Når du ser et billede af kaffe, tænker du så på den behagelige aroma og den dristige smag? Eller tænker du straks på, at du skynder dig ud på toilettet?
Personer med IBS kan have meget forskellige forhold til kaffe, afhængigt af de virkninger, de oplever, når de drikker det. Kaffe er low FODMAP, så det er ikke helt forbudt på en low FODMAP-diæt, men det kan enten gøre symptomerne meget bedre eller meget værre for dem med IBS. Mange mennesker tror, at kaffe i sidste ende er “dårligt” for IBS, så de eliminerer det uden egentlig at vide, om det kan virke for dem.
Omkring 26-40% af dem med IBS angiver kaffe som en udløsende faktor for diarré og mavesmerter. Hvorfor? Et kemikalie kaldet chlorogensyre i kaffe stimulerer tarmen til at fungere hurtigere, hvilket øger tarmmotiliteten. For dem med IBS-D kan dette være problematisk, fordi tarmmotiliteten allerede er hurtigere, end den burde være. Det er også problematisk for dem med IBS, der oplever angst eller et højt stressniveau, fordi det har en tendens til at skabe en mere krampagtig virkning for tarmen, og koffein kan gøre det værre. Koffein kan også øge hjertefrekvensen, hvilket kan øge stressreaktionen og dermed forårsage flere symptomer.
For dem med IBS-C kan den stimulerende effekt fra kaffe være med til at få tarmene i gang hver morgen. Der er dog en grænse, da for meget koffein kan føre til mavekramper, selv for dem med IBS-C.
Så, er kaffe “godt” eller “dårligt” for IBS? Det afhænger af dine symptomer, hvor meget du drikker, og hvornår du drikker det!
Hvor meget skal du drikke?
Hvor du beslutter dig for, om du skal have eller fjerne kaffe for altid, skal du fjerne det i en uge eller to og derefter genindføre det i en lille portion. Øg langsomt din portion for at teste din tolerance. Hvis kaffe ikke synes at udløse dine symptomer, bør du være sikker på at inkorporere det i dit liv.
Hvis du beslutter dig for at inkludere kaffe, skal du holde dit koffeinindtag på omkring 400 mg om dagen eller mindre. De fleste mennesker klager først over kaffe, fordi det har det højeste koffeinindhold, men andre koffeinkilder kan stadig blive problematiske i større mængder.
Kilder til koffein:
-
8 oz kaffe 95-165 mg
-
8 oz koldbrygget kaffe 100-150 mg
-
8 oz koffeinfri kaffe 2-5 mg
-
1 oz espresso 47-64 mg
-
8 oz sort te 25-48 mg
-
8 oz grøn te 25-29 mg
-
8 oz sodavand 24-46 mg
-
50 g mørk chokolade 21 mg
-
Energidrikke (varierer fra mærke til mærke)
-
Pre-workout kosttilskud (varierer fra mærke til mærke)
Hvad med syreniveauet i kaffe?
Mange mennesker vil sige, at det er mere tåleligt at drikke mindre syreholdig kaffe, f.eks. koldbrygget kaffe. Selv om koffeinen måske er den samme, kan kaffens surhedsgrad føre til mavesmerter og fordøjelsesbesvær. Disse er ikke nødvendigvis IBS-symptomer, men kan stadig være frustrerende og ubehagelige. Ligesom du ville gøre med koffein, skal du teste din tolerance over for syreindholdet i kaffe ved at fjerne det i et stykke tid og derefter indføre små mængder ad gangen.
Det menes, at koldbrygget kaffe er mindre syreholdig end varmtbrygget kaffe, hvilket kan forklare, hvorfor nogle med IBS hævder, at de tolererer koldbrygget kaffe bedre. Dette kan være nyttigt at prøve, selv om det er vigtigt at bemærke, at syreniveauet kan afhænge af brygningsmetoderne og den anvendte type kaffebønne. Mange gange er koldbryg pakket i større portioner end varm kaffe, så det vil stadig være en god idé at være opmærksom på portionen for at teste din individuelle tolerance.
I mit arbejde med klienter med IBS ser jeg typisk en forbedret tolerance over for kaffe, når vi implementerer klare strategier til at reducere symptomerne, herunder kost- og livsstilsændringer. Typisk, hvis en klient ønsker kaffe i sit liv, er vi i stand til at få det til at ske på en eller anden måde, baseret på deres personlige tolerance og deres intuition med hvordan deres tarm har det hver dag. Hvis du er på udkig efter mere personlig vejledning i håndtering af dine symptomer og opbygning af et liv, som du nyder og som støtter din tarm, så ansøg om en konsultation ring her for at lære mere!
FREE 5 Day IBS Training: Tag din gratis træning her!