Tänä päivänä on niin paljon ruokavalioita, että on vaikea pysyä kärryillä. Yksi ruokavalio, josta tiedän merkittävää tietoa, on raakavegaaninen ruokavalio, koska olen sitä itse kokeillut. Raakavegaani on henkilö, joka sulkee kaikki eläinperäiset tuotteet pois ruokavaliostaan eikä syö yli 115 asteessa kypsennettyä ruokaa tai yksinkertaisesti syö kypsentämätöntä ruokaa, kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä.
Vaikka se saattaa kuulostaa rajoittavalta, raakavegaanisia jälkiruokareseptejä on paljon. Ainoa ongelma on, että monet niistä ovat epäterveellisiä. Me lyömme sanat ”raaka” tai ”non-GMO” tai ”luomu” johonkin, ja sen oletetaan automaattisesti olevan täysin ravitsevaa. Esimerkiksi pähkinät ovat meille hyväksi, mutta ovatko ne todella terveellisiä, kun syöt useita kuppeja kerrallaan yhden palan raakavegaanipiirakkaa? Onko kokonainen kupillinen agavea terveellistä, jos se on raakavegaanikeksissä?
Raakavegaaniset jälkiruoat voivat olla täynnä öljyjä, sokeria ja liiallisia rasvoja ja kaloreita. Vaikka nämä ruoka-aineet voivat olla yksittäin terveellisiä, on kyse määrästä ja aidosta ravinnosta, joka vaikuttaa kehoosi. Nämä 10 herkullista, raakavegaanista jälkiruokaa sisältävät pähkinöitä, hedelmiä ja öljyjä harkiten. Aika jättää kasvikset pois ja syödä suklaakakkua!
1. Tuplasuklaa-kirsikkajuustokakku
Tämä resepti on helppo, hemmotteleva ja siinä on puhtaita ainesosia. Juustokakussa on niin paljon terveellisiä elintarvikkeita, kuten saksanpähkinöitä, kaakaonibsejä ja cashewpähkinöitä. Saksanpähkinät sisältävät runsaasti E-vitamiinia, joka suojaa merkittävästi sydänongelmilta. Kirsikat sisältävät tärkeitä antioksidantteja antosyaaneja ja syanidiinia. Periaatteessa sinusta tulee supersankari, kun syöt tätä juustokakkua. Logiikka.
Omenapiirakka
Kuka ei rakastaisi klassikkoa? Tämä omenapiirakka on vähärasvainen, pähkinätön ja täynnä superfoodeja, kuten goji-marjoja. Se sopii loistavasti, kun haluat esteettisesti miellyttävän, luovan ja vähärasvaisen jälkiruoan, jota voit esitellä skeptisille ystävillesi ja perheellesi.
Goddess Greens Chocolate Fudgsicles
Tämä resepti on tosissaan terveellinen. Niin terveellinen, että sitä voi syödä aamiaiseksi. Se on täynnä ihoa rakastavia ruoka-aineita, kuten kurpitsaa, pinaattia ja avokadoa, mutta maistuu silti kuin lapsuuteni laillinen fudgesicle. Se ei sisällä lainkaan keinotekoisia makeutusaineita tai öljyjä, ja se on superhelppo tehdä. Itse jätin stevian pois, koska minusta se oli jo tarpeeksi makeaa. Vaihdoin myös agaven kookosnektariin, koska se on mielestäni terveellisempää ja herkullisempaa, mutta tee se oman makusi mukaan!
Carrot Cake Bites
Tämä on niin nopea ja helppo jälkiruoka tai matkalla pidettävä välipala, joka sisältää salaisen kasviksen (se on porkkana, hyssyttele). Kiireiset ihmiset kertovat minulle aina, että heillä ”ei ole aikaa” syödä terveellisesti tai tehdä raakajälkiruokaa, sillä monet niistä vaativat tuntikausia valmistelua, jäähdytystä tai keijupölyn ripottelua.
