Om du har undrat samma sak så läs mer.
Svavelsyra används som konserveringsmedel i torkad frukt för att förhindra att den förstörs och även för att bevara fruktens vackra och aptitretande ljusa färg. Det är därför som osvavlade frukter tenderar att se brunaktiga eller svarta ut. Det låter äckligt, men svaveldioxid är en gas som bildas vid förbränning av kol eller olja, som båda innehåller svavel. Gasen luktar som ruttna ägg och även om den används som livsmedelskonserveringsmedel används den också i produkter som desinfektionsmedel eller blekmedel.
Du kanske har hört att det är giftigt att andas in svaveldioxidgas, och för mycket exponering kan orsaka allvarlig sjukdom eller kanske till och med döden. Det kanske får dig att må bättre av att veta att när det används som konserveringsmedel finns endast spårmängder i livsmedel som torkad frukt, så FDA anser att det är säkert att konsumera.
Se det här!
Class FitSugar
För vissa personer som är känsliga för konserveringsmedlet kan exponering för svaveldioxid leda till andningsproblem som astma, emfysem, kronisk bronkit och luftvägssjukdomar. När de äter livsmedel som behandlats med denna gas kan vissa drabbas av hudutslag, magbesvär eller en astmaattack. Om du har haft en reaktion ska du definitivt välja osulfaterade torkade frukter.
Jag försöker köpa endast osulfaterade torkade frukter eftersom de flesta behandlade torkade frukter tenderar att innehålla tillsatt socker. Det känns bättre att veta att svaveldioxid anses vara säkert i små mängder, så jag äter upp de torkade aprikoserna jag just köpte, men kommer inte att gå och köpa dem igen. Om du har svårt att hitta osvavlade varianter i din livsmedelsbutik har jag haft god tur i hälsokostbutiker, eller så kan du alltid beställa på nätet.