Meine No Churn Getreidemilch-Eiscreme ist ein einfaches Eis zum Selbermachen mit dem Geschmack von Getreidemilch! Keine Eismaschine erforderlich!
Ich bin jetzt erwachsen, also sollte ich wirklich nicht von zuckerhaltigen Cerealien angelockt werden.
Ich bin im Allgemeinen ziemlich gut beim Frühstück – Porridge, selbstgemachtes Müsli mit Obst, Weetabix oder ein Smoothie sind die Optionen, die ich zu wählen versuche.
Aber hin und wieder erliege ich einer Schüssel knuspriger Nuss-Cornflakes, Coco-Pops oder diesen Nesquick-Kugeln (hast du die schon mal gesehen? Sie sehen aus wie Kaninchenkacke, aber sie sind so lecker!).
Ich habe neulich ein Foodie-Magazin gelesen und da war ein Artikel über Momofuku’s Getreide-Milch-Eis.
Hast du schon davon gehört? Sie weichen Cornflakes in Milch ein und verwenden diese Milch dann, um gesüßtes Softeis zu machen.
Ich möchte es soooo gerne ausprobieren!
Ich habe schon einmal Getreidemilch verwendet, um Eislutscher auf der Seite von Simply Stacies zu machen – es hat wunderbar funktioniert! Also beschloss ich, mein eigenes Getreidemilch-Eis zu machen.
Ich habe keine Eismaschine, also sind meine Eiscremes immer die „no churn“-Version (wie dieses Erdbeer-Mürbegebäck).
Ich dachte mir, dass knusprige Nuss-Cornflakes eine gute Abwechslung zu normalen Cornflakes sein würden, und Junge! Es war gut!
Es schmeckt fantastisch, wenn man es alleine isst.
Wenn du noch einen Schritt frecher werden willst (seien wir ehrlich, es gibt sowieso nichts Gesundes in diesem Rezept. Versuchen Sie, es mit einem dieser Biskuitpuddings in Sirup zu servieren.
Ja, das habe ich gemacht.
Nach diesem kalorienreichen Pudding konnte sich keiner von uns für mindestens eine Stunde vom Sofa bewegen, aber es war die zwei Joggingrunden wert, die ich machen musste, um mein Schuldgefühl zu lindern!
Ich versuche jetzt, nicht daran zu denken, Nesquick-Kaninchenkacke-Eis zu machen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es auf Pinterest nicht so gut ankommen würde 🙂
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Das No Churn Cereal Milk Ice Cream Rezept:
No Churn Cereal Milk Ice Cream
Zutaten UK (metrisch)**Umrechnung in US Maße**
- ▢ 710 ml Doppelrahm (oder Schlagsahne)
- ▢ 240 ml Vollmilch
- ▢ 135 g Crunchy-Nuss-Cornflakes (bei Bedarf eine gluten-bei Bedarf eine glutenfreie Sorte *)
- ▢ 240 ml gezuckerte Kondensmilch
- ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
ANLEITUNG
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Sahne einfüllen, 90ml (&Frac13; Tasse) der Milch und 90 g (2 Tassen) der Knuspernuss-Cornflakes in eine große Schüssel geben. Umrühren und 30-45 Minuten stehen lassen, damit die Sahne den Geschmack der Cornflakes aufnimmt.
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Ein Sieb über eine große Schüssel legen und die Mischung abseihen. Sie wird sehr dickflüssig sein, und ein großer Teil der Mischung wird an den Cornflakes kleben, daher die Hälfte der restlichen Milch über die Cornflakes gießen (während sie sich noch im Sieb über der Schüssel befindet), um die Cornflakes abzuwaschen. Wiederhole den Vorgang mit der restlichen Milch – drücke die Cornflakes mit einem Löffel im Sieb nach unten, um die maximale Menge an Flüssigkeit aus ihnen herauszubekommen.
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Werfe die durchweichten Cornflakes weg.
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Gießen Sie die gesüßte Milch und den Vanilleextrakt in die aromatisierte Sahne und schlagen Sie sie mit dem Ballonaufsatz eines Standmixers oder einem elektrischen Handrührgerät auf, bis sie dickflüssig ist (die Mischung sollte ihre Form behalten, wenn Sie den Schneebesen anheben).
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Füllen Sie die Mischung mit einem Löffel in eine Brot- oder Kuchenform (oder einen ähnlichen gefrierfähigen Behälter) und streuen Sie die restlichen Cornflakes darüber. Das Eis für mindestens 3-4 Stunden in den Gefrierschrank stellen (mit einem Deckel oder einer Plastikfolie abdecken, wenn es länger gefriert).
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Das Eis etwa 10 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierschrank nehmen – damit es weich wird.
✎ Hinweise
Ernährung
Hallo, ich bin Nicky
Ich liebe es zu kochen und ich möchte mit dir meine köstlichen, familienfreundlichen Lieblingsrezepte teilen. Ich möchte dich dazu inspirieren, jeden Tag fantastisches Essen für deine Familie zu kochen.