Raportul British Craft Beer al Societății Berarilor Independenți (SIBA), publicat astăzi, a constatat că numărul femeilor care beau bere aproape s-a dublat față de anul trecut
Cel puțin 11% dintre femeile intervievate au declarat că beau bere mai mult de o dată pe săptămână acum, față de 6% în raportul din 2019.
Raportul a evidențiat, de asemenea, o creștere bruscă a numărului de baruri independente în Marea Britanie, 30% dintre berăriile independente având acum o berărie care servește bere la fața locului, în timp ce creșterea numărului de berării care produc bere fără alcool sau cu conținut redus de alcool a fost, de asemenea, evidențiată de editorul raportului, Caroline Nodder.
În general, creșterea volumului în categoria berii artizanale încetinește (în creștere cu doar 0,2% în 2019) și un număr tot mai mare de băutori (50%, față de 43% în 2019) au declarat că sunt de părere că o bere artizanală autentică trebuie să fie produsă de o mică fabrică de bere independentă. În schimb, doar 3% dintre oameni au spus că sunt de părere că berea artizanală poate fi produsă de o multinațională globală, potrivit raportului.
‘Constatările din raportul din acest an arată o piață în schimbare drastică – consumatorii optează pentru opțiuni fără alcool sau cu conținut redus de alcool, în special tinerii, iar producătorii de bere care se adaptează rapid la această provocare și scot pe piață niște beri cu conținut redus de alcool cu adevărat interesante și pline de savoare’, a spus Nodder.
‘Arată dexteritatea micilor fabrici de bere independente și cred că vom vedea o creștere și mai mare în acest domeniu în următoarele douăsprezece luni, pe măsură ce oamenii devin din ce în ce mai atenți la sănătate.
‘Comunitatea este, de asemenea, din ce în ce mai importantă pentru consumatori și acest lucru a ajutat cu adevărat la creșterea numărului de baruri de bere locale. Băutorii de bere pot încerca beri proaspete direct de la sursă și de multe ori pot încerca ceva ce nu este disponibil în altă parte – pentru producătorii de bere a creat un flux vital de venituri pe o piață care este extrem de dură și competitivă. Este una dintre marile poveștile de succes ale ultimilor ani, iar aproape o treime dintre berăriile independente au acum o berărie la robinet – un număr incredibil în Regatul Unit.
Raportul a fost lansat astăzi (joi, 12 martie) la BeerX UK, târgul anual al SIBA dedicat berii și fabricării berii.
.