Proprietarii de restaurante din North End spun că închiderea străzii istorice Hanover Street și extinderea mesei în aer liber pe străzi și trotuare ar putea fi soluția salvatoare pentru afacerile lor odată cu ridicarea blocării coronavirusului.
„În acest cartier, ar fi un vis devenit realitate să avem o mică masă în aer liber, astfel încât să experimentezi cartierul, oamenii, cultura”, a declarat Nick Verano, proprietarul Strega de pe Hanover Street.
„Ne-ar ajuta foarte mult”, a fost de acord Frank Prezzano, care deține restaurantul vecin Ristorante Saraceno de 35 de ani.
Mai mult de 87 de restaurante hrănesc localnicii și turiștii din North End, dar cea mai mare parte a acestei mese are loc, de obicei, în interior – la mese mici așezate la câțiva metri distanță sau la un bar plin de viață, adesea la un pahar de vin roșu.
Dar atât Verano, cât și Prezzano dețin restaurante care nu au un patio sau o terasă permanentă, iar spațiul în aer liber este relativ rar în North End. Cartierul istoric italian este renumit pentru farmecul din lumea veche al blocurilor sale aglomerate, unde trattoria se află deasupra patiseriilor.
Planul de redeschidere în patru etape al statului ar putea permite restaurantelor să așeze mesele încă din 8 iunie, dacă cazurile de coronavirus continuă să aibă o tendință descendentă, dar liniile directoare pentru a lua masa în oraș sunt extinse. Guvernatorul Charlie Baker a declarat presei vineri că primele mese din restaurante vor fi luate în aer liber, cu o distanță socială de 6 picioare între mese.
Restauratorii din North End spun că ar dori să-l vadă pe primarul Martin Walsh schimbând temporar unele modele de trafic în cartier, astfel încât restaurantele să poată înființa zone de luat masa pop-up în fața copertinelor lor. Walsh a lansat ideea închiderii străzii Hanover pentru câteva săptămâni, dar nu s-a mișcat în acest sens, deși orașul a creat „zone de prioritate pentru mâncarea la pachet” pentru o jumătate de duzină de restaurante de-a lungul Hanover.
Proprietarii de restaurante au adăugat că, având în vedere că sărbătorile de vară emblematice ale cartierului au fost anulate, ar fi benefic pentru ambianța generală a North End să primească în siguranță clienții pe străzile închise.
„Să ieși la cină, este un lux. Este o opțiune pe care acest cartier a prosperat dintotdeauna”, a spus Verano.
Un oraș din New England – Portland, Maine – a aprobat deja închiderea temporară a cinci străzi publice pentru a găzdui extinderea în aer liber pentru restaurante și magazine începând cu 1 iunie acolo.
Prezzano a spus că nu a putut face încă prea multe pentru a planifica redeschiderea afacerii sale dincolo de mâncare la pachet, având în vedere natura incertă a pandemiei. Dar a spus că el și vecinii săi sunt pregătiți să facă față oricărei furtuni.
„Este ca un alt război, un al treilea război”, a spus el. „M-am născut în 1944, la sfârșitul războiului, în Italia. A fost greu. A fost greu. Vom rezista și la acesta.”
.