Poltetut kalorit ja sydänlaitteet
Tämän päivän WOD:ssa on 50 kalorin soutu, joka on sijoitettu miljoonan seinäpallon ja deadliftin väliin (tämä ei ole harjoittelu, mutta kestäkää minut). Kun nouset soutulaitteesta, ajattelet itsellesi: ”Hienoa, poltin juuri 50 kaloria! Nyt voin syödä kuin kaksi keksiä.” Ajattele uudelleen. Et ehkä olekaan polttanut 50 kaloria.
Mikä on kalori?
Kalori on energian yksikkö, aivan kuten metri on etäisyyden yksikkö. Tarkemmin sanottuna kalori on energiamäärä, joka tarvitaan 1 gramman veden nostamiseen 1 °C:n lämpötilaan. Jos sinulla olisi 100g vettä ja haluaisit nostaa sitä 5°C, tarvitsisit 200 x 5 kaloria (1000 kaloria). Ruokakalorit ovat kuitenkin kilokaloreita – kalorit kerrottuna 1000:lla (ajattele kilometri vs. metri). Kcal tai kalori (iso C-kirjain) on myös se, mitä sydänkoneet lukevat sinulle, vaikka ne näyttävät sen kaloreina (pieni c-kirjain), luultavasti pitääkseen asiat yksinkertaisina.
Kalorit ja ruoka
Viime aikoina kalorit määritettiin polttamalla tietty ruoka-aine ja mittaamalla ympäröivän veden lämpötilan muutos. Olet ehkä kuullut termodynamiikan laeista. Ensimmäisen lain mukaan energiaa ei voi luoda eikä tuhota, se vain siirtyy johonkin muuhun tai häviää lämmön muodossa. Nykyään ruoan sisältämät kalorit on helpompi laskea, sillä olemme oppineet, että 1 gramma rasvaa = 9 kaloria, 1 gramma proteiinia = 4 kaloria ja 1 gramma hiilihydraattia = 4 kaloria. Tietyn ruoan sisältämien kokonaiskalorien laskemiseksi kunkin makroravintoaineen grammat lasketaan yhteen ja kerrotaan niiden vastaavalla kaloriluvulla, minkä jälkeen ne lasketaan yhteen.
Kalorit ja sinä
Kehosi tarvitsee energiaa tukeakseen toimintaa. Elinet, lihaskudokset ja kaikki muut solusi tarvitsevat energiaa toimiakseen kunnolla. Huomaa, että kehon rasva ei tarvitse energiaa toimiakseen, se on vain rasvaa. Tämä energia mitataan kaloreina. Energia, jota 250-kiloinen mies tarvitsee toimintansa tukemiseen, eroaa huomattavasti siitä energiasta, jota 120-kiloinen nainen tarvitsee toimintansa tukemiseen. Tämän vuoksi henkilöllä, jolla on enemmän lihasmassaa, on myös varaa suurempaan kalorimäärään. Heidän lihaskudoksensa tarvitsee näitä kaloreita toimiakseen kunnolla, kun taas samanpainoinen henkilö, jolla on enemmän rasvaa, tarvitsee vähemmän kaloreita toimiakseen. Tämä koskee myös liikuntaa. Suurempi henkilö, jolla on enemmän lihasmassaa, käyttää enemmän energiaa harjoittelun aikana kuin pienempi henkilö tai samanpainoinen henkilö, jolla on vähemmän lihasmassaa. Korkean intensiteetin harjoittelun on myös todistettu aiheuttavan kaloripolttoa, joka kestää paljon kauemmin kuin harjoittelun kesto. Lisätietoja tästä on Burn vs. Endurance -klubin blogissa.
Kalorit ja koneet
Useimmissa cardiolaitteissa on ”kalorilukema”. Tämä luku syntyy käyttäjän voimantuoton ja tuotemerkin valitseman asetetun painon perusteella. Soutulaitteen kalorit lasketaan ottamalla wattiteho (jota mitataan sillä, kuinka nopeasti vauhtipyörä hidastuu) ja muuntamalla se kaloreiksi, yksiköksi, joka ilmaisee, kuinka paljon energiaa on siirretty järjestelmään.
Concept 2 käyttää esimerkiksi 175 kiloa painavaa yksilöä kalorien laskemiseen näytöllä. Mittarit, joita he eivät käytä kaavassaan, ovat sukupuolesi, ikäsi, pituutesi, kuntotasosi ja kehon rasvaprosenttisi, jotka kaikki vaikuttavat siihen, kuinka paljon kaloreita todella ”poltat”. Et todennäköisesti polta samaa määrää kaloreita kuin näytön mukaan. Sallikaa minun toistaa itseni. Et polta samaa määrää kaloreita kuin koneen lukema. Journal of Sports Science -lehden mukaan seuraavan kaavan avulla voit tietää, kuinka monta kaloria olet polttanut: Palaneet kalorit = x aika / 4,184. Kuulostaa helpolta, eikö? Tämäkään kaava ei ole tarkka, sillä se ei ota huomioon kehon rasvaprosenttia. Niinpä ainoa tapa saada tarkka arvio polttamistasi kaloreista on käyttää sykemittaria, joka ottaa huomioon iän, painon, kehon rasvaprosentin jne. Silloinkin markkinoilla olevien suosittujen sykemittareiden virheen on todettu olevan 6-15 prosenttia. Linkitän postauksen sykemittareista tämän postauksen lopussa.
Tehdessäni tutkimusta löysin mielenkiintoisen faktan soutamisesta kalorien saamiseksi. Jos henkilö A soutaa tahdilla 2:20/500 ja henkilö B soutaa tahdilla 2:30/500, henkilö A lopettaa 25 kaloria 53 sekuntia nopeammin kuin henkilö B. Syynä on se, että metrit ja aika ovat lineaarisesti yhteydessä toisiinsa, ja kalorit ja ovat eksponentiaalisesti yhteydessä. Kovaa soutamista kalorisoudussa voi olla arvokkaampaa kuin kovaa soutamista metrisoudussa. Kiitos siitä CrossFit North Harborille.