I ristoratori del North End dicono che la chiusura della storica Hanover Street e l’espansione dei ristoranti all’aperto in strade e marciapiedi potrebbero essere la grazia di salvezza per le loro attività quando il blocco del coronavirus sarà revocato.
“In questo quartiere, sarebbe un sogno che si avvera avere un piccolo ristorante all’aperto, in modo da sperimentare il quartiere, la gente, la cultura”, ha detto Nick Verano, proprietario di Strega su Hanover Street.
“Ci aiuterebbe molto”, ha concordato Frank Prezzano, proprietario del vicino Ristorante Saraceno da 35 anni.
Più di 87 ristoranti nutrono i locali e i turisti nel North End, ma la maggior parte dei pasti di solito avviene all’interno – a piccoli tavoli distanziati, o in un vivace bar, spesso davanti a un bicchiere di vino rosso.
Ma sia Verano che Prezzano possiedono ristoranti che non hanno un patio o una terrazza permanente, e lo spazio esterno è relativamente raro nel North End. Il quartiere storicamente italiano è famoso per il fascino del vecchio mondo dei suoi affollati isolati, dove le trattorie siedono sopra le pasticcerie.
Il piano di riapertura in quattro fasi dello stato potrebbe permettere ai ristoranti di far sedere i clienti già l’8 giugno, se i casi di coronavirus continuano a diminuire, ma le linee guida per cenare fuori sono ampie. Il governatore Charlie Baker ha detto alla stampa venerdì che i primi pasti nei ristoranti saranno all’aperto, con una distanza sociale di 6 piedi tra i tavoli.
I ristoratori del North End dicono che vorrebbero vedere il sindaco Martin Walsh cambiare temporaneamente alcuni modelli di traffico nel quartiere in modo che i ristoranti possano allestire aree da pranzo pop-up davanti alle loro tende da sole. Walsh ha ventilato l’idea di chiudere Hanover Street per qualche settimana, ma non si è mosso, anche se la città ha creato “zone di priorità per il cibo da asporto” per una mezza dozzina di ristoranti lungo Hanover.
I ristoratori hanno aggiunto che con le iconiche feste estive del quartiere cancellate, sarebbe vantaggioso per l’atmosfera generale del North End accogliere in sicurezza i commensali nelle strade chiuse.
“Andare a cena fuori è un lusso. È un’opzione che questo quartiere ha prosperato per sempre”, ha detto Verano.
Una città del New England – Portland, Maine – ha già approvato la chiusura temporanea di cinque strade pubbliche per ospitare l’espansione all’aperto per i ristoranti e la vendita al dettaglio a partire dal 1° giugno.
Prezzano ha detto che non ha potuto fare ancora molto per pianificare la riapertura della sua attività oltre il take-out, data la natura incerta della pandemia. Ma ha detto che lui e i suoi vicini sono pronti a superare qualsiasi tempesta.
“Questa è come un’altra guerra, una terza guerra”, ha detto. “Sono nato nel 1944, alla fine della guerra, in Italia. È stata dura. È stata dura. Supereremo anche questa”
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