Ez a Sour Cream Cornbread recept tökéletes kísérője a kedvenc tál chilihez. Krémes, zsenge és ó, annyira finom.
Tálald ezt az ízletes kukoricakenyeret egy nagy tál fehér csirke chili, pulyka chili, vagy akár édesburgonya chili mellé!
Titkos összetevő = tejföl
Mindig is szerettem a kukoricakenyeret! Tökéletes köret egy kiadós tál kedvenc chilim mellé. De hogy őszinte legyek, sosem készítem a semmiből! Talán azt gondoltam, hogy túl bonyolult lenne, vagy mindig egyszerűbb volt megvenni a dobozos keveréket, de ez valami olyasmi, amit sosem csináltam igazán.
A gyerekeimmel vallásos módon nézzük Trisha Yearwood főzőműsorát a Food Networkön, és a múlt hónapban elkészítette a nagymamája Skillet Sour Cream Cornbread receptjét. Annyira elképesztően nézett ki és hangzott, hogy ki kellett próbálnom magamnak. Fogtam a receptjét, és frissítettem, hogy megfeleljen annak, ami a konyhámban volt, és ez a gyönyörű, félelmetes serpenyő lett az eredmény.
A tejföl és a kukoricakrém sűrű, krémes textúrát ad ennek a kukoricakenyérnek. Elég kiadós ahhoz, hogy megállja a helyét levesek és chilik mellett, és az ünnepi vacsorák remek kísérője is lehet. A családja könyörögni fog a második és harmadik adagért, úgyhogy érdemes lesz egy második adagot is készíteni!
Kukoricakenyér készítése tejföllel
Őszintén szólva, a kukoricakenyér készítése házilag ugyanolyan egyszerű, mint a dobozos, és milliószor jobb az íze! Csak annyit kell tenned, hogy összekevered és megsütöd.
MIX. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sót, a cukrot és a sütőport. Egy nagy tálban keverje össze az olajat, a tejfölt, a kukoricakrémet és a tojásokat, amíg jól össze nem keveredik. Keverjük a száraz hozzávalókat a nedveshez, éppen csak addig, amíg össze nem keverednek.
SÜTÉS. Öntsd a keveréket egy 10″-os öntöttvas serpenyőbe (vagy egy 9″-os négyzet alakú serpenyőbe, amelyet befújtál főzőspray-vel), és süsd 425 fokon körülbelül 25-30 percig.
**Jegyzet**: *Muffinokhoz kenjen ki egy 12-es muffinformát főzőspray-vel. Ossza a tésztát a csészékbe, és 425°-on kb. 20 percig süsse.
Használhatok házi készítésű kukoricakrémet? Őszintén szólva még nem próbáltam házi készítésű kukoricakrémet használni. Óvatos lennék, mert az ízek és a folyadék mennyisége eltérhet a konzervben találhatótól. Mivel személyesen még nem próbáltam, nem tudom ajánlani. Ha azonban kalandvágyónak érzed magad, és úgy döntesz, hogy kipróbálod, tudasd velem a hozzászólások között, hogy milyen lesz!
Tálalási és tárolási tippek:
Tippek:
- Sötét serpenyő vagy üveg tepsi használata esetén a sütésnél több időre lehet szükséged
- A legjobb eredmény érdekében használj teljes zsírtartalmú tejfölt
- A gluténmentessé teheted, ha a lisztet gluténmentes sütőporral helyettesíted
Tárolás: Miután a kukoricakenyér kihűlt, fóliázza be, vagy tegye egy ziplocba, és tárolja a pulton 2-3 napig. Hűtőszekrénybe téve akár egy hétig is eláll. Ha le szeretnénk fagyasztani, mindenképpen csomagoljuk be a kenyeret műanyaggal és alufóliával. Körülbelül 3 hónapig fagyassza le.
Próbálja meg a tejfölös kukoricakenyeret a következőkkel tálalni:
- Green Enchilada sertés chili
- Chili’s Copycat Enchilada leves
- Taco leves
További kukoricakenyér receptekért próbálja ki:
- Vajas kukoricakenyér
- Édes kukoricakenyér
- Kukoricakenyér töltelék
- Mexikói kukoricakenyér
- Bacon Cheddar Jalapeno Cornbread
Sour Cream Cornbread Recipe
Készítmények
- 1/4 csésze repceolaj vagy növényi olaj
- 1 csésze tejföl
- 15 oz konzerv kukoricakrém
- 3 nagy tojás
- 2/3 csésze sárga kukoricaliszt
- 1 csésze liszt
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
Instrukciók
-
Egy közepes méretű tálban, keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sót, a cukrot és a sütőport.
-
Egy nagy tálban keverjük össze az olajat, a tejfölt, a kukoricakrémet és a tojásokat, amíg jól összeáll. Keverje a száraz hozzávalókat a nedveshez, éppen csak addig, amíg össze nem keveredik.
-
A keveréket öntse egy 10″-es öntöttvas serpenyőbe (vagy egy 9″-es négyzet alakú serpenyőbe, amelyet befújt főzőspray-vel). Süssük 425 fokon körülbelül 25-30 percig.
-
*A muffinok esetében kenjünk ki egy 12-es muffinformát főzőspray-vel. Osszuk a tésztát a csészékbe, és 425 fokon süssük kb. 20 percig.
A recept elkészítése? Jelölj meg minket!
Oszd meg velünk az Instagramon a #lilluna hashtag használatával, hogy lássuk, mit alkotsz a konyhában!
Like this Recipe?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
