Oletko koskaan kuullut lulohedelmästä? Se tunnetaan myös nimillä naranjilla, cocona, obando tai nuqui, ja se on epätavallinen eksoottinen hedelmä, joka on suosittu Kolumbiassa, Ecuadorissa ja Panamassa. Kuten saatat tietää aiemmista artikkeleistamme, rakastamme outoja eksoottisia hedelmiä, ja silloin tällöin esittelemme joitakin niistä blogissamme. Tänään käsittelemme lulo-hedelmää ja näytämme kaiken, mitä sinun on tiedettävä tästä eksoottisesta hedelmästä, sen alkuperästä, maantieteestä ja ravitsemuksesta mielenkiintoisiin tosiasioihin, sovelluksiin, hyötyihin ja jopa resepti-ideoihin.
Mikä on lulo?
Yksikertaisesti sanottuna lulo on hedelmä, joka näyttää appelsiinilta, muistuttaa sisältä tomaattia ja maistuu sitrukselta. Jotkut kuvaavat makua myös limen ja raparperin sekoitukseksi. Ulkopuolelta se on väriltään oranssi, mutta sisältä vaaleanvihreä/tummankeltainen. Hedelmän halkaisija on noin 6 senttimetriä, ja se saa kypsyessään kirkkaan oranssin värin. Sen hedelmäliha jakautuu helposti neljään osaan, ja se tuntuu tavallaan hyytelöltä, joka on täynnä vaaleankeltaisia siemeniä.
Kasvilla on suuret pitkänomaiset sydämenmuotoiset lehdet, jotka kasvavat jopa 50 cm pitkiksi. Varret ja lehdet ovat lyhyiden violettien karvojen peitossa ja. Jos haluat yrittää istuttaa sitä kotiisi, muista, että kasvi on herkkä voimakkaalle tuulelle ja suoralle auringonvalolle, ja se kasvaa parhaiten puolivarjossa ja lämpimässä lämpötilassa.
Tämä lienee syynä lulo-hedelmän tieteelliseen nimeen; Solanum Quitoense, joka tarkoittaa Quitosta (Ecuador) peräisin olevaa yöunikkoa. Hedelmä on hyvin herkkä ja helposti vahingoittuva, minkä vuoksi sitä on hyvin vaikea kuljettaa kauas. Siksi lulo-hedelmiä voi kokeilla vain muutamassa paikassa. Tästä pääsemmekin seuraavaan kohtaan…
Alkuperä ja maantiede
Naranjilla-hedelmä on kotoisin Etelä-Amerikan länsiosan matalilta vuorilta. Sen ensiesiintyminen historiassa ajoittuu 1600-luvulle, jolloin se mainittiin ensimmäisen kerran Ecuadorissa ja Kolumbiassa. Sen alkuperästä ei tiedetä paljoakaan muuta kuin, että inkat kasvattivat sitä ja kutsuivat hedelmää nimellä ”lulum”.
Tänä päivänä naranjilla kasvaa ympäri vuoden kaikissa läntisen Etelä-Amerikan maissa, Panamassa, Guatemalassa ja Costa Ricassa, mutta suurin osa kaupalliseen tuotantoon viljellyistä hedelmistä viljellään Ecuadorissa. Latinalaisen Amerikan ulkopuolella lulo-hedelmä on erittäin harvinainen, mutta sitä voi löytää Floridan ja Etelä-Australian maatiloilta.
Huomionarvoista on, että lulo-hedelmä esiteltiin ensimmäisen kerran läntiselle pallonpuoliskolle New Yorkin maailmannäyttelyssä vuonna 1939, ja se sai paljon myönteisiä arvosteluja, mutta koska lulo-hedelmä on herkkä ja koska se ei pysty kasvamaan muualla kuin Etelä-Amerikassa, se ei koskaan saavuttanut suurta suosiota maailmanlaajuisesti.
Viljely, tuholaiset ja taudit
Tämä hedelmä kasvaa 2,5 metrin (8 jalan) korkuisessa puussa ja sillä on paksut varret, jotka ovat luonnossa piikikkäät, mutta viljellyissä kasveissa piikittömät. Paras ympäristö sille ovat puolivarjoiset, voimakkaalta tuulelta suojatut paikat, joissa on hyvin ojitettu ja runsas orgaaninen maaperä. Sen varret, varrenvarret ja lehdet ovat lyhyiden purppuranpunaisten karvojen peitossa, lehdet ovat tavallisesti vuorottelevia, noin 60 cm pitkiä ja 20 cm leveitä, ja kukat ovat tuoksuvia ja viisikulmaisia.
Helpon vahingoittuvuutensa vuoksi naranjilla pärjää huonosti laajamittaisessa viljelyssä, mutta sen käyttö makuaineena maailmanlaajuisessa elintarviketeollisuudessa lisääntyy. Hedelmiä löytyy useimmista marketeista, ja ne korjataan yleensä kypsentämättöminä, tomaattien tapaan. Etelä-Amerikassa naranjillamehua nautitaan laajalti vain lisäämällä siihen hieman sokeria ja vettä, aivan kuten limonadia.
Herkän luonteensa lisäksi kasvi on erittäin altis tuholaisille ja taudeille. Yleisimmän tartunnan aiheuttaa juurisolmukesieni, mutta myös sienitauti ei ole harvinaista, varsinkaan silloin, kun hedelmä vahingoittuu mekaanisesti.
