Estamos sempre atentos às novas vozes que inspiram, informam e influenciam a comunidade da panificação. Com blogueiros internacionais da Austrália e Índia, bem como estrelas do Alabama e Missouri, reunimos nove gurus blogueiros que têm a fotografia deslumbrante, receitas deliciosas e ideias inovadoras para mantê-lo motivado para os próximos anos.
The Midwest Explorer
Now, Forager
Teresa Floyd | Kansas City, Missouri
Teresa Floyd oferece imagens impressionantes e narrações vívidas sobre tudo, desde manhãs tranquilas a vaguear pelo campo até aventuras em uma fazenda de laticínios de ovelhas. Você se perderá facilmente em Now, Forager – e ficará feliz por isso. Uma pasteleira que se tornou fotógrafa freelancer e escritora de comida, Teresa assa com as estações do ano.
Ela leva-o a apanhar maçãs num pomar local para assar bolos fritos ou a passear pelo mercado dos agricultores em busca do lote perfeito de amoras silvestres para ensopar em caramelo para os seus potes de crème de limão (sim, leu isso correctamente). Quer se trate de financeiros, macarrão, tartinas ou bolos de chá, a Teresa não explica apenas porque adora uma receita. Ela demonstra porque é que também vais adorar.
Instagrama: @now_forager
O Valete de Todos os Ofícios de Panificação
Pastelaria Broma
Fennel de Sarah | Detroit, Michigan
O que começou há sete anos como uma forma da então estudante universitária saudosa Sarah Fennel documentar as melhores receitas de padaria da sua mãe, Broma Bakery cresceu e tornou-se um dos blogs culinários mais polidos da web. Sarah, que agora trabalha no blog em tempo integral, fotografa toda sua comida à luz natural de sua pequena cozinha/estúdio.
Fácil de navegar com uma estética limpa e crocante, Broma Bakery oferece uma ampla gama de receitas, desde pães e produtos de café da manhã assados até biscoitos e até mesmo uma seção inteira para donuts. Desde o bolo de cenoura de Sarah temperado com cardamomo e revestido com cobertura de gengibre e um chuvisco de caramelo até seu pão de banana feito com manteiga marrom e um remoinho de bourbon, você pode começar a babar só de olhar para a tela.
Facebook: Broma Bakery | Instagram: @bromabakery | Snapchat: sarahfennell
The Recipe Renegade
My Lavender Blues
Julia Calleo | St. Louis, Missouri
My Lavender Blues packs na acção. Com fotografias de cortar a respiração e dramáticas, Julia Calleo faz você se sentir como se estivesse lá na cozinha com ela, derramando um esmalte sobre donuts à moda antiga ou cortando um lote de brownies fudgy. Colocada contra o pano de fundo da sua fotografia sombria e temperamental, a voz de Julia é inteligente e jovial.
A insaciável doçura cita Sir-Mix-A-Lot quando escreve em bolos Bundt e afirma “um pastel por dia afasta as bactérias”. Tente não partir um sorriso quando visitar My Lavender Blues – não pode ser feito. Não perca as suas receitas de brunch; a Panqueca de Maçã Holandesa com queijo de cabra batido e granola caseira é um must.
Facebook: My Lavender Blues | Instagram: @mylavenderblues | Twitter: @mylavenderblue | Snapchat: jcalleo