Tangy, briny feta cheese whipped with an herby mixture of parsley, garlic, jalapeño, and lemon! Servi questa salsa cremosa con pane grigliato, crostini o crudité!

Questa salsa cremosa di feta montata sarà il tuo nuovo piatto forte! È l’antipasto perfetto da servire insieme al pane grigliato o alle crudité da intingere. Questa salsa salata è ottima anche sui panini o su una baguette con pomodoro affettato!

Ingredienti necessari per questa ricetta:

Feta: Suggerisco sempre la feta confezionata in salamoia. È più cremosa e saporita della feta confezionata a secco o pre-sbriciolata.
Crema di formaggio: Il formaggio cremoso rende questa salsa cremosa e spalmabile. Lasciatelo a temperatura ambiente per aiutarlo ad amalgamarsi più facilmente.
Parsley: Anche il cilantro funziona.
Olio d’oliva
Succo di limone
Jalapeño: Rimuovere i gambi e i semi per ridurre il calore.
Aglio

Passi della ricetta:

Passo uno: Mettere il prezzemolo, il succo e la scorza di limone, l’olio d’oliva, l’aglio e il jalapeño nella base di un robot da cucina. Pulse gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe, poi versare il composto in una ciotola e mettere da parte. Non sciacquare o lavare il robot da cucina (ancora)!
Fase due: Aggiungere il formaggio cremoso e il formaggio feta al robot da cucina. Pulse fino a quando liscio e cremoso.
Fase tre: Distribuisci la feta montata in una ciotola poco profonda o su un piatto da portata. Ricoprite con la miscela di prezzemolo, aglio e jalapeno. Servire con pane grigliato o crudité.

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Feta piccante e salata montata con una miscela di prezzemolo, aglio, jalapeño e limone! Servire con pane grigliato, crostini o crudité!
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 351kcal
Autore: Leigh Hyatt Anderson

Ingredienti

  • ▢ 1 c prezzemolo foglie e gambi tritati grossolanamente
  • ▢ 2 cucchiai di succo di limone + 1 cucchiaio di scorza
  • ▢ 1/4 c di olio d’oliva
  • ▢ 2 spicchi d’aglio
  • ▢ 1 1 jalapeño con gambi e semi rimossi
  • ▢ 16 oz di formaggio feta
  • ▢ 1/2 c di formaggio cremoso a temperatura ambiente
  • ▢ sale e pepe nero appena spaccato

Istruzioni

  • Mettere il prezzemolo, succo e scorza di limone, olio d’oliva, aglio e jalapeño nella base di un robot da cucina. Pulire gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe e versare il composto in una ciotola e mettere da parte. Non sciacquare o lavare il robot da cucina (ancora)!
  • Aggiungere il formaggio cremoso e il formaggio feta al robot da cucina. Pulse fino a quando liscio e cremoso. Se è troppo denso aggiungere una spruzzata d’acqua, circa 1/4c.
  • Dividete la feta montata in una ciotola poco profonda o su un piatto da portata. Aggiungere la miscela di prezzemolo, aglio e jalapeno. Servire con pane grigliato o crudité.

Note

Whipped Feta Dip rimane fresco in frigorifero fino a cinque giorni. Conservare in un contenitore con un coperchio ermetico.

Nutrizione

Calorie: 351kcal | Carboidrati: 5g | Proteine: 12g | Grassi: 32g | Grassi saturi: 16g | Colesterolo: 88mg | Sodio: 910mg | Potassio: 128mg | Fibra: 1g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 1441IU | Vitamina C: 18mg | Calcio: 407mg | Ferro: 1mg
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