Dukes Barbecue on James Island

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Dukes Barbecue: Leaning on History

Dukes Barbecue è uno dei grandi nomi di famiglia dello SC BBQ.

Mentre ci sono molti ristoranti Dukes in giro per il Lowcountry, Dukes non si è evoluto in una catena di ristoranti, nonostante ciò che molte persone sembrano pensare. Generalmente collegato da legami familiari, ogni luogo opera come un ristorante separato e unico.

In effetti, vari ristoranti Dukes disseminano la zona: Orangeburg, Walterboro, Allendale, Beaufort, Ridgeville, St. George, Blackville, Bamberg, Aiken e North Charleston.

Bryan O’Quinn, i cui genitori possiedono il Dukes a Walterboro, ha aperto questo locale. Lui e i suoi non sono della famiglia Dukes, ma sono uno dei pochi che hanno pagato la loro strada nell’impero Dukes.

Hanno imparato lo stile e le ricette dei Dukes quando hanno comprato il Walterboro Dukes.

Il Charleston City Paper in questo articolo di Robert Moss fa luce sulla storia dei Duchi, risalendo all’originale Earl Dukes di Orangeburg.

The Dukes Barbecue Experience

Qui non troverete cose come petto di manzo o ali di pollo affumicate o nessuno di quei BBQ stranieri. Come tutti i ristoranti Dukes Barbecue quello che si ottiene è il classico SC BBQ della tradizione BBQ a base di senape.

Il buffet all-you-can-eat di Dukes ha maiale tritato, hash e riso, pollo fritto, mac ‘n cheese, okra fritta, collard greens, pork rinds, e una serie di altre verdure e cibi fritti.

E lasciate spazio per il loro budino alla banana che non vi deluderà.

Un’esperienza ridotta all’osso, proprio come si suppone che sia Dukes Barbecues: utensili di plastica e piatti di polistirolo con un grosso sacco di pane bianco su ogni tavolo.

Dukes è anche famoso per aver generato la salsa BBQ a base di senape “Orangeburg Sweet” o “Rust Gravy”. La salsa BBQ di Dukes è in realtà una miscela contenente mayo, senape e ketchup, secondo una fonte con cui abbiamo parlato da Antley’s a Orangeburg.

Cosa dice la gente

Recensione Google

La guida locale Steven Giese è rimasta chiaramente colpita dalla sua visita al Dukes Barbecue e lo dimostra la sua recensione su Google:

“Una delle MIGLIORI esperienze di buffet barbecue/comfort food della mia vita. Il personale era meraviglioso e gentile.

“E sembrava molto importante per il personale che la mia visita fosse una buona visita. Prezzo molto modesto per la qualità del cibo disponibile.

“Dal Pulled Pork, il pollo fritto e la migliore insalata di patate e l’insalata fredda del sud, fino alle interiora di pollo fritte, l’Okra fritta e il Banana Pudding appena fatto.

“SÌ, ho sofferto per aver provato TUTTO il grande cibo in un’esperienza culinaria veramente casalinga.

Questa è stata una scoperta notevole che potrebbe essere presentata in qualsiasi programma televisivo che presenta esperienze culinarie uniche nascoste.

“E il prezzo era la parte migliore! Questa è un’esperienza di cibo barbeque a buffet caldamente consigliata!”

Recensione Yelp

Su Yelp, Brandon H. ha apprezzato il cibo degli dei al Dukes Barbecue:

“Parte della leggendaria famiglia di ristoranti Dukes che copre la maggior parte dello stato, questo locale BBQ è buono. Solido Mac and Cheese, ottima okra fritta e una varietà di contorni che superano anche le mie aspettative.

“Parliamo di mac e formaggio. Questo potrebbe essere il migliore che abbia mai mangiato. Tipo mai. Come mi dispiace mamma, ma la tua roba non è buona come questa.

“Formoso e cremoso. C’erano momenti in cui non ero sicuro di mangiare. Forse ero salito sul monte Olimpo e stavo consumando il cibo degli dei. Forse no.

“Questo era proprio quello che ci hanno mandato giù. Ci tornerei solo per quella pasta al formaggio.

“Il barbecue era buono. Fresco e saporito. Molto umido. Non c’è una tonnellata di fumo, ma ancora abbastanza per essere un buon pulled pork.

“Ho ricoperto il mio con un paio di salse diverse. La mite era un po’ più dolce di quanto mi aspettassi, quindi ho dovuto ridurla un po’ per evitare che fosse troppo forte.

“Le altre salse erano buone, ma chiaramente un ripensamento alla loro salsa di firma.

Questo è un nuovo go-to spot. Un sacco di buona bontà BBQ a buffet.”

Chiaramente, Dukes Barbecue è un classico SC BBQ esperienza che offre un buffet incredibile. Fermati oggi!

Menu per Dukes Barbecue su James Island

Nota: I prezzi e le opzioni del menu sono soggetti a variazioni nel tempo.

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Mercoledì	11:00 AM – 9:00 PM
Giovedì	11:00 AM – 9:00 PM
Venerdì	11:00 AM – 9:00 PM
Sabato	11:00 AM – 9:00 PM
Domenica	11:00 AM – 3:00 PM