Dukes Barbecue na ostrově James Island

Sdílení je péče!

Dukes Barbecue:

Ačkoli se v okolí Lowcountry nachází mnoho restaurací Dukes, navzdory tomu, co si mnozí lidé myslí, se společnost Dukes nevyvinula v řetězec restaurací. Obecně je spojují rodinné vazby, ale každé místo funguje jako samostatná a jedinečná restaurace.

Ve skutečnosti jsou různé restaurace Dukes rozesety po celé oblasti: Orangeburg, Walterboro, Allendale, Beaufort, Ridgeville, St. George, Blackville, Bamberg, Aiken a North Charleston.

Dukes Barbecue na Folly Road na James Islandu je nejnovější.

Tuto provozovnu otevřel Bryan O’Quinn, jehož rodiče vlastní Dukes ve Walterboro. On a jeho rodiče nepatří k rodině Dukesových, ale jako jedni z mála si zaplatili cestu do Dukesova impéria.

Když koupili Dukes ve Walterboro, naučili se Dukesův charakteristický styl a recepty.

The Charleston City Paper v tomto článku Roberta Mosse vrhá trochu světla na historii Dukes, která sahá až k původnímu Earlu Dukesovi z Orangeburgu.

The Dukes Barbecue Experience

Nenajdete tu věci jako hovězí bůček nebo uzená kuřecí křidélka nebo nějaké to zahraniční BBQ. Stejně jako ve všech restauracích Dukes Barbecue dostanete klasické SC BBQ z tradice BBQ založené na hořčici.

Bufet Dukes all-you-can-eat nabízí sekané vepřové maso, hašé s rýží, smažené kuře, mac ‚n cheese, smaženou okru, kolínskou zeleninu, vepřové kůže a řadu dalších zeleninových a smažených jídel.

A nechte si místo na jejich banánový pudink, protože ten vás nezklame.

Je to holý zážitek, přesně takový, jaký má u Dukes Barbecues být: plastové nádobí a polystyrenové talíře s velkým pytlem bílého chleba na každém stole.

Dukes je také známý tím, že se zde zrodila BBQ omáčka na bázi hořčice „Orangeburg Sweet“ nebo „Rust Gravy“. Podle zdroje, se kterým jsme mluvili v restauraci Antley’s v Orangeburgu, je omáčka Dukes BBQ ve skutečnosti směs obsahující majonézu, hořčici a kečup.

Co říkají lidé

Ocenění na Googlu

Místní průvodce Steven Giese byl z návštěvy podniku Dukes Barbecue zjevně nadšený a je to vidět i na jeho hodnocení na Googlu:

„Jeden z NEJLEPŠÍCH zážitků s grilováním v bufetu/Comfort food v mém životě. Personál byl úžasný a zdvořilý.

„A zdálo se, že pro personál je velmi důležité, aby moje návštěva byla dobrou návštěvou. Velmi skromná cena za kvalitu dostupných jídel.“

„Od Pulled Pork, Fried Chicken a nejlepšího bramborového salátu a Cold Slaw na jihu až po smažené kuřecí žaludky, smaženou okru a čerstvě vyrobený banánový pudink.

„ANO, trpěla jsem při ochutnávání VŠECH skvělých jídel v PRAVÉM domácím stravování.“

Jednalo se o pozoruhodný objev, který by mohl být uveden v JAKÉMKOLIV televizním pořadu o jídle, v němž se představují jedinečné skryté kulinářské zážitky.

„A cena byla to NEJLEPŠÍ! Toto je VELMI DOPORUČUJEME zážitek z grilování v bufetu!“

Ocenění na Yelpu

Na Yelpu si Brandon H. pochutnal na jídle bohů v Dukes Barbecue:

„Součást legendární rodiny restaurací Dukes, která se rozkládá na většině území státu, tento BBQ podnik je dobrý. Solidní Mac and Cheese, skvělá smažená okra a řada příloh, které předčí i moje očekávání.“

„Pojďme se bavit o mac and cheese. Tohle je možná to nejlepší, co jsem kdy jedl. Jako vůbec kdy. Jako je mi líto, mami, ale tvoje věci nejsou tak dobré jako tyhle.

„Sýrové a krémové. Byly chvíle, kdy jsem si nebyla jistá, jestli jím. Možná jsem vystoupila na horu Olymp a konzumovala jídlo bohů. Možná ne.

„Tohle bylo přesně to, co nám poslali dolů. Vrátil bych se tam už jen kvůli těm makaronům se sýrem.“

„Gril byl dobrý. Čerstvé a chuťově výrazné. Velmi vlhké. Nebyla v něm tuna kouře, ale i tak dost na to, aby to bylo dobré trhané vepřové.

„Dusil jsem ho v několika různých omáčkách. Ta jemná byla o něco sladší, než jsem čekal, takže jsem musel trochu ubrat, aby nepřekypovala.

„Ostatní omáčky byly dobré, ale zjevně byly až na druhém místě.“

Toto je nové místo, kam chodím. Plenty of good buffet BBQ goodness.“

Jasné je, že Dukes Barbecue je klasický SC BBQ zážitek, který nabízí úžasný bufet. Zastavte se ještě dnes!

Menu pro Dukes Barbecue na ostrově James Island

Poznámka: Ceny a možnosti menu se mohou v průběhu času měnit.

• 

• 

Sdílet znamená pečovat!

Klikněte pro získání pokynů na mapě Google z vaší aktuální polohy

Pondělí	Zavřeno
Úterý	11:00 – 21:00
Středa	11:00 – 9:00:00
čtvrtek	11:00 – 21:00
pátek	11:00 – 21:00
sobota	11:00 – 9:00:00
Neděle	11:00 – 15:00 hod:00:00