Meu Sem Churn Cereal Cereal Cereal Ice Cream é um gelado fácil de fazer em casa com todo o sabor do leite de cereais! Não é preciso fazer gelados!
Sou um adulto agora, por isso não devo ser atraído por cereais açucarados.
Sou geralmente muito bom ao pequeno-almoço – papas, granola caseira com fruta, weetabix ou um batido são as opções que tento escolher.
Mas de vez em quando vou sucumbir a uma tigela de flocos de nozes crocantes, coco pops ou aquelas bolas Nesquick (já as viste? parecem cocó de coelho, mas são tão saborosas!).
No outro dia estive a ler uma revista de comida e houve um artigo sobre o gelado de leite de cereais Momofuku.
Já ouviste falar disso? Eles mergulham flocos de milho no leite, depois usam esse leite para fazer sorvete adocicado de sorvete.
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Eu quero experimentar muito!
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Eu já usei leite de cereais antes para fazer gelados no site Simply Stacies – eles trabalharam uma delícia! Então decidi fazer o meu próprio gelado de leite de cereais.
Não tenho uma máquina de gelados, por isso os meus gelados são sempre a versão sem churn (como este sabor a morango).
Pensei que os flocos de milho crocantes seriam uma boa actualização para os flocos de milho normais, e rapaz! Era bom!
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Sabe maravilhosamente comido por conta própria.
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Se você quiser dar um passo mais malandro (vamos encarar os fatos, não há nada saudável nesta receita de qualquer forma. Mais vale ir inteiro!) tente servir com um daqueles pudins de esponja em xarope.
Sim, eu fui lá.
Nenhum de nós conseguia sair do sofá durante pelo menos uma hora depois deste calórico pudim, mas valeu bem a pena as duas sessões de jogging que tive de fazer para aliviar o meu sentimento de culpa!
Tento agora não pensar em fazer gelado de cocó de coelho Nesquick. Tenho quase a certeza que não seria tão bom no Pinterest 🙂
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The No Churn Cereal Cereal Milk Ice Cream Receita:
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Sem sorvete de cereais sem acém
Ingredientes Reino Unido (métrica)**Convert to US Measures***
- ▢ 710 ml de creme duplo (ou pesado/chicote)
- ▢ 240 ml de leite integral
- ▢ 135 g de flocos de noz crocante (use um glúten…variedade livre se necessário *)
- ▢ 240 ml de leite condensado adoçado
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
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INSTRUÇÕES
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Verter o creme, 90mls (⅓ xícara) do leite e 90g (2 xícaras) dos flocos de nozes crocantes em uma tigela grande. Mexa e deixe repousar durante 30-45 minutos para que o creme absorva o sabor dos flocos de milho.
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Passe uma peneira sobre uma tigela grande e coe a mistura. Será muito espesso, e grande parte da mistura irá aderir aos flocos de milho, por isso deite metade do leite restante sobre os flocos de milho (enquanto ainda está na peneira sobre a tigela) para lavar os flocos de milho. Repita com o leite restante – empurrando os flocos de milho para dentro da peneira com uma colher para retirar a quantidade máxima de líquido.
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Descarregue os flocos de milho empapados.
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Deite o leite adocicado e o extracto de baunilha no creme aromatizado e bata com o batedor de balão de uma batedeira de suporte ou de um batedor manual eléctrico até engrossar (a mistura deve manter a sua forma quando levantar o batedor).
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Colher a mistura numa forma de pão ou de tarte (ou recipiente congelável semelhante) e polvilhar os restantes flocos de milho por cima. Coloque o gelado no congelador durante pelo menos 3-4 horas (cubra com uma tampa ou plástico se congelar durante mais tempo).
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Tire o gelado do congelador cerca de 10 minutos antes de o querer comer – para o deixar amolecer.
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✎ Notas
Nutrição
Hi I’m Nicky
Eu adoro cozinhar e quero partilhar convosco as minhas receitas favoritas, deliciosas e familiares. Quero inspirar-vos a criar alimentos fantásticos para a vossa família todos os dias.