A No Churn Cereal Milk Ice Cream egy egyszerű, otthon elkészíthető fagylalt a gabonatej minden ízével! Nincs szükség fagylaltkészítőre!
Már felnőtt vagyok, így tényleg nem kellene, hogy elcsábítsanak a cukros gabonapelyhek.
Általában elég jó vagyok reggelizéskor – zabkása, házi müzli gyümölcsökkel, Weetabix vagy egy turmix a lehetőségek, amiket megpróbálok választani.
De néha-néha beadom a derekam egy tál ropogós diós kukoricapehelynek, a coco popsnak vagy azoknak a Nesquick golyóknak (láttad már őket? úgy néznek ki, mint a nyúlkaki, de annyira finomak!).
A minap egy gasztromagazint olvastam, és volt egy cikk a Momofuku gabonás tejfagyijáról.
Hallottál már róla? Kukoricapelyhet áztatnak tejben, majd abból a tejből édesített lágy fagylaltot készítenek.
Azt annyira ki akarom próbálni!
A Simply Stacies oldalon már használtam gabonapelyhes tejet fagylaltok készítéséhez – nagyon bevált! Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom elkészíteni a saját gabonapelyhes tejfagyimat.
Nincs fagylaltkészítőm, ezért a fagylaltjaim mindig a kavarás nélküli változatban készülnek (mint ez az epres kenyér ízű).
Úgy gondoltam, hogy a ropogós diós kukoricapehely egy jó frissítés lenne a hagyományos kukoricapehelyhez képest, és fiam! Finom volt!
Egyedül fogyasztva is csodálatos íze van.
Ha azonban egy lépéssel pajzánabbra akarsz menni (lássuk be, ebben a receptben amúgy sincs semmi egészséges. Akár teljes értékű is lehet!), próbáld meg az egyik szirupos piskótakonzervvel tálalni.
Igen, ezt már megtettem.
Ez után a kalóriadús puding után még legalább egy óráig egyikünk sem tudott megmozdulni a kanapéról, de megérte a két kocogást, amit a bűntudatom enyhítésére kellett csinálnom!
Most megpróbálok nem gondolni arra, hogy Nesquick nyúlkaki fagyit készítsek. Biztos vagyok benne, hogy nem menne olyan jól a Pinteresten 🙂
Még több fagyasztott finomság
Ha más recepteket keresel, hogy lehűtsd magad ezen a nyáron, mit szólnál az én:
prosecco, citrom és gyömbér granita
fűszeres ananász dole whip
Pick ‘n’ mix Popsicles
Egyszerű eper és rebarbara sorbet
No Churn Lemon Shortbread Ice Cream
A No Churn Cereal Milk Ice Cream Recept:
No Churn Cereal Milk Ice Cream
Összetevők UK (metrikus)**Áttérítés amerikai mértékegységre**
- ▢ 710 ml dupla (vagy nehéz/habverő) tejszín
- ▢ 240 ml teljes tej
- ▢ 135 g ropogós diós kukoricapehely (használjon gluténmentes kukoricapelyhet).igény szerint *)
- ▢ 240 ml cukrozott sűrített tej
- ▢ 1 teáskanál vaníliakivonat
ÚTMUTATÓ
-
A krémet felöntjük, 90ml (&frak13; csésze) tejet és 90 g (2 csésze) ropogós diós kukoricapelyhet egy nagy tálba. Keverjük össze, és hagyjuk állni 30-45 percig, hogy a krém magába szívja a kukoricapehely ízét.
-
Tegyünk egy szitát egy nagy tálra, és szűrjük le a keveréket. Nagyon sűrű lesz, és a keverék nagy része rá fog ragadni a kukoricapehelyre, ezért a maradék tej felét öntsük a kukoricapehelyre (még a tál fölötti szitában), hogy lemossuk a kukoricapelyhet. Ismételjük meg a maradék tejjel – egy kanállal nyomkodjuk le a kukoricapelyhet a szitába, hogy a lehető legtöbb folyadékot kiszedjük belőle.
-
Az átázott kukoricapelyhet dobjuk ki.
-
Az ízesített tejszínhez öntsük hozzá az édesített tejet és a vaníliakivonatot, majd az álló mixer légkeverővel vagy elektromos kézi habverővel keverjük sűrűre (a keveréknek meg kell tartania a formáját, amikor felemeljük a habverőt).
-
A keveréket kanalazzuk egy kenyér- vagy piteformába (vagy hasonló fagyasztható edénybe), és szórjuk rá a maradék kukoricapelyhet. Tegyük a fagylaltot a fagyasztóba legalább 3-4 órára (ha hosszabb időre fagyasztjuk, fedjük le fedővel vagy műanyag fóliával).
-
Vegyük ki a fagylaltot a fagyasztóból körülbelül 10 perccel azelőtt, hogy meg szeretnénk enni – hogy megpuhuljon.
✎ Megjegyzés
Hi Nicky vagyok
szeretek főzni és szeretném megosztani veletek a kedvenc, finom családbarát receptjeimet. Szeretnélek inspirálni téged, hogy minden nap fantasztikus ételeket készíts a családodnak.