Kalóriaégetés és kardiógépek
A mai WOD-ban 50 kalóriás evezés van egy 50 kalóriás evezés között, ami úgy tűnik, mintha millió fali labda és deadlifts lenne (ez nem az edzés, de tarts velem). Ahogy leszállsz az evezőről, azt gondolod magadban: “Édes, most égettem el 50 kalóriát! Most már ehetek két Oreo-t.” Gondold át újra. Lehet, hogy nem égettél el 50 kalóriát.
Mi az a kalória?
A kalória az energia egy egysége, ahogyan a méter a távolság egysége. Pontosabban, a kalória az az energiamennyiség, amely 1 gramm víz 1°C-os felemelkedéséhez szükséges. Ha 100g vízzel rendelkeznél, és 5°C-ra akarnád emelni, akkor 200 x 5 kalóriára (1000 kalóriára) lenne szükséged. Az étkezési kalóriák azonban kilokalóriák – a kalóriák szorozva 1000-rel (gondoljunk csak a kilométerre a méterrel szemben). Kcal vagy kalória (nagybetűs C) az, amit a kardiógépek is leolvasnak neked, bár kalóriaként (kisbetűs c) jelenítik meg, valószínűleg az egyszerűség kedvéért.
Kalóriák és ételek
Régebben a kalóriákat úgy határozták meg, hogy elégettek egy adott élelmiszert, és megmérték a környező víz hőmérsékletének változását. Talán hallottál már a termodinamika törvényeiről. Az első törvény kimondja, hogy energiát nem lehet létrehozni vagy megsemmisíteni, egyszerűen csak átadódik valami másnak, vagy hő formájában elvész. Manapság már könnyebben kiszámítható az ételek kalóriatartalma, mivel rájöttünk, hogy 1 gramm zsír = 9 kalória, 1 gramm fehérje = 4 kalória, és 1 gramm szénhidrát = 4 kalória. Egy adott élelmiszerben lévő összes kalória kiszámításához az egyes makrotápanyagok grammjait összeadjuk, és megszorozzuk a megfelelő kalóriaszámmal, majd összeadjuk.
Kalóriák és Ön
A szervezetének energiára van szüksége a működés fenntartásához. A szerveknek, az izomszöveteknek és az összes többi sejtednek energiára van szüksége a megfelelő működéshez. Vedd észre, hogy a testzsírnak nincs szüksége energiára a működéshez, az csak zsír. Ezt az energiát kalóriában mérik. Az energia, amire egy 250 kilós férfinak szüksége van a működés fenntartásához, drasztikusan különbözik attól, amire egy 120 kilós nőnek szüksége van a működés fenntartásához. Ez az oka annak is, hogy egy nagyobb izomtömeggel rendelkező személy megengedheti magának a magasabb kalóriabevitelt. Az izomszövetüknek szüksége van ezekre a kalóriákra a megfelelő működéshez, míg egy hasonló súlyú, de nagyobb testzsírral rendelkező személynek kevesebb kalóriára van szüksége a működéshez. Ez a testmozgásra is kiterjed. Egy nagyobb testalkatú, nagyobb izomtömegű személy több energiát használ fel edzés közben, mint egy kisebb testalkatú, vagy egy hasonló súlyú, de kisebb izomtömegű személy. A nagy intenzitású edzés is bizonyítottan sokkal hosszabb ideig tartó kalóriaégetést okoz, mint az edzés időtartama. További információért lásd a Burn vs. Endurance club blogot.
Kalóriák és gépek
A legtöbb kardiógépen van “kalória” kijelzés. Ezt a számot a felhasználó által termelt teljesítmény és egy meghatározott súly alapján generálják, amelyet a márka választ ki. Az evezőgépen a kalóriaszámítás úgy történik, hogy a teljesítményt (amelyet a lendkerék lassulásának sebességével mérnek) átváltják kalóriává, azaz annak mértékegységévé, hogy mennyi energia került a rendszerbe.
A Concept 2 például egy 175 kilós egyént használ a kalóriaszámításhoz a képernyőn. A képletükben nem használnak olyan mérőszámokat, mint a nem, az életkor, a magasság, a fittségi szint és a testzsírszázalék, amelyek mind beleszámítanak a ténylegesen “elégetett” kalóriák mennyiségébe. Valószínűleg nem ugyanannyi kalóriát égetsz el, mint amennyit a képernyő mutat. Hadd ismételjem meg magam. Nem ugyanannyi kalóriát égetsz el, mint amennyit a gép leolvas. A Journal of Sports Science szerint a következő képlet alapján lehet tudni, hogy hány kalóriát égettél el: Elégetett kalóriák = x idő / 4,184. Egyszerűen hangzik, igaz? Még ez a képlet sem pontos, mivel nem veszi figyelembe a testzsírszázalékot. Így az egyetlen módja annak, hogy pontos becslést kapj az elégetett kalóriák mennyiségéről, ha pulzusmérőt viselsz, amely figyelembe veszi az életkort, a testsúlyt, a testzsír %-ot stb. Még így is a piacon kapható népszerű pulzusmérők 6-15%-os hibát mutatnak. A pulzusmérőkről szóló bejegyzést a bejegyzés végén linkelem.
Egy kis kutatás során érdekes tényt találtam az evezéssel kapcsolatos kalóriákról. Ha A személy 2:20/500-as tempóban evez, és B személy 2:30/500-as tempóban evez, akkor A személy 25 kalóriával 53 másodperccel hamarabb végez, mint B. Ennek oka, hogy a méterek és az idő lineárisan függnek össze, a kalóriák és pedig exponenciálisan függnek össze. Keményen evezni a kalóriás evezéseken értékesebb lehet, mint keményen evezni a méteres evezéseken. Köszönjük ezt a CrossFit North Harbornak.