Kiedy widzisz zdjęcie kawy, zaczynasz myśleć o przyjemnym aromacie i śmiałym smaku? Czy może od razu myślisz o tym, że pędzisz do łazienki?
People with IBS can have very different relationships with coffee, depending on the effects they experience when they drink it. Kawa ma niską zawartość FODMAP, więc nie jest całkowicie wykluczona z diety o niskiej zawartości FODMAP, ale może sprawić, że objawy staną się dużo lepsze lub dużo gorsze dla osób z IBS. Wiele osób uważa, że kawa jest ostatecznie „zła” dla IBS, więc eliminują ją, nie wiedząc, czy może ona dla nich zadziałać.
Około 26-40% osób z IBS twierdzi, że kawa wywołuje biegunkę i ból brzucha. Dlaczego? Zawarta w kawie substancja chemiczna zwana kwasem chlorogenowym stymuluje jelita do szybszego działania, zwiększając ich motorykę. Dla osób z IBS-D może to być problematyczne, ponieważ motoryka jelit jest już szybsza niż powinna. Jest to również problematyczne dla tych z IBS, którzy doświadczają niepokoju lub wysokiego poziomu stresu, ponieważ ma to tendencję do tworzenia bardziej spazmatycznego efektu dla jelit, a kofeina może to pogorszyć. Kofeina może również zwiększyć tętno, co może zwiększyć reakcję na stres, a następnie powodując więcej objawów.
Dla tych z IBS-C, stymulujący efekt z kawy może być pomocne, aby uzyskać jelita ruchu każdego ranka. Istnieje jednak pewne ograniczenie, ponieważ zbyt duża ilość kofeiny może prowadzić do skurczów brzucha, nawet u osób z IBS-C.
A więc, czy kawa jest „dobra” czy „zła” dla IBS? Zależy od objawów, ilości i czasu jej picia!
Ile powinieneś pić?
Przed podjęciem decyzji o tym, czy mieć lub wyeliminować kawę na dobre, odstaw ją na tydzień lub dwa, a następnie wprowadź ją ponownie w małej porcji. Powoli zwiększaj porcję, aby sprawdzić swoją tolerancję. Jeśli kawa nie wydaje się wyzwalać objawy, to powinno być bezpieczne, aby włączyć go do swojego życia.
Jeśli zdecydujesz się włączyć kawy, zachować spożycie kofeiny do około 400 mg dziennie, lub mniej. Większość ludzi skarży się na kawę jako pierwszą, ponieważ jest ona najwyższa w kofeinie, ale inne źródła kofeiny mogą stać się problematyczne w większych ilościach.
Źródła kofeiny:
-
8 uncji kawy 95-165 mg
-
8 uncji cold brew 100-150 mg
-
8 uncji kawy bezkofeinowej 2-.5 mg
-
1 uncja espresso 47-64 mg
-
8 uncji herbaty czarnej 25-48 mg
-
8 uncji herbaty zielonej 25-29 mg
-
8 uncji napojów gazowanych 24-46 mg
-
50 g ciemnej czekolady 21 mg
-
Napoje energetyczne (różne w zależności od marki)
-
Suplementy przedtreningowe (różne w zależności od marki)
Co z kwasowością kawy?
Wielu ludzi powie, że picie mniej kwaśnej kawy, takiej jak cold brew, jest bardziej tolerowane. Podczas gdy kofeina może być taka sama, kwasowość kawy może prowadzić do bólu brzucha i niestrawności. Nie są to koniecznie objawy IBS, ale nadal mogą być frustrujące i nieprzyjemne. Podobnie jak w przypadku kofeiny, przetestuj swoją tolerancję na kwasowość kawy, odstawiając ją na jakiś czas, a następnie wprowadzając niewielkie ilości na raz.
Uważa się, że kawa parzona na zimno jest mniej kwaśna niż kawa parzona na gorąco, co może wyjaśniać, dlaczego niektórzy z IBS twierdzą, że lepiej tolerują kawę parzoną na zimno. To może być pomocne, aby spróbować, chociaż ważne jest, aby pamiętać, że poziom kwasowości może zależeć od metod parzenia i rodzaju użytych ziaren kawy. Wiele razy, cold brew jest pakowany w większych porcjach niż gorąca kawa, więc nadal byłoby dobrym pomysłem, aby pamiętać o porcji, aby przetestować swoją indywidualną tolerancję.
W pracy z klientami z IBS, zazwyczaj widzę poprawę tolerancji na kawę, jak wdrażamy jasne strategie zmniejszania objawów, w tym zmiany diety i stylu życia. Zazwyczaj, jeśli klient chce kawy w jego lub jej życiu, jesteśmy w stanie sprawić, że tak się stanie w jakiś sposób, w oparciu o ich osobistą tolerancję i ich intuicji z jak ich jelita robi każdego dnia. Jeśli szukasz bardziej spersonalizowanych wskazówek w zarządzaniu objawami i budowaniu życia, które cieszysz się i które wspiera twoje jelita zgłoś się na konsultację zadzwoń tutaj, aby dowiedzieć się więcej!
DARMOWE 5-dniowe szkolenie IBS: Weź udział w darmowym szkoleniu tutaj!