Data &Statistika
183 780: Počet bizonů ve Spojených státech žijících na soukromých rančích a farmách podle sčítání USDA v roce 2017
1 775:
119 314: Počet soukromých rančů a farem v USA, které chovají bizony podle sčítání USDA v roce 2017:
9 855: Velikost soukromých stád bizonů v Kanadě podle kanadského sčítání lidu z roku 2016.
9 855: Přibližný počet bizonů ve federálních stádech v USA (DOI 2014)
9 008: Odhadovaný počet bizonů ve státních a jiných veřejných stádech (USFWS 2011)
20 000: Odhadovaný počet bizonů na kmenových územích
362 406: Odhadovaná velikost stáda v Severní Americe v současnosti.
30 – 60 mil: Odhadovaná velikost stáda v Severní Americe před rokem 1600.
Méně než 1 000: Odhadovaný počet bizonů před rokem 1900, než byly vyvinuty snahy o zachování a obnovu druhu.
69 000: Přibližný počet bizonů ulovených v USA a Kanadě v roce 2020. (Naproti tomu v USA se poráží asi 125 000 kusů hovězího masa/den).
63 056: Sklizeň bizonů v USA v roce 2020 pod federální kontrolou. Porážky pod státní kontrolou přidávají přibližně 15 % k celkovému počtu bizonů sklizených v USA.
19 447 – kanadští bizoni připravení ke sklizni dovezení do USA v roce 2020
5 127 – kanadští krmní bizoni dovezení do USA v roce 2020
270-285: doba březosti bizoní krávy ve dnech.
40-50 liber: přibližná hmotnost nově narozeného telete.
20 let: průměrná délka reprodukčního života průměrné bizoní krávy.
20-30 měsíců: věk dospělého masného zvířete.
2,42: gramy tuku ve 100gramové porci vařeného bizona.
10,15: gramy tuku ve 100gramové porci vařeného hovězího masa.
2,42: gramy tuku ve 100gramové porci vařeného bizona.