Mutta tämän kanssa ei ole mitään tekosyitä olla tekemättä sitä; sen tekemiseen menee 10 minuuttia ja kaksi tuntia jääkaappiaikaa, jolloin voit tehdä mitä haluat. Lisäksi se on täynnä hyviä energiaa ylläpitäviä ruoka-aineita, kuten kauraa ja taateleita. Se sopii myös loistavasti ennen tai jälkeen treenin välipalaksi. Itse rakastan syödä yhden tai kaksi tällaista tyydyttääkseni makeanhimoni illallisen jälkeen.
Kookos-kaakao-browniet
Tämä resepti on superhelppo, se vaatii vain seitsemän ainesosaa, ja minulta kului sen tekemiseen alle 10 minuuttia. Se on minun go-to, kun haluan vatkata viikoksi nopean jälkiruoan, joka ei ole pelkkää hedelmää. Se on juuri tarpeeksi makea, täyttävä ja monipuolinen. Vaihdan täytteitä aina sen mukaan, mitä ruokakomerossani on. Kakaonibsit, kookoslastut, mulperinmarjat tai mantelipalat ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja. Lisäksi, kun koko resepti jaetaan 12 annokseen, kuluu vain 1 taateli ja 1/4 kupillista pähkinöitä per annos!
Mini Key Lime Pies
Tämä jälkiruoka on hapokas, kermainen ja virkistävä. Sopii täydellisesti kesään! Vielä parempaa on se, että sen valmistamiseen ei tarvita uunia, joten keittiössä ei tarvitse hikoilla. Avokado tässä reseptissä antaa voisen rakenteen, ja kookos-limekombo saa sinut tuntemaan itsesi trooppiselle saarelle, vaikka seisoisitkin roskakasan vieressä Manhattanin Midtownissa.
Shortbread Cookies
Raaka, gluteeniton, sokeriton, vegaaninen torttuleipäkeksi, joka ei maistu pahville. Jo oli aikakin, vai mitä? Suosikkini näissä kekseissä (sen lisäksi, että niissä on vain kolme ainesosaa ja muutama mauste) on se, että niissä on mukana pähkinä, jota ei usein käytetä näissä resepteissä – makadamiapähkinät.
Macadamiapähkinät ovat hyväksi sydämelle ja ovat herkullisia kekseissä. Tämä resepti on monipuolinen, joten voit vapaasti lisätä siihen kaakaonibsejä tai superfoodia, kuten mesquitea. Voit myös tehdä niistä jäätelövoileipiä tai vegaanisen keksitaikinapirtelön.
Suklaasta sulatetut laavakakut
Nämä tattaripohjaiset herkut eivät ehkä ole lämpimiä, mutta pojat ovat herkullisia ja vieläpä terveellisiä. Ne tarjoavat silti sen suklaisen, täyteläisen maun, jota me kaikki kaipaamme, vaikka niistä puuttuukin tyypillinen sulavuus. Niissä ei ole puhdistettua sokeria, ja niissä käytetään vain 1/3 kupillista pähkinöitä YHTEENSÄ. Raakaruokailija tai ei, tulet rakastamaan tätä reseptiä!
Pähkinätön juustokakku
Vähemmistö raakavegaanisten jälkiruokien, erityisesti juustokakkujen, sisältönä ovat pähkinät, mutta tässä reseptissä on muitakin aineksia, kuten tattaria, kurpitsansiemeniä ja kauraa. Toinen hyvä puoli on se, että raakajuustokakut ovat yleensä työläitä, mutta tämä on nopea, maukas ja sopii erinomaisesti aloittelijoille!
Mansikka- ja kookoskuorrutteiset donitsit
Woah. En odottanut löytäväni donitsireseptiä etsiessäni terveellisiä raakavegaanisia jälkiruokia, mutta olen iloisesti yllättynyt. Nämä donitsit ovat täynnä yksinkertaisia ainesosia ja virheetöntä vadelman makua. Minulla ei ollut donitsipannua, joten muotoilin ne käsin ja käytin tehosekoitinta tehosekoittimen sijaan, mikä toimi täydellisesti!
Varmista, että nautit ruoastasi ja luota ainesosiin, joita laitat kehoosi. Näiden raakavegaanisten jälkiruokien avulla tiedän, että olen. Nyt menen syömään mini key lime piirakkaa ja toivottavasti näytän tältä naiselta: