Als u zich dat ook afvraagt, lees dan verder.
Zwaveldioxide wordt gebruikt als conserveermiddel in gedroogd fruit om te voorkomen dat het bederft, en ook om de prachtige en smakelijk heldere kleur van het fruit te behouden. Daarom zien vruchten zonder zwaveldioxide er bruin of zwart uit. Het klinkt vies, maar zwaveldioxide is een gas dat ontstaat bij de verbranding van kolen of olie, die beide zwavel bevatten. Dit gas ruikt naar rotte eieren en wordt, hoewel gebruikt als conserveermiddel, ook gebruikt in producten als ontsmettingsmiddel of bleekmiddel.
U hebt misschien gehoord dat het inademen van zwaveldioxidegas giftig is, en dat te veel blootstelling ernstige ziekte of mogelijk zelfs de dood tot gevolg kan hebben. Misschien voelt u zich beter als u weet dat wanneer zwaveldioxide wordt gebruikt als conserveermiddel, er slechts sporen worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals gedroogde vruchten, zodat de FDA het veilig acht om te consumeren.
Watch This!
Class FitSugar
Voor sommige mensen die gevoelig zijn voor het conserveermiddel, kan blootstelling aan zwaveldioxide leiden tot ademhalingsproblemen, zoals astma, emfyseem, chronische bronchitis en aandoeningen aan de luchtwegen. Bij het eten van voedsel dat met dit gas is behandeld, kunnen sommigen last krijgen van huiduitslag, een maag die van streek is of een astma-aanval. Als u een reactie hebt gehad, ga dan zeker voor de niet-gezwavelde gedroogde vruchten.
Ik probeer alleen niet-gezwavelde gedroogde vruchten te kopen, omdat de meeste behandelde gedroogde vruchten toegevoegde suikers lijken te bevatten. Ik voel me beter als ik weet dat zwaveldioxide in kleine hoeveelheden veilig is, dus ik eet de gedroogde abrikozen die ik net heb gekocht wel op, maar zal ze niet opnieuw gaan kopen. Als u het moeilijk vindt om niet-gezwavelde versies in uw supermarkt te vinden, heb ik veel geluk gehad bij natuurvoedingswinkels, of u kunt ze altijd online bestellen.