The Society of Independent Brewers（SIBA）が本日発表した英国クラフトビールレポートによると、昨年からほぼ2倍になった
調査対象の女性の約11％が週に1度以上飲むと回答、2019年の報告書の6％を上回ってるそうです。
また、レポートでは、英国における独立したタップルームの数が急増し、独立した醸造所の30％が現場でビールを提供するタップルームを誇っていることを指摘し、ノーアルコールおよび低アルコールビールを作る醸造所が増加していることも、レポート編集者のCaroline Nodderによって強調されました。
全体として、クラフトビールカテゴリーの数量成長は鈍化しており（2019年はわずか0.2％増）、本物のクラフトビールは小さな独立醸造所が製造しなければならないと考える飲酒者が増えている（2019年の43％から50％に増加）と回答した。 対照的に、クラフトビールは多国籍グローバルによって作られることができると思うと答えた人はわずか3％でした」
「今年のレポートの調査結果は、市場が劇的に変化していることを示しています – 消費者がノーまたはローアルコールのオプションを選択し、特に若い人々、この課題に迅速に適応して、本当に興味深い、風味の良い低abvビールを出しているビールメーカーがあります」とNodderは述べています。
「これは小規模な独立醸造所の器用さを示しており、人々がより健康志向になるにつれ、今後12ヶ月の間にこの分野でさらなる成長が見られると思います」
「消費者にとってコミュニティの重要性も増しており、これは地ビール醸造所のタップルームの成長に本当に役立ちました。 ビールを飲む人は、産地直送の新鮮なビールを試すことができ、他では手に入らないものを試すことができます。醸造業者にとっては、非常に厳しく競争の激しい市場において、重要な収入源を生み出すことになりました。 ここ数年の大きなサクセスストーリーの1つで、現在では独立系醸造所のほぼ3分の1がタップルームを併設しており、英国内では信じられないほどの数になっています」。
このレポートは、本日3月12日（木）、SIBAの年次ビール・醸造トレードショーであるBeerX UKで発表されました。