Denna härliga ört växer kraftigt, så ha en vass beskärare i närheten.
Det kan vara svårt att odla i vår region, men sydstatsborna kommer inte att låta lite luftfuktighet hindra dem från att odla vackra, väldoftande lavendelplantor i sin trädgård. Tack vare tuffare, mer väderbeständiga sorter, som t.ex. växten ”Phenomenal”, kan människor i den fuktiga södern njuta av denna solälskande aromatiska växt i upphöjda bäddar eller containerträdgårdar. Liksom många andra växter har en frisk lavendelbuske sin livslängd delvis att tacka för korrekt beskärning och skörd. Följ dessa steg för att beskära och skörda lavendel.
Hur man beskär
Lavender är en halvbuske, eller subbuske, en växt som ser ut som en perenn eftersom det mesta av dess tillväxt är mjukt och grönt, men de äldre basstammarna förvandlas till trä. I mitten av den upphöjda halvbusken försöker lavendeln förvandlas till ved; svag ved som kan dela sig och som inte längre producerar nya skott. Genom att beskära varje år kan du bromsa vedbildningen och förlänga plantans livskraft och livslängd.
Då lavendel blommar på de stjälkar som växer under innevarande år, kan beskärningen göras tidigt eller mitt på våren utan att det går ut över innevarande års blomning. Beskärning på sensommaren eller i början av hösten främjar god luftcirkulation, vilket skyddar mot röta. Om möjligt är beskärning två gånger per år idealisk.
När dina lavendelplantor fortfarande är unga kan du börja knipsa spetsarna av den nya tillväxten; plantorna kommer att reagera kraftigt med en tät förgrening som hjälper till att bilda en bra form. Om du dröjer med beskärningen får plantan möjlighet att bilda äldre (så småningom vedartad) tillväxt som inte reagerar lika bra på beskärning. Eftersom lavendel växer kraftigt under rätt förhållanden bör du beskära tillbaka minst en tredjedel av en etablerad planta varje år.
Hur man skördar
Många trädgårdsmästare beskär och skördar sin lavendel samtidigt. Att ta bort de blommande stjälkarna från busken främjar ny tillväxt i plantans rötter, håller plantan snygg och ger dig klasar av doftande, färska lavendelblommor. Om du vill njuta av torkade stjälkbuntar eller torkade knoppar för matlagning vill du klippa av lavendeln när bara några av knopparna på stjälken har blommat. Då kan du njuta av en mer levande färg på de torkade stjälkarna och knopparna faller inte lika lätt av när de torkats. Om du skördar på våren eller försommaren får plantan tillräckligt med tid för att eventuellt producera fler blommor för en andra stickling. Den bästa tiden på dagen för att skörda lavendel är på morgonen, efter att daggen har torkat men innan solens värme drar ut för mycket av de väldoftande eteriska oljorna.
Det bästa verktyget för att skörda lavendel är ett litet, saxliknande instrument som kallas skördekniv, men en vass handsax fungerar också bra. Använd tummen och långfingret, omsluta ett gäng stjälkar ovanför bladen och gör ett rent snitt, var försiktig så att du inte krossar några blommor. En lavendelbuske som växer första året producerar vanligtvis tillräckligt med blommor för att bilda bara en eller två klasar, medan en fullvuxen planta kan producera 8 till 10 klasar lavendel.
VARNING: 11 vackra lila blommor att plantera i trädgården
Hur man torkar lavendel
Den enklaste metoden för att torka lavendel är att hänga upp och ner på klasarna. När du klipper av varje bukett från plantan binder du ihop den vid den klippta änden med ett gummiband eller en bit snöre. Häng upp och ner på krokar eller spikar i ett svalt och mörkt utrymme. Du kommer att behöva knyta ihop klasarna när de torkar eftersom de kommer att krympa och lossna. Det mörka rummet hjälper lavendelblommorna och -knopparna att behålla färgen. Att hänga klasarna upp och ner innebär att stjälkarna torkar i en upprätt form – perfekt för användning i blomsterarrangemang.
Alla ämnen inom växter
Anslut dig till vårt nyhetsbrev
Anslut dig till gratis recept, inredningsidéer & specialerbjudanden