Menu di Battery Park New York
Menu e prezzi soggetti a modifiche
Appetizers
Suppa di frutti di mare al pomodoro 10.00
Gamberi &Carne di granchio
Zuppa di cavolfiore arrosto 10.00
Croutons di semolino, micro verdure
Tartare di tonno 17.00
Vinaigrette di soia agli agrumi e zenzero, cilantro, avocado, insalata di cetrioli & Wasabi Tobiko
Jumbo Lump Crab Cake 18.00
Insalata di insalata di cavolo, Aioli allo zafferano
Gamberi giganti refrigerati 22.00
5 gamberi giganti con Cocktail &Salsa Marie Rose
Mozzarella burrata 16.00
Pomodoro cimelio, indivia rossa, pesto di basilico
Cozze Prince Edward Island 20.00
Aglio, scalogno, Chablis al limone tostato, pane rustico tostato
Gamberi in scatola 18.00
Gamberi del Golfo fritti con peperoncino dolce Aioli
Insalate leggere & Pizze
Insalata tiepida di formaggio di capra 15.00
Barbabietole rosse e gialle, frisee, rucola, riduzione balsamica
Insalata di polpo brasato 22.00
Patate arrosto, pomodori, frisee
Insalata di cavolfiore arrosto tricolore 18.00
Baby Kale, quinoa rossa, vinaigrette allo Champagne
Insalata di pollo alla griglia 25.00
Salsa di mais &pomodoro, crescione d’acqua
Insalata di calamari fritti 28.00
Frisee, peperoni verdi rossi &, cipolle, insalata di alghe, vinaigrette di soia e zenzero agli agrumi
Pizza ai carciofi &Spinaci 22.00
Mozzarella grattugiata, spinaci, ricotta, cuori di carciofo
Pizza Margherita 22.00
Pomodoro fresco, Mozzarella &Tagliata, Basilico &Parmigiano grattugiato
Pizza Peperoni 24.00
Morzzarella tagliuzzata, Fontina, Origano fresco &Fiocchi di peperone rosso
Pizza Flatbread 23.00
Baba Ghanoush, Hummus, Olive miste
Pizza Carbonara 23.00
Mozzarella grattugiata, pancetta, insalata di rucola
Pasti
Basso cileno glassato al Miso 40.00
Riso al gelsomino, funghi Shiitake, Haricots Verts &Glassatura al Miso
Sogliola alle mandorle 45.00
Peperoni misti saltati, verza
Branzino arrostito al forno a legna 35.00
Insalata di patate al limone, insalata di rucola
Mezzo pollo Amish Farmed arrostito 28.00
Patata all’aglio, asparagi grigliati, funghi ostrica, jus naturale di pollo
Petto d’anatra scottato in padella 36.00
Cavolo rosso brasato, patatine fritte, salsa d’anatra all’arancia
Capasanta scottata in padella 38.00
Purea di mais dolce, chorizo, salsa di pomodoro
Filetto di manzo alla griglia 40.00
Patate novelle arrostite, cavoletti di Bruxelles, funghi di gallina, salsa di vino rosso
Halibut scottato in padella 35.00
Funghi morelli, piselli di neve, insalata di finocchio, aceto di aglio nero
Bistecca di filetto New York 38.00
Grattugiato di patate e porri, carote tricolori, riduzione di Merlot
Tenderloin di maiale 38.00
Riso Basmati di cocco dell’ananas, salsa di curry
Tofu- Pad Thai 30.00
Uova biologiche, arachidi, carote, piselli inglesi, funghi, mais, germogli di fagioli
Pasta alla bolognese 28.00
Spaghetti, filetto macinato, pancetta, salsiccia italiana e pomodori San Marzano
Battery Gardens Sirloin Burger 24.00
Panino Challah ai semi di sesamo, formaggio Cheddar del Vermont, pancetta al pepe d’acero &Patatine fresche tagliate
Astrica intera da 2 libbre 50.00
Verdura alla julienne saltata, burro marrone
Torre di pesce 75.00
Ostriche fresche, vongole, gamberi giganti, chele di granchio, aragosta da 1 libbra, cocktail &salse mignonette
Menù Prix Fixe
35 a persona
Suppa di cavolfiore arrosto
Crostini di semolino, Insalata di micro verdura
Insalata di verdura artigianale
Vinaigrette al balsamico
Filetto di salmone scottato in padella
Insalata di orzo, Pesto di spinaci
Costine inglesi
Polenta morbida, Broccolini saltati
Brownie Cheesecake
Gelato alla vaniglia &Crema montata all’espresso
Lemon Bar
Bacche miste
45 per persona Prix Fixe
Primo piatto
Succo di cavolfiore arrosto
Croutons alla semola, Insalata di micro verdura
Insalata di verdura artigianale
Vinaigrette all’aceto balsamico
Piatto principale
Salmone scottato in padella
Insalata di orzo, Pesto di spinaci
Coste inglesi
Polenta morbida, Broccolini saltati
Pasta alla bolognese
Spaghetti, filetto macinato, pancetta, Salsiccia italiana e pomodori San Marzano
Dessert
Brownie Cheesecake
Gelato alla vaniglia &Crema montata espresso
Lemon Bar
Bacche miste
65 Per Persona Prix Fixe
Primo piatto
Tartare di tonno
Vinaigrette di soia agli agrumi e zenzero, Scallions, Avacado, Cucumber Salad & Wasabi Tobiko
Jumbo Lump Crab Cake
Insalata di insalata, aioli allo zafferano.
Insalata tiepida di formaggio di capra
Frisee, rucola, barbabietole rosse e gialle, orzo, riduzione balsamica.
Piatto principale
Basso cileno glassato al miso
Riso al gelsomino, funghi Shiitake, Haricot Vert &Glassatura al miso
Filetto di manzo alla griglia
Patate novelle arrostite, cavoletti di Bruxelles, funghi porcini, salsa al vino rosso.