Battery Park New York Menü
Menü- und Preisänderungen vorbehalten
Vorspeisen
Tomatensuppe mit Meeresfrüchten 10.00
Garnele &Krabbenfleisch
Geröstete Blumenkohlsuppe 10.00
Grießcroutons, Mikrogrün
Tunfisch-Tartar 17.00
Zitrus-Ingwer-Soja-Vinaigrette, Koriander, Avocado, Gurkensalat & Wasabi Tobiko
Jumbo-Krebskuchen 18.00
Coleslaw Salat, Safran Aioli
Gekühlte Jumbo-Garnelen 22.00
5 Jumbo-Garnelen mit Cocktail & Marie Rose Sauce
Burrata Mozzarella 16.00
Heirloom-Tomaten, roter Endivie, Basilikum-Pesto
Prince Edward Island Muscheln 20.00
Knoblauch, Schalotten, geröstete Zitrone Chablis, geröstetes rustikales Brot
Shrimp in a Box 18.00
Gebratene Golfgarnele mit Sweet Chili Pepper Aioli
Leichte Vorspeisensalate &Pizzen
Warmer Ziegenkäsesalat 15.00
Rote und gelbe Rüben, Frisee, Baby-Rucola, Balsamico-Reduktion
Geschmorter Oktopus-Salat 22.00
Geröstete Fingerkartoffeln, Tomaten, Frisee
Drei-Farben-Salat mit geröstetem Blumenkohl 18.00
Baby-Grünkohl, roter Quinoa, Champagner-Vinaigrette
Gegrillter Hähnchensalat 25.00
Mais &Tomatensalsa, Brunnenkresse
Gebratener Calamari-Salat 28.00
Frisee, rote &grüne Paprika, Zwiebeln, Seetang-Salat, Zitrus-Soja-Ingwer-Vinaigrette
Spinat &Artischockenpizza 22.00
Geschnittener Mozzarella, Babyspinat, Ricotta-Käse, Artischockenherzen
Margherita Pizza 22.00
Frische Tomate, frischer &geriebener Mozzarella, zerrissenes Basilikum &geriebener Parmesankäse
Pepperoni Pizza 24.00
Geschnittener Mozzarella, Fontina-Käse, frischer Oregano & Rote Paprikaflocken
Fladenbrot 23.00
Baba Ghanoush, Hummus, gemischte Oliven
Carbonara Pizza 23.00
Geschnittener Mozzarella, Pancetta, Rucolasalat
Essen
Miso glasierter Chilenischer Wolfsbarsch 40.00
Jasminreis, Shiitake-Pilze, Haricots Verts &Miso-Glasur
Seezunge Almondine 45.00
Gemischte Paprika, Wirsingkohl
Im Holzofen gebratener Branzino 35.00
Zitronenkartoffelsalat, Baby-Rucola-Salat
Gebratenes halbes Huhn aus amischer Zucht 28.00
Knoblauch-Kartoffelpüree, gegrillter Spargel, Austernpilze, natürliche Hühnerjus
Gebratene Entenbrust 36.00
Geschmorter Rotkohl, Pommes Frites, Orangen-Entensauce
Gebratene Jakobsmuschel 38.00
Süßes Maispüree, Chorizo, Tomatensalsa
Gebratenes Rinderfilet Mignon 40.00
Geröstete neue Kartoffeln, Rosenkohl, Waldpilze, Rotweinsauce
Heilbutt in der Pfanne gebraten 35.00
Morchelpilze, Zuckererbsen, Fenchelsalat, schwarzer Knoblauchessig
New York Sirloin Steak 38.00
Kartoffel-Lauch-Gratin, dreifarbige Karotten, Merlot-Reduktion
Schweinefilet 38.00
Ananas-Kokos-Basmatireis, Currysauce
Tofu- Pad Thai 30.00
Organische Eier, Erdnüsse, Karotten, Erbsen, Champignons, Babymais, Bohnensprossen
Pasta Bolognese 28.00
Spaghetti, Rinderhackfleisch, Pancetta, italienische Wurst und San Marzano Tomaten
Battery Gardens Sirloin Burger 24.00
Challah-Brötchen mit Sesamsamen, Vermont Cheddar-Käse, Ahorn-Pfefferspeck &Frisch geschnittene Pommes frites
2lb Whole Lobster 50.00
Sauteed Julienne Vegetables, Brown Butter
Seafood Tower 75.00
Frische Austern, Venusmuscheln, Riesengarnelen, Krabbenscheren, 1Lb Hummer, Cocktail &Mignonettesaucen
Prix Fixe Menü
35 pro Person
Geröstete Blumenkohlsuppe
Grießcroutons, Micro Greens
Handwerklich hergestellter Grüner Salat
Balsamico-Vinaigrette
Pfannengegartes Lachsfilet
Orzo Salat, Spinat-Pesto
Englisch geschnittene kurze Rippen
Weiche Polenta, Sautierte Broccolini
Brownie Cheesecake
Vanilleeis&Espresso Schlagsahne
Zitronenbar
Gemischte Beeren
45 pro Person Prix Fixe
Erster Gang
Geröstete Blumenkohlsuppe
Semolina Croutons, Mikro-Grün
Handwerklich hergestellter Grüner Salat
Balsamico-Vinaigrette
Hauptgang
Pfannengebratener Lachs
Orzosalat, Spinatpesto
Englisch geschnittene kurze Rippen
Weiche Polenta, sautierte Broccolini
Pasta Bolognese
Spaghetti, Rinderhackfleisch, Pancetta, Italienische Wurst und San Marzano Tomaten
Desserts
Brownie Cheesecake
Vanilleeis &Espresso Schlagsahne
Zitronenbar
Gemischte Beeren
65 Pro Person Prix Fixe
Erster Gang
Thunfischtartar
Zitrus-Ingwer-Soja-Vinaigrette, Frühlingszwiebeln, Avacado, Gurkensalat & Wasabi Tobiko
Jumbo Lump Crab Cake
Coleslaw Salat, Safran Aioli.
Warmer Ziegenkäsesalat
Frisee, Baby-Rucola, rote und gelbe Rüben, Gerste, Balsamicoreduktion.
Hauptgang
Miso glasierter Chilenischer Wolfsbarsch
Jasminreis, Shiitake-Pilze, Haricot Vert &Miso-Glasur
Gegrilltes Rinderfilet Mignon
Geröstete neue Kartoffeln, Rosenkohl, Waldpilze, Rotweinsauce