Când vedeți o imagine a cafelei, începeți să vă gândiți la aroma plăcută și la gustul îndrăzneț? Sau, vă trece imediat prin minte faptul că vă grăbiți să mergeți la baie?
Persoanele cu IBS pot avea relații foarte diferite cu cafeaua, în funcție de efectele pe care le resimt atunci când o beau. Cafeaua are un conținut scăzut de FODMAP, așa că nu este complet interzisă într-o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, dar poate fie să facă simptomele mult mai bune, fie mult mai rele pentru cei cu SII. Mulți oameni cred că, în cele din urmă, cafeaua este „rea” pentru SII, așa că o elimină fără să știe de fapt dacă poate funcționa pentru ei.
Aproximativ 26-40% dintre cei cu SII susțin că cafeaua este un factor declanșator al diareei și al durerilor de stomac. De ce? O substanță chimică numită acid clorogenic din cafea stimulează intestinul să funcționeze mai rapid, crescând motilitatea intestinală. Pentru cei cu SII-D, acest lucru poate fi problematic deoarece motilitatea intestinală este deja mai rapidă decât ar trebui să fie. Acest lucru este, de asemenea, problematic pentru cei cu SII care se confruntă cu anxietate sau niveluri ridicate de stres, deoarece acest lucru tinde să creeze un efect mai spasmodic pentru intestin, iar cofeina poate înrăutăți acest lucru. Cofeina poate crește, de asemenea, ritmul cardiac, ceea ce poate accentua răspunsul la stres, cauzând apoi mai multe simptome.
Pentru cei cu SII-C, efectul stimulator al cafelei poate fi de ajutor pentru a pune în mișcare intestinele în fiecare dimineață. Există totuși o limită, deoarece prea multă cofeină poate duce la crampe abdominale, chiar și pentru cei cu SII-C.
Deci, cafeaua este „bună” sau „rea” pentru IBS? Depinde de simptomele dumneavoastră, de cât de mult beți și de momentul în care o beți!
Cât de multă ar trebui să beți?
Înainte de a decide dacă să beți sau să eliminați definitiv cafeaua, îndepărtați-o pentru o săptămână sau două, apoi reintroduceți-o într-o porție mică. Creșteți încet porția pentru a vă testa toleranța. Dacă cafeaua nu pare să vă declanșeze simptomele, atunci ar trebui să fiți în siguranță pentru a o încorpora în viața dumneavoastră.
Dacă vă decideți să includeți cafeaua, mențineți aportul de cofeină la aproximativ 400 mg pe zi, sau mai puțin. Cei mai mulți oameni se plâng de cafea în primul rând pentru că este cea mai bogată în cofeină, dar alte surse de cofeină pot deveni totuși problematice în cantități mai mari.
Surse de cofeină:
-
8 oz cafea 95-165 mg
-
8 oz cold brew 100-150 mg
-
8 oz cafea decofeinizată 2-5 mg
-
1 oz espresso 47-64 mg
-
8 oz ceai negru 25-48 mg
-
8 oz ceai verde 25-29 mg
-
8 oz sifon 24-46 mg
-
50 g ciocolată neagră 21 mg
-
Băuturi energizante (variază în funcție de marcă)
-
Suplimente pre-antrenament (variază în funcție de marcă)
Cum rămâne cu aciditatea din cafea?
Mulți oameni vor spune că a bea cafea mai puțin acidă, cum ar fi cafeaua rece, este mai tolerabilă. În timp ce cofeina poate fi aceeași, aciditatea cafelei poate duce la dureri de stomac și indigestie. Acestea nu sunt neapărat simptome ale SII, dar pot fi totuși frustrante și inconfortabile. La fel ca și în cazul cofeinei, testați-vă toleranța la aciditatea cafelei, îndepărtând-o pentru o vreme, apoi introducând cantități mici la un moment dat.
Se crede că cafeaua preparată la rece este mai puțin acidă decât cea preparată la cald, ceea ce poate explica de ce unii cu SII susțin că tolerează mai bine cafeaua preparată la rece. Poate fi util să încercați acest lucru, deși este important să rețineți că nivelurile de aciditate pot depinde de metodele de preparare și de tipul de boabe de cafea folosite. De multe ori, cafeaua preparată la rece este ambalată în porții mai mari decât cafeaua caldă, așa că ar fi totuși o idee bună să fiți atenți la porție pentru a vă testa toleranța individuală.
În lucrul cu clienții cu SII, observ de obicei o îmbunătățire a toleranței la cafea pe măsură ce implementăm strategii clare de reducere a simptomelor, inclusiv modificări ale dietei și ale stilului de viață. De obicei, dacă un client dorește cafea în viața sa, suntem capabili să o facem să se întâmple într-un fel, pe baza toleranței personale și a intuiției sale cu privire la modul în care se comportă intestinul său în fiecare zi. Dacă sunteți în căutarea unei îndrumări mai personalizate în gestionarea simptomelor dvs. și în construirea unei vieți de care să vă bucurați și care să vă susțină intestinul, aplicați pentru un apel de consultanță aici pentru a afla mai multe!
FREE 5 Day IBS Training: Ia-ți trainingul gratuit aici!