カーニバルのお祭りは、中世のカーニバル（カーニバルまたはFasching）にさかのぼります。 この言葉はラテン語の「carne vale」（肉なし）に由来し、断食の季節の前に食べたり飲んだり陽気に過ごすマルディグラの伝統とヨーロッパで親しまれている。 この祝祭の後、厳粛な四旬節の日々が始まる。 このカラフルな祭りは、イースターの52日前に行われ、灰の水曜日の前に行われる祭りで終わる。 ドイツでは、カーニバルの祝い方は地域や方法によって様々である。 ラインラント地方のカルネヴァル、南ドイツのファッシング、バーデン・ヴュルテンベルク州のファステナハトの3つが代表的なものです。 3つとも歴史やルーツが異なり、どれもとても楽しいです！
女性の行進で始まるカーニバル
正式にはもっと早く、11月11日の午前11時11分からカーニバルの季節が始まります。 この時、人々は「第5のカーニバル」と呼ばれる季節の始まりを祝うのです。 カーニバルが始まるまでの数週間は、カーニバル・クラブが集まり、今後のパフォーマンスや衣装、パレードについて話し合います。 ケルンは言わずと知れたドイツのカーニバルの中心地であり、デュッセルドルフ、マインツと続く。 これらの都市では、木曜日に「女性のためのカーニバル」（Weiberfastnacht）でカーニバルが始まるのが伝統的である。 この非公式な休日には、女性たちがコスプレをして無害な悪さをし、象徴的に一日の支配権を握るのである。 男性のネクタイを切り落とし、男らしさの象徴であるこのネクタイを短い切り株だけ残すという風習が人気です。 お返しに、彼女たちは男性の犠牲者の頬をつつくのが通例です。
ローズマンデー
女性カーニバルの次の月曜日は「ローゼンモンターク」または「ローズ・マンデー」と呼ばれる。 この日はカーニバルシーズンのピークで、午前11時11分が人気のあるパレードの公式な開始時刻となる。 ケルンほど大規模なパレードはありません。 100万人以上の人々が、興奮と期待に胸を膨らませながら、メインストリートに列をなす。 パレードが通り過ぎるのを待つのですが、その時間はおよそ5時間。 この4マイルのパレードには、地元のカルネヴァル・クラブの現役メンバー11,000人以上が行進します。 道化師、魔女、魔法使い、ナポレオン時代の軍服など、さまざまな仮装をする。 これは、ナポレオンがヨーロッパで敗れ、フランス軍がラインラントから撤退した後の1823年に、ケルンのパレードが始まったことに由来します。
ローズマンデーフロート
パレードの「ローズマンデー」フロートは芸術品で、様々なテーマを描いています。 通常、カーニバルの時期に世界で起こっていることをテーマにしている。 例えば、現代の政府指導者や最近の政治的な出来事を揶揄するようなものもある。 パレードが終わると、「ナレンコストゥーメン」と呼ばれる奇抜な衣装に身を包んだ、野放図で自由な行進者たちが横丁に集まり、お祭りが続きます。 バーの営業時間は朝方まで続き、通りや広場はカーニバルの雰囲気に包まれます。 オフィスでも家庭でも、そして何よりもダンスやお酒を楽しむ場所で、人々はお祭り騒ぎ！
Shrove Tuesday
翌日のKarnevalsdienstag（Shrove Tuesday）は、カーニバルシーズンの最後の日です。 この日は、ドイツ各地で小さなパレードやパーティーが行われます。 しかし、他の地域のカーニバル愛好家たちは、この日を「Shrove Tuesday」ではなく、「Fat Tuesday」または「Mardi Gras」と呼んでいるのです。 実は、この日がカーニバルシーズンのハイライトとなるところも多いのです。 ニューオリンズ、ベニス、リオデジャネイロなどの都市では、陽気でカラフルな群衆が華やかなパレードで通りを占拠します！
古くからの伝統。 Fastenacht
ドイツ南西部、フランス国境沿いのバーデン・ヴュルテンベルク州、西バイエルン州、アルザス地方、黒い森、スイスに、アレマンニッシェ・ファストナハトのルーツがある。 この季節は1月6日の三王日に始まる（エピファニー）。 これは紀元1千年頃のアレマン族に遡るもので、より控えめなものとなっている。 衣装は、寒い季節を表す暗いお化けをテーマに進化してきた。 しかし、それとは対照的に、春には明るくカラフルで楽しい精霊が登場します。
Ash Wednesday and the Burning of the “Nubbel”
パーティー好きやカーニバルのお祭り好きには、清算と償いの日です。 愚か者の季節」は終わりを告げました。 多くのキリスト教徒、非教徒にとって、40日間の悔い改めと断食の期間の始まりです。 キャンディー、ケルシュビール、そしてコスチュームとはおさらばだ。
ですから、当然といえば当然ですが、「焼き肉の火曜日」と「灰の水曜日」の間の真夜中の時間に、断食と浄化の四旬節が始まる前に、最後の乾杯をする機会があるのです。
この「ヌーベル」は等身大のわら人形で、近所の伝統的なパブの前に飾られ、カーニバル・ファンがこの一週間の荒れた日や夜に犯したすべての小さな罪の象徴とされているのです。 酒、見知らぬ人とのキス、浮気、頭痛、二日酔いなどなど、全てはねぐらに帰され、悔い改めることが要求されるのです。 だから、「ヌーベル」を燃やせば、すべての罪が許されるのである。 ケルンや他のドイツのカーニバルの中心地に行くことがあれば、ここに行ってみてください。
The Best Karneval Foods
この大きな楽しみのために、屋台ではカーニバル愛好家を満足させる簡単なドイツ料理が提供されています。 街角では、焼きたてのプレッツェル、熱々のソーセージ（ブラットヴルスト）、ドーナツに相当するクラプフェン（Krapfen）などが手に入ります。 また、ホットスパイスの効いたワイン（Glühwein）のマグカップもあり、カーニバルの参加者は暖を取ることができます。 最後に、美味しいローズヒップジャムをお試しください。 このジャムは美味しくて、カーニバルのドーナツや他のお菓子の材料としてよく使われます！
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