Sen vuoksi on olemassa yhä enemmän hybridejä, joilla pyritään ratkaisemaan hedelmän hauraaseen luonteeseen liittyvät ongelmat. Suosituin niistä on risteymä Solanum sessiliflorum -lajin kanssa, joka tunnetaan yleisemmin nimellä cocona. Nämä hybridihedelmät näyttävät täsmälleen lulo-hedelmiltä, mutta ovat väriltään keltaisia.
Tämä johdattaa meidät seuraavaan kohtaan…
Lulo-hedelmän lajikkeet
Huippuero eri hedelmälajien välillä tulee maantieteellisestä alueesta. Luloa tavataan useimmissa läntisen Etelä-Amerikan ja Keski-Amerikan maissa, ja koska ympäristö on hieman erilainen, hedelmistä on neljä erilaista lajiketta; sileä, piikkinen, violetti (chonto morado) ja viidakkolajike (sela).
Naranjillan hedelmät eivät ole kausiluonteisia. Kaikki lulo-lajikkeet kasvavat ympäri vuoden, ja huippusesonki ajoittuu talvikuukausiin (marras-helmikuu).
Interenkiintoisia faktoja & Ravitsemus
- Nimi naranjilla tarkoittaa itse asiassa ”pientä appelsiinia”.
- Tämä hedelmä kuuluu yöperhosiin.
- Lulo-hedelmän lähimmät sukulaisvihannekset ovat munakoiso, tomaatti ja tamarillo.
- Frungon kypsää hedelmälihaa voi kauhoa ja lisätä jäätelöön.
Yleiskatsaus ravintoarvoihin
Vesi- 90 %
Rasva- 0,00001 %
Valkuainen 1 %
Hiilihydraatit: 3.7%
Kuitu: 1.5%
C-vitamiini- 2.5%
Kalorit- 18 kcal/100g
Ravintoaineet ja vitamiinit per 100g
Fosfori- 32.5 mg
Kalsium- 7.8 mg
Niasiini- 1.42 mg
Rauta- 0.45 mg
Karoteeni- 0.02 mg
Riboflavin- 0.04 mg
Karoteeni- 0.04 mg
Miten Lulo-hedelmää käytetään?
Luloa voi syödä raakana. Voit joko puolittaa hedelmän ja puristaa mehun suuhusi tai syödä hedelmälihan lusikalla. Jotkut paikalliset tykkäävät syödä sitä hieman suolan kanssa. On kuitenkin muitakin tapoja käyttää sitä, vaikka hedelmä onkin helposti pilaantuva: kypsä hedelmä säilyy huoneenlämmössä vain yhden tai kaksi päivää, kun taas kypsymätön hedelmä voi säilyä jääkaapissa jopa kuukauden.
Luloa voidaan käyttää suolaisiin muhennoksiin, mehun (jugo de lulo tai lulada), smoothien, hillon, marmeladin, hyytelön, kastikkeiden, jäätelön, serbetin (siirapin) valmistukseen, ja Kolumbiassa hedelmää myös käydään fermentoimassa ja siitä tehdään viiniä. Hedelmälihaa käytetään myös ruoanlaitossa. Sitä yhdistetään usein banaanin tai muiden hedelmien kanssa ja käytetään leivonnaisten täytteenä.
Terveydelliset hyödyt
Naranjilla-hedelmä sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja beetakaroteenia. Tämä tarkoittaa, että tämän hedelmän nauttimisesta on paljon terveyshyötyjä. Tässä ovat yleisimmät niistä.
Se parantaa ruoansulatusta. Hedelmä sisältää runsaasti pepsiiniä, joka on eräänlainen kuitu, joka on erittäin hyödyllistä ruoansulatuskanavalle.
Se vähentää kolesterolia ja parantaa sydämen terveyttä. Ravintokuidut, joita lulo-hedelmässä on runsaasti, auttavat alentamaan kolesterolia, kun taas runsas valikoima vitamiineja ja kivennäisaineita voi parantaa sydän- ja verenkiertoelimistön yleistä toimintaa.
Vahvistaa vastustuskykyä. Koska hedelmä sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, se on loistava luonnollinen tapa vahvistaa immuunijärjestelmääsi.
Se on hyväksi verenkierrolle. Tämän hedelmän huomattavan korkea rautapitoisuus auttaa vahvistamaan ja lisäämään punasoluja, joten se antaa vauhtia verenkierrolle.
Täydellinen detox. Luloa käytetään perinteisessä lääketieteessä diureettisena aineena (virtsaamisen lisäämiseksi), koska se voi puhdistaa kehoa lukemattomista erilaisista myrkyistä ja lievittää maksan rasitusta.
Vahvistaa luustoa. Koska se sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja erilaisia mineraaleja, lulo auttaa parantamaan luukudoksen tiheyttä ja ehkäisemään osteoporoosin ja niveltulehduksen kaltaisia sairauksia.
Se auttaa ylläpitämään näön terveyttä. Lulo sisältää runsaasti karotenoideja, kuten beetakaroteenia ja A-vitamiinia, mikä tarkoittaa, että se voi auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja, jotka voivat mahdollisesti aiheuttaa silmän soluille hapetusstressiä.