Sød majs trives bedst i frugtbar, veldrænet jord i fuld sol. Standard-sødmajs (su) sorter kan plantes i slutningen af april i det centrale Iowa. Det anbefales generelt, at sukkerforbedrede (se) sorter plantes 1 uge senere end standard-sødmajs-sorterne. Frøene fra shrunken-2 eller supersweet (sh2)-sorter spirer dårligt, når jordtemperaturen er under 65 grader Fahrenheit. Derfor bør shrunken-2-sorterne ikke sås før midten af maj i det centrale Iowa. For at få en kontinuerlig forsyning af sukkermajs skal man plante tidlige, midtersæson- og sene sorter eller plante hver 2. eller 3. uge. Den sidste praktiske plantningsdato for tidlige sorter er den 1. juli.
Så frø i en dybde på 1 tomme i tunge jorde. I let sandjord kan plantedybden være 2 tommer. Sæt frøene med en afstand på 8 til 12 tommer i rækker med en afstand på 2½ til 3 fod. Sukkermajs kan også udplantes i “bakker”. Så 4 til 5 frø pr. bakke med ca. 5 cm mellem frøene. Højene skal placeres med en afstand på 2½ fod fra hinanden med 2½ til 3 fod mellem rækkerne.
Sødmajs er vindbestøvet. For at sikre god bestøvning og god udvikling af ører skal man plante flere korte rækker eller blokke i stedet for 1 eller 2 lange rækker. Utilstrækkelig bestøvning resulterer i dårligt fyldte aks.
Da forskellige typer majs kan krydspollinere og kontaminere hinanden, bør de isoleres fra hinanden. Alle sukkermajs-typer bør isoleres fra markmajs, popcorn og prydmajs. Shrunken-2-sorter skal også isoleres fra sukkerforstærkede og standard-sødmajs-sorter. Krydsbestøvning mellem sh2- og se- eller su-sorterne vil ødelægge kvaliteten af begge sorter. Det er ikke nødvendigt at isolere sukkerforstærkede sorter fra standardsukkermajs.
Isolation kan opnås ved at plante de forskellige typer mindst 250 fod fra hinanden og ved at undgå de fremherskende vinde. En anden metode er at forskyde plantedatoerne eller at vælge sorter, der modner på forskellige tidspunkter. Der bør være mindst 14 dage mellem de forskellige typers kvastdannelsestidspunkter.