Tacos til morgenmad. En fast bestanddel af morgenmaden på restauranter i Texas, som nemt kan laves derhjemme! Tortillas i lag med kartofler, sprød bacon, blødt røræg og alle toppings! Fyldende og velsmagende er disse tacos den BEDSTE måde at starte dagen på.
Hvad er der i morgenmadstacos?
Frokosttacos er den bedste måde at starte dagen på her i Texas. Når vores familie kommer på besøg, er der to ting, de gerne vil have fingrene i. Røget brystkød. Og nogle morgenmadstacos. De bedste morgenmadstacos er de enkleste.
Varme tortillas fyldt med blødt røræg, sprød bacon og kartofler er min favorit. Så er det toppingene, der gør det hele endnu bedre. Tonsvis af koriander, friske tomater, noget hjemmelavet salsa og masser af ost.
Et andet populært fyld er pølse eller chorizo.
Hvordan laver man morgenmadstacos?
Disse morgenmadstacos er super enkle at sammensætte. Vi skal bare tilberede alle de enkelte dele. Men de kommer alle sammen nemt sammen med lidt besvær eller forberedelse nødvendig. For at spare tid med kartoflerne fungerer forskårne og frosne kartofler godt. Og mens kartoflerne og baconen koges, kan æggene røres.
Sørg også for, at tortillaerne er opvarmede! Mel tortillas er bedst til morgenmadstacos. Du skal bare sprøjte en stor pande med non stick-spray og smide tortillaerne i og lade dem varme og blive sprøde, før du lægger fyldet i.
Mere taco-opskrifter til at nyde:
- Taco fyldte avokadoer
- Brisket Tacos
Frokost Tacos
- Taco fyldte avokadoer
Tilberedningstid: 5 minutterTilberedningstid: 5 minutterTilberedningstid: 20 minutterForfatter:
Frokost Tacos. En morgenmadshæfte på restauranter i Texas, der nemt kan laves derhjemme! Tortillas i lag med kartofler, sprød bacon, blødt røræg og alle toppings! Fyldig og smagfuldt er disse tacos den BEDSTE måde at starte dagen på.
Ingredienser
- 3 spsk olivenolie
- 1 lb russet kartofler, skåret i tern
- ½ tsk salt
- ½ tsk paprika
- 6 æg
- 2 spsk mælk
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk sort peber
- 6 skiver bacon
- 6 mel tortillas
Optionelle toppings
- cheddarost, revet
- Grape tomater, skåret i skiver
- Cilantro, skåret i tern
- salsa
Instruktioner
-
Varm en stor stegepande op med olivenolie ved middelvarme. Tilsæt kartofler i tern, tilsæt salt og paprika. Rør rundt for at kombinere. Lad dem stege i ca. 8-10 minutter (rør kun et par gange for at undgå at de hænger fast, men lad dem blive sprøde), indtil kartoflerne er blevet bløde og let sprøde på ydersiden. Tag kartoflerne op på en tallerken, og sæt dem til side.
-
I samme stegepande tilsættes bacon, og lad det stege i ca. 5-7 minutter, indtil det er sprødt. Fjern den til en tallerken, og tør den med køkkenrulle. Skær skiverne i halve.
-
I en mellemstor skål piskes æggene med mælken, og salt og peber blandes i.
-
Sprøjt en lille stegepande med non-stick spray. Hæld æggeblandingen i. Rør af og til, mens æggene koger, så de bliver rørt sammen.
-
Lag tortillas med morgenmadskartofler, bacon og røræg i et lag. Top med eventuelle yderligere toppings. Servér varmt og nyd det.