Jos kamppailet laktoosi-intoleranssin kanssa, tiedä, ettet ole yksin. Asiantuntijoiden mukaan jopa 65 prosenttia ihmisväestöstä menettää osan kyvystään sulattaa laktoosia imeväisiän jälkeen.1 Joissakin tapauksissa tämän vaikutus jokapäiväiseen elämääsi on minimaalinen. Toisissa tapauksissa se on paljon hankalampaa, jolloin minkä tahansa maitotuotteen nauttiminen aiheuttaa ruoansulatusvaivoja ja muita ongelmia. Lisäksi gluteenin tavoin jotkut ihmiset, joilla ei ole biologista kyvyttömyyttä sulattaa laktoosia, ovat silti herkkiä sille.
Laktoosi-intoleranssista kärsivien suurin päivittäinen ongelma on luonnollisesti ruokavalion mukauttaminen siten, että he minimoivat maitotuotteiden kulutuksen tai lopettavat sen kokonaan. Tämä tarkoittaa sitä, että he pitävät tarkasti silmällä, mitä he tilaavat ulkona syödessään, mitä he ostavat kaupasta ja jopa sitä, miten he suhtautuvat yleiseen terveyteensä. Yllätyitkö tuosta viimeisestä kohdasta? No, monissa probioottisissa elintarvikkeissa on maitoainekomponentti, myös joissakin suosituimmissa.2 Tämä tarkoittaa, että laktoosi-intoleranssista kärsivien on etsittävä probioottitukea muualta ruokamaailmasta.
Tuntemusta probioottivaihtoehdoistasi
Maitovapaiden vaihtoehtojen yleistymistä vauhdittavat laktoosi-intoleranssista kärsivien lisäksi myös kasvava kasvava vegaaniväestö, joka etsii vaihtoehtoja maitotuotteille. Tässä muutamia ruokavaihtoehtoja, jotka ovat maidottomia ja täynnä probiootteja.
Kimchi: Tämä korealainen lisäkeruoka tunnetaan sekä mausteisesta maustaan että monipuolisuudestaan, sillä sen pohjana on kaali ja makua antavat monenlaiset mausteet. Sen lisäksi, että se sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten K-vitamiinia, rautaa ja riboflaviinia, kimchissä on myös probioottikanta Lactobacillus kimchi. Tutkimusten mukaan tämä voi auttaa tukemaan ruoansulatuskanavan terveyttä.3
Hapankaali: Riippumatta siitä, syötkö tätä fermentoitua suosikkia kotitekoisissa saksalaisissa klassikoissa vai nautitko sitä vain Reuben-voileivän päällä, tämä lisuke (joka on myös peräisin kaalista) sisältää runsaasti kuitua, rautaa ja mangaania. Jos haluat sitä sen probioottipitoisuuden vuoksi, varmista, että ostat pastöroimatonta hapankaalia, sillä pastörointi tappaa hyödylliset bakteerit.
Tempeh: Olet ehkä kuullut tempehistä, varsinkin jos olet vegaani. Käyneistä soijapavuista valmistetusta tuotteesta, tempehistä, on tullut suosittu lihan korvike ja vegaaniproteiini. Sen probioottipitoisuuden lisäksi käymisprosessi helpottaa elimistön imeytymistä soijan rauta- ja sinkkipitoisuuteen.4
Hapan suolakurkku: Niille, jotka eivät ole vielä aivan valmiita siirtymään pois totutulta polulta, suolakurkut ovat loistava fermentoitu ruoka, joka saattaa jo olla ruokavaliossasi. Huomiona kuitenkin, että hyödyllisten bakteerien säilyttämiseksi kannattaa valita suolakurkkuja, jotka on käynyt luonnollisesti merisuolassa ja vedessä etikan sijaan. Tämä on myös hyvä aloitusruoka, jos haluat oppia fermentoimaan itse.
Luoville ja rohkeille ei ole vaikeaa saada säännöllisiä probioottien lähteitä ravinnosta ilman, että tarvitsee turvautua maitotuotteisiin.
Mitä lisäravinteista?
Yksi parhaista syistä valita lisäravinteiden reitti on se, että voit saada tasaisempaa probioottitehoa. Koska probiootit eivät asettaudu pysyvästi suolistoon, sinun on nautittava niitä säännöllisesti, jotta ne olisivat mahdollisimman tehokkaita. On muitakin syitä, joiden vuoksi saatat haluta hankkia probioottilisäravinteita. Ensinnäkin, vaikka voisitkin syödä aiemmin mainitsemiamme elintarvikkeita, voi olla hieman tylsää syödä samoja elintarvikkeita kerta toisensa jälkeen. Lisäksi mitä tapahtuu, jos syöt ulkona? Voit ehkä tilata maidottoman aterian, mutta probioottipitoinen ateria ei ole taattu.
Hyvä probioottien lisälähde on Enzymedican oma Pro-Bio. Pro-Bio käyttää eksklusiivisten TherActive™-sekoitusten yhdistelmää, joka on erityisesti suunniteltu auttamaan selviytymään mahalaukun ankarassa ympäristössä, jotta probiootit pääsevät ohutsuoleen. Pro-Bion bakteerikannat ovat tieteellisesti todistetusti auttaneet ylläpitämään mikrobiomin tasapainoa ruoansulatuskanavassa. Tämä johtaa moniin hyötyihin, kuten ruoansulatuskanavan terveyteen ja immuunijärjestelmän tukemiseen.
Yksi ravintolisien käytön eduista on se, että ne mahdollistavat useamman kuin yhden tavan käsitellä ongelmaa. Sen sijaan, että yrittäisit löytää vaihtoehtoisia probiootteja, tai jos et vain voi vastustaa jogurttia, voit yrittää puuttua ongelmaasi laktaasin avulla lisäravinteiden avulla.
Jos haluat puuttua maitotuotteisiin liittyviin ongelmiin lisäravinteiden avulla, hyödyllinen apuväline on Enzymedican Lacto. Lacto sisältää laktaasia ja kahdeksan muuta entsyymiä, jotka auttavat maitosokerin, proteiinien ja rasvojen sulatuksessa. Monissa tapauksissa juuri näiden muiden komponenttien sulattamisen epäonnistuminen johtaa suurimpaan osaan laktoosi-intoleranssiin liitetyistä epämukavuuksista.
Huomaa, että ennen ravintolisien käyttöä kannattaa keskustella lääkärin tai terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, sillä hän osaa opastaa sinua parhaiden vaihtoehtojen löytämisessä terveyshistoriasi perusteella.
Hyvä uutinen niille, joilla on ruokavalio-intoleransseja ja -yliherkkyyksiä, on se, että yhä useammat yhtiöt ovat tietoisia heidän ahdingostaan. Tämä tarkoittaa, että on olemassa kasvava tarjonta uusia tuotteita, jotka on suunniteltu vastaamaan heidän tarpeitaan, sekä uusia tutkimuksia, joilla löydetään uusia käyttötapoja muille elintarvikevaihtoehdoille, jotka eivät ehkä ole olleet valtavirran kohteita aiemmin.
Kun kyse on probiooteista, haluat varmistaa, että hyödynnät niitä mieluummin ennemmin kuin myöhemmin, sillä ne voivat olla varsin hyödyllisiä joillekin terveydentilasi tärkeimmille osa-alueille.
4. Sudarmadji S, Markakis P. Soija-tempehin sisältämästä kasviperäisestä kasviperäisestä kasviperäisestä kasvipäästöstä (Phytate and phytase of soybean tempeh). Journal of the Science of Food and Agriculture, 28 (4)