Reggeli taco. A texasi éttermek egyik reggeli alapdarabja, amit otthon is könnyen elkészíthetsz! Tortillák rétegezve burgonyával, ropogós szalonnával, puha rántottával és az összes feltéttel! Laktató és ízletes ezek a tacók a legjobb módja a nap indításának.
Mi van a reggeli tacókban?
A reggeli tacók a legjobbak itt Texasban. Amikor a családunk látogatóba jön, két dolgot akarnak megenni. Füstölt szegyet. És egy kis reggeli taco. A legjobb reggeli taco a legegyszerűbb.
A kedvencem a puha rántottával, ropogós szalonnával és burgonyával töltött meleg tortilla. Aztán a feltétek viszik a dolgokat a csúcsra. Rengeteg koriander, friss paradicsom, némi házi salsa és sok sajt.
Egy másik népszerű töltelék a kolbász vagy a chorizo.
Hogyan készíted a reggeli tacókat?
Ezeket a reggeli tacókat szuper egyszerű összeállítani. Csak meg kell főzni az egyes részeket. De mindegyik könnyen összeáll, kevés macera vagy előkészület szükséges hozzá. Hogy időt takarítsunk meg a burgonyával, az előre felvágott és fagyasztott burgonya jól működik. És miközben a burgonyát és a szalonnát főzzük, a tojásokat is rántani lehet.
Azt is tegyük meg, hogy a tortillák felmelegedjenek! A reggeli tacókhoz a lisztes tortillák a legjobbak. Csak fújjon be egy nagy serpenyőt tapadásmentes spray-vel, dobja bele a tortillákat, és hagyja, hogy felmelegedjenek és ropogósak legyenek, mielőtt hozzáadná a tölteléket.
Még több taco receptet élvezhetsz: Amerikai, Mexikói, Tex Mex
Összetevők
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 font vörösburgonya, kockára vágva
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál paprika
- 6 tojás
- 2 evőkanál tej
- ¼ teáskanál só
- ¼ tk fekete bors
- 6 szelet bacon
- 6 liszt tortilla
Választható feltét
- cheddar sajt, reszelt
- szőlőparadicsom , szeletelve
- koriander , kockára vágva
- salsa
Intructions
-
Melegítsünk egy nagy serpenyőt az olívaolajjal közepes hőfokon. Tegyük bele a kockára vágott burgonyát, adjuk hozzá a sót és a paprikát. Keverjük össze, hogy összeálljon. Hagyja sülni körülbelül 8-10 percig (csak néhányszor keverje meg, hogy ne ragadjon le, de hagyja, hogy ropogósra süljön), amíg a burgonya megpuhul és kívülről kissé ropogós lesz. Vegyük ki a burgonyát egy tányérra, és tegyük félre.
-
Az ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a szalonnát, és hagyjuk kb. 5-7 percig sülni, amíg ropogósra sül. Vegyük ki egy tányérra, és papírtörlővel töröljük szárazra. Vágjuk félbe a szeleteket.
-
Egy közepes méretű tálban verjük fel a tojásokat a tejjel, és keverjük bele a sót és a borsot.
-
Fújjunk be egy kis serpenyőt tapadásmentes spray-vel. Öntsük bele a tojásos keveréket. Miközben a tojások főnek, időnként keverjük meg őket, hogy rántást kapjunk.
-
A tortillákat rétegezzük a reggeli burgonyával, a szalonnával és a rántással. Tegyük a tetejére a további feltéteket. 1g, Kalória: 1 g: kcal: 370 kcal, szénhidrát: 370 kcal: 30g, fehérje: 13g, zsír: 22g, telített zsír: 6g, koleszterin: 179mg, nátrium: 711mg, kálium: 472mg, Rost: 2g, Cukor: 2g, A-vitamin: 332IU, C-vitamin: 4mg, Kalcium: 72mg, Vas: 3mgElkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg a @HouseofYumm-ot az Instagramon és a #houseofyumm hashtaggel!