A Refreshed Spirit
Az ősi Hawaii, a luau Mauin a Hawaii Királyság királyainak szórakoztatására rendezett összejövetel volt. Csatlakozzon hozzánk a Feast at Lele-ben egy olyan Maui luau-ra, ahol úgy érezheti magát, mint egy királyi családtag. A Lahainában, a tengerparton, a Front Street 505. szám alatt található Feast at Lele a legkisebb és legintimebb luau Maui szigetén. A csak önnek és a társaságának fenntartott asztalfoglalással, az asztal melletti kiszolgálással és a James McDonald executive séf által készített menüvel nem meglepő, hogy a Maui Luau-ról szóló vélemények szerint a Feast at Lele a legjobb luau Maui szigetén. A Feast at Lele show a Polinéziát alkotó szigetek hula táncaiból és tűzkéses előadásokból áll. A Tahiti színes jelmezeitől a szamoai tűzkéses táncig a Feast at Lele elmeríti Önt Polinézia kultúrájában.
Az intimebb luau bemutatása érdekében az élményt úgy tervezték, hogy eltérjen a többi hawaii luau-tól. A Feast at Lele koncepciója az, hogy a látogatottságot kis létszámban tartsák, olyan asztalokkal, amelyek csak az egyes foglalásokban szereplő vendégek számát szolgálják ki. Ez lehetővé teszi, hogy a Feast at Lele misztikusabbá váljon. Az ülőhelyek teraszosak. A luau területébe 3 terasz van beépítve, amelyekről optimális kilátás nyílik a színpadra és természetesen a különleges lahainai naplementékre.
A Gourmet Maui Luau
A többi maui luau-val ellentétben a Feast at Lele nem rendelkezik büfével. A vacsorát a helyszínen készítik el, és a Pacific’o étterem tálalja fel az asztalnál. A Pacific’o étterem executive séfje és tulajdonosa James McDonald, aki kifejezetten ezt az 5 fogásos lakomát tervezte. Ahogy a polinéz kultúrát képviselő egyes szigetek elkezdenek fellépni; az adott szigetcsoport alapélelmiszereit az adott szigetcsoport ínyenc csavarjaival tálalják. A sok kézműves koktél a sok és egy teljes bár a hátsó, akkor képes lesz arra, hogy élvezze a kedvenc sziget alkotások. James McDonald több díjat érdemelt ki a csendes-óceáni fúziós konyháért, mint bármely más séf Mauin. McDonald séfnek van egy farmja Mauin, ahol az összes hozzávalót termesztik, és minden, amit a receptjeiben használ, friss és helyben termesztett. Nagyra fogja értékelni a Feast at Lele-ben nyújtott kiszolgálást és az asztal melletti figyelmet.
A Feast at Lele menüje olyan változatos, mint a táncok, amelyek szórakoztatják Önt. Az étlapon 4 szigetcsoport képviselteti magát, ez egy ízletes lakoma, amely megismerteti Önt Hawaii konyhájával.
Feast at Lele menü
Tradicionális polinéz alapanyagok – Banán, taro és édesburgonya chips, trópusi gyömbér és ogo tengeri moszat salsával tálalva.
Hawaii fogás – Imu sült kalua malac, Pohole Ferns és pálmaszív saláta, friss szigethal mangó mártással
Új-Zélandi fogás – Tengeri bab kacsasaláta Poha bogyós öntettel, Kuku Patties – Halpogácsa kagylóval és fésűkagylóval, Harare Kumara – Sült gomba tökkel
Tahiti fogás – Fafa (párolt csirke és taro levél kókusztejben), Fésűkagyló kagylóhéjon, E-iota-Poisson Cru
Samoai fogás – Supasui-grillezett steak, Palusami-kenyérgyümölcs taro levéllel és kókuszkrémmel, garnélarák és avokádó Lilikoi vagy passiógyümölccsel
Desszertek – Karamellás makadámiadiós torta gyümölcsös kókuszpudinggal (Haupia), Hawaii csokoládé trüffel
Bár & Italok: A Feast at Lele bárja a legjobb a Maui összes luauja közül. Az importált söröktől kezdve a trópusi keverékeken át a Kona kávéig a választék csak egy újabb ok, ami megkülönbözteti a Feast at Feast-et a többi Maui luau-tól.