Majitelé restaurací v North Endu říkají, že uzavření historické ulice Hanover Street a rozšíření venkovního stravování na silnice a chodníky by mohlo být záchranou pro jejich podniky po zrušení koronavirové výluky.
„V této čtvrti by bylo splněním snu mít trochu venkovního stravování, abyste zažili čtvrť, lidi, kulturu,“ řekl Nick Verano, majitel restaurace Strega na Hanover Street.
„Hodně by nám to pomohlo,“ souhlasil Frank Prezzano, který už 35 let vlastní sousední Ristorante Saraceno.
Ve více než 87 restauracích v North Endu se stravují místní obyvatelé i turisté, ale většina z nich se obvykle stravuje uvnitř – u malých stolků rozestavěných metr od sebe nebo u živého baru, často nad sklenkou červeného vína.
Ale jak Verano, tak Prezzano vlastní restaurace, kterým chybí stálá terasa nebo paluba, a venkovní prostory jsou v North Endu poměrně vzácné. Tato historicky italská čtvrť je proslulá starosvětským kouzlem přeplněných městských bloků, kde trattorie sedí nad cukrárnami.
Státní čtyřfázový plán znovuotevření by mohl umožnit restauracím usadit strávníky již 8. června, pokud bude počet případů koronaviru nadále klesat, ale pokyny pro stolování venku jsou rozsáhlé. Guvernér Charlie Baker v pátek novinářům sdělil, že dřívější stravování v restauracích bude probíhat venku, přičemž společenský odstup mezi stoly bude 6 stop.
Restauratéři z North Endu tvrdí, že by uvítali, kdyby starosta Martin Walsh dočasně změnil některé dopravní režimy ve čtvrti, aby restaurace mohly zřídit před svými markýzami pop-up jídelny. Walsh nadhodil myšlenku uzavřít na několik týdnů ulici Hanover Street, ale zatím s ní nepohnul, ačkoli město vytvořilo „zóny s přednostním odběrem jídla“ pro půl tuctu restaurací podél Hanoveru.
Majitelé restaurací dodali, že vzhledem ke zrušení ikonických letních slavností v této čtvrti by celkové atmosféře North Endu prospělo, kdyby bylo možné bezpečně přivítat strávníky v uzavřených ulicích.
„Jít ven na večeři, to je luxus. Je to možnost, která v této čtvrti odjakživa vzkvétala,“ řekl Verano.
Jedno město v Nové Anglii – Portland ve státě Maine – již schválilo dočasné uzavření pěti veřejných ulic, aby se tam od 1. června mohly rozšířit venkovní prostory pro restaurace a obchody.
Prezzano řekl, že vzhledem k nejisté povaze pandemie zatím nemohl příliš plánovat znovuotevření svého podniku po jídle s sebou. Řekl však, že on i jeho sousedé jsou připraveni přečkat jakoukoli bouři.
„Je to jako další válka, třetí válka,“ řekl. „Narodil jsem se v roce 1944, na konci války, v Itálii. To bylo těžké. To bylo těžké. Tohle taky přežijeme.“