Lorsque vous voyez une image de café, commencez-vous à penser à l’arôme agréable et à la saveur audacieuse ? Ou, est-ce que votre esprit va immédiatement à vous précipiter aux toilettes ?
Les personnes atteintes du SCI peuvent avoir des relations très différentes avec le café, en fonction des effets qu’elles ressentent lorsqu’elles le boivent. Le café est faible en FODMAP, il n’est donc pas complètement interdit dans le cadre d’un régime faible en FODMAP, mais il peut soit améliorer, soit aggraver les symptômes des personnes atteintes du SII. Beaucoup de gens pensent que le café est finalement « mauvais » pour le SII, alors ils l’éliminent sans savoir réellement si cela peut fonctionner pour eux.
Environ 26-40% des personnes atteintes du SII affirment que le café est un déclencheur de diarrhée et de douleur à l’estomac. Pourquoi ? Un produit chimique appelé acide chlorogénique dans le café stimule le fonctionnement de l’intestin plus rapidement, augmentant la motilité intestinale. Pour les personnes atteintes du SCI-D, cela peut être problématique car la motilité intestinale est déjà plus rapide qu’elle ne devrait l’être. C’est également problématique pour les personnes atteintes du SCI qui souffrent d’anxiété ou d’un niveau de stress élevé, car cela tend à créer un effet plus spasmodique pour l’intestin, et la caféine peut aggraver cette situation. La caféine peut également augmenter le rythme cardiaque, ce qui peut accentuer la réponse au stress, et alors provoquer plus de symptômes.
Pour les personnes atteintes du SCI-C, l’effet stimulant du café peut être utile pour faire bouger les intestins chaque matin. Il y a cependant une limite, car une trop grande quantité de caféine peut entraîner des crampes abdominales, même pour les personnes atteintes du SII-C.
Donc, le café est-il « bon » ou « mauvais » pour le SII ? Cela dépend de vos symptômes, de la quantité que vous buvez et du moment où vous le buvez !
Combien devez-vous en prendre ?
Avant de décider de prendre ou d’éliminer définitivement le café, supprimez-le pendant une semaine ou deux, puis réintroduisez-le en petite portion. Augmentez lentement votre portion pour tester votre tolérance. Si le café ne semble pas déclencher vos symptômes, alors vous devriez pouvoir l’intégrer à votre vie en toute sécurité.
Si vous décidez d’inclure le café, gardez votre consommation de caféine à environ 400 mg par jour, ou moins. La plupart des gens se plaignent d’abord du café parce qu’il est le plus riche en caféine, mais d’autres sources de caféine peuvent encore devenir problématiques en plus grande quantité.
Sources de caféine :
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8 oz de café 95-165 mg
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8 oz de cold brew 100-150 mg
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8 oz de café décaféiné 2-.5 mg
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1 oz espresso 47-64 mg
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8 oz thé noir 25-48 mg
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8 oz thé vert 25-29 mg
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8 oz de soda 24-46 mg
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50 g de chocolat noir 21 mg
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Boissons énergisantes (varie selon la marque)
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Suppléments de pré-entraînement (varie selon la marque)
Qu’en est-il de l’acidité du café ?
Beaucoup de gens diront que boire du café moins acide, comme le cold brew, est plus tolérable. Bien que la caféine puisse être la même, l’acidité du café peut entraîner des douleurs d’estomac et une indigestion. Il ne s’agit pas nécessairement de symptômes du SCI, mais ils peuvent néanmoins être frustrants et inconfortables. Comme vous le feriez avec la caféine, testez votre tolérance à l’acidité du café en le supprimant pendant un certain temps, puis en introduisant de petites quantités à la fois.
On pense que le café infusé à froid est moins acide que le café infusé à chaud, ce qui pourrait expliquer pourquoi certaines personnes atteintes du SCI affirment qu’elles tolèrent mieux l’infusion à froid. Il peut être utile d’essayer, bien qu’il soit important de noter que les niveaux d’acidité peuvent dépendre des méthodes d’infusion et du type de grain de café utilisé. Bien souvent, l’infusion à froid est emballée dans des portions plus grandes que le café chaud, il serait donc toujours bon de faire attention à la portion pour tester votre tolérance individuelle.
En travaillant avec des clients atteints du SCI, je vois généralement une meilleure tolérance au café lorsque nous mettons en œuvre des stratégies claires pour réduire les symptômes, y compris des changements de régime alimentaire et de mode de vie. Typiquement, si un client veut du café dans sa vie, nous sommes en mesure de le faire arriver d’une manière ou d’une autre, en fonction de sa tolérance personnelle et de son intuition avec la façon dont son intestin se porte chaque jour. Si vous cherchez des conseils plus personnalisés pour gérer vos symptômes et construire une vie que vous aimez et qui soutient votre intestin demander une consultation appeler ici pour en savoir plus !
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