
Azeite de Coco Basmati de Ananás, Molho de Caril
Tofu Thai 30.00
Ovos orgânicos, amendoins, cenouras, ervilhas inglesas, cogumelos, milho bebê, brotos de feijão
Pasta Bolognese 28.00
Spaghetti, lombo moído, Pancetta, linguiça italiana e tomate San Marzano
Battery Gardens Sirloin Burger 24.00
Sésamo Seed Challah Bun, Vermont Cheddar Cheese, Maple Pepper Bacon &Fritas Frescas de Corte
2lb Lagosta Inteira 50.00
Sauteed Julienne Vegetais, Brown Butter
Seafood Tower 75.00
Ostras frescas, Amêijoas, Camarão Jumbo, Garras de Caranguejo, Lagosta 1LB, Cocktail & Molhos Mignonette
Menu Fixerix
35 Por Pessoa
Sofa de Couve-flor Tostada
Croutões de Semolina, Micro Greens
Salada de verduras artesanal
Vinagrete balsâmico
Pan Seared Salmon Filet
Salada de orzo, Spinach Pesto
Fitas Curtas de Corte Inglês
Soft Polenta, Brócolini salteado
Bolo de queijo brownie
Sorvete de baunilha& Creme de chantilly expresso
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Barra de limão
Bagas mistas
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45 por pessoa Prix Fixe
Primeiro prato
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Sofa de couve-flor torrada
Croutons de sêmola, Micro Greens
Salada de verduras artesanal
Vinagrete balsâmico
Curso principal
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Salmão vermelho-salgado
Salada de orzo, Spinach Pesto
Fitas Curtas de Corte Inglês
Soft Polenta, Brócolini Salteado
Pasta Bolognese
Spaghetti Pasta, Lombo Moído, Pancetta, Salsicha Italiana e San Marzano Tomate
Sobremesas
Bolo de queijo Brownie
Sorvete de baunilha&Creme chantilly expresso
Barra Limão
Bagas Mistas
65 Prémio Fixe por Pessoa
Primeiro Curso
Tártaro de Atum
Vinaigrette de Soja de Gengibre Citrus, Escalhões, Abacate, Salada de Pepino & Wasabi Tobiko
Bolo de Caranguejo Jumbo Lump
Salada de Salada de Couve, açafrão aioli.
Salada Quente de Queijo de Cabra
Salada frita, rúcula bebé, beterraba vermelha e amarela, cevada, redução balsâmica.
Curso principal
Robal Chileno Vidrado Miso
Arroz de Jasmim, Cogumelos Shiitake, Haricot Vert &Glaze Miso
Mignon de Filetes de Carne Grelhados
Batatas novas assadas, couves de bruxelas, cogumelos de galinha, molho de vinho tinto.