Battery Park New York Menü
Menü- und Preisänderungen vorbehalten

Vorspeisen

Tomatensuppe mit Meeresfrüchten 10.00
Garnele &Krabbenfleisch

Geröstete Blumenkohlsuppe 10.00
Grießcroutons, Mikrogrün

Tunfisch-Tartar 17.00
Zitrus-Ingwer-Soja-Vinaigrette, Koriander, Avocado, Gurkensalat & Wasabi Tobiko

Jumbo-Krebskuchen 18.00
Coleslaw Salat, Safran Aioli

Gekühlte Jumbo-Garnelen 22.00
5 Jumbo-Garnelen mit Cocktail & Marie Rose Sauce

Burrata Mozzarella 16.00
Heirloom-Tomaten, roter Endivie, Basilikum-Pesto

Prince Edward Island Muscheln 20.00
Knoblauch, Schalotten, geröstete Zitrone Chablis, geröstetes rustikales Brot

Shrimp in a Box 18.00
Gebratene Golfgarnele mit Sweet Chili Pepper Aioli

Leichte Vorspeisensalate &Pizzen

Warmer Ziegenkäsesalat 15.00
Rote und gelbe Rüben, Frisee, Baby-Rucola, Balsamico-Reduktion

Geschmorter Oktopus-Salat 22.00
Geröstete Fingerkartoffeln, Tomaten, Frisee

Drei-Farben-Salat mit geröstetem Blumenkohl 18.00
Baby-Grünkohl, roter Quinoa, Champagner-Vinaigrette

Gegrillter Hähnchensalat 25.00
Mais &Tomatensalsa, Brunnenkresse

Gebratener Calamari-Salat 28.00
Frisee, rote &grüne Paprika, Zwiebeln, Seetang-Salat, Zitrus-Soja-Ingwer-Vinaigrette

Spinat &Artischockenpizza 22.00
Geschnittener Mozzarella, Babyspinat, Ricotta-Käse, Artischockenherzen

Margherita Pizza 22.00
Frische Tomate, frischer &geriebener Mozzarella, zerrissenes Basilikum &geriebener Parmesankäse

Pepperoni Pizza 24.00
Geschnittener Mozzarella, Fontina-Käse, frischer Oregano & Rote Paprikaflocken

Fladenbrot 23.00
Baba Ghanoush, Hummus, gemischte Oliven

Carbonara Pizza 23.00
Geschnittener Mozzarella, Pancetta, Rucolasalat

Essen

Miso glasierter Chilenischer Wolfsbarsch 40.00
Jasminreis, Shiitake-Pilze, Haricots Verts &Miso-Glasur

Seezunge Almondine 45.00
Gemischte Paprika, Wirsingkohl

Im Holzofen gebratener Branzino 35.00
Zitronenkartoffelsalat, Baby-Rucola-Salat

Gebratenes halbes Huhn aus amischer Zucht 28.00
Knoblauch-Kartoffelpüree, gegrillter Spargel, Austernpilze, natürliche Hühnerjus

Gebratene Entenbrust 36.00
Geschmorter Rotkohl, Pommes Frites, Orangen-Entensauce

Gebratene Jakobsmuschel 38.00
Süßes Maispüree, Chorizo, Tomatensalsa

Gebratenes Rinderfilet Mignon 40.00
Geröstete neue Kartoffeln, Rosenkohl, Waldpilze, Rotweinsauce

Heilbutt in der Pfanne gebraten 35.00
Morchelpilze, Zuckererbsen, Fenchelsalat, schwarzer Knoblauchessig

New York Sirloin Steak 38.00
Kartoffel-Lauch-Gratin, dreifarbige Karotten, Merlot-Reduktion

Schweinefilet 38.00
Ananas-Kokos-Basmatireis, Currysauce

Tofu- Pad Thai 30.00
Organische Eier, Erdnüsse, Karotten, Erbsen, Champignons, Babymais, Bohnensprossen

Pasta Bolognese 28.00
Spaghetti, Rinderhackfleisch, Pancetta, italienische Wurst und San Marzano Tomaten

Battery Gardens Sirloin Burger 24.00
Challah-Brötchen mit Sesamsamen, Vermont Cheddar-Käse, Ahorn-Pfefferspeck &Frisch geschnittene Pommes frites

2lb Whole Lobster 50.00
Sauteed Julienne Vegetables, Brown Butter

Seafood Tower 75.00
Frische Austern, Venusmuscheln, Riesengarnelen, Krabbenscheren, 1Lb Hummer, Cocktail &Mignonettesaucen

Prix Fixe Menü

35 pro Person

Geröstete Blumenkohlsuppe
Grießcroutons, Micro Greens

Handwerklich hergestellter Grüner Salat
Balsamico-Vinaigrette

Pfannengegartes Lachsfilet
Orzo Salat, Spinat-Pesto

Englisch geschnittene kurze Rippen
Weiche Polenta, Sautierte Broccolini

Brownie Cheesecake
Vanilleeis&Espresso Schlagsahne

Zitronenbar
Gemischte Beeren

45 pro Person Prix Fixe

Erster Gang

Geröstete Blumenkohlsuppe
Semolina Croutons, Mikro-Grün

Handwerklich hergestellter Grüner Salat
Balsamico-Vinaigrette

Hauptgang

Pfannengebratener Lachs
Orzosalat, Spinatpesto

Englisch geschnittene kurze Rippen
Weiche Polenta, sautierte Broccolini

Pasta Bolognese
Spaghetti, Rinderhackfleisch, Pancetta, Italienische Wurst und San Marzano Tomaten

Desserts

Brownie Cheesecake
Vanilleeis &Espresso Schlagsahne

Zitronenbar
Gemischte Beeren

65 Pro Person Prix Fixe

Erster Gang

Thunfischtartar
Zitrus-Ingwer-Soja-Vinaigrette, Frühlingszwiebeln, Avacado, Gurkensalat & Wasabi Tobiko

Jumbo Lump Crab Cake
Coleslaw Salat, Safran Aioli.

Warmer Ziegenkäsesalat
Frisee, Baby-Rucola, rote und gelbe Rüben, Gerste, Balsamicoreduktion.

Hauptgang

Miso glasierter Chilenischer Wolfsbarsch
Jasminreis, Shiitake-Pilze, Haricot Vert &Miso-Glasur

Gegrilltes Rinderfilet Mignon
Geröstete neue Kartoffeln, Rosenkohl, Waldpilze, Rotweinsauce

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