Chenin blanc -lajiketta istutetaan kaikkialla maailmassa Kiinasta Uuteen-Seelantiin, Kanadaan ja Argentiinaan, mutta sitä pidetään ”merkittävänä” viljelylajikkeena vain muutamassa paikassa. Vaikka Ranska on Chenin blanc -viininviljelyn kotimaa, 2000-luvun vaihteessa Etelä-Afrikassa istutettiin kaksi kertaa enemmän Chenin blanc -viiniä kuin Ranskassa. Rypäleen monipuolisuuden ja terroiria heijastavan kyvyn vuoksi sillä on Jancis Robinsonin mukaan ”kaksoiselämä”. Ranskalaisessa Loiren laaksossa sitä arvostetaan ensiluokkaisena rypälelajikkeena, josta voidaan valmistaa maailmanluokan viinejä, kun taas monilla Uuden maailman viinialueilla sitä käytetään ”työläislajikkeena”, joka antaa happamuutta valkoviinisekoituksiin ja jossa on enemmän neutraaleja makuja kuin terroiria. Kaikissa ilmenemismuodoissaan Chenin blanc -lajikkeelle ominainen happamuus esiintyy lähes kaikkialla kaikilla viinialueilla.
RanskaEdit
Ampelografien teorian mukaan Chenin blanc on saanut alkunsa Ranskan Loiren laaksosta joskus 900-luvulla. Nykyään Loire on Ranskan viinialue, joka yhdistetään lajikkeeseen läheisimmin. Vuonna 2008 Ranskassa istutettiin 9 828 hehtaaria (24 290 eekkeriä) Chenin-viiniä, pääasiassa Indre-et-Loiren, Loir-et-Cherin ja Maine-et-Loiren departementeissa, joista Anjoun alueella Angersin kaupungin ympärillä Maine-et-Loiressa oli vuonna 2008 eniten Chenin-viiniä, 5 044 hehtaaria (12 460 eekkeriä). Vaikka Chenin blanc -viiniköynnöksen osuus kaikista Ranskan istutuksista on edelleen noin 1,2 prosenttia, nämä luvut ovat merkittävä pudotus verrattuna vuonna 1958 viljeltyihin 16 594 hehtaariin (41 000 eekkeriä) viiniköynnöksiä.
Chenin blanc on sallittu viljely monilla AOC-alueilla (Appellation d’origine contrôlée), mutta sitä istutetaan useimmiten Anjoun, Bonnezeaux’n, Crémant de Loiren, Coteaux de l’Aubance’n, Coteaux du Layonin, Jasnières’n, Montlouis’n, Quarts de Chaume’n, Saumur’n, Savennières’n ja Vouvray’n keskisen Loire’n alueilla. Coteaux du Layonin, Bonnezeaux’n ja Quarts de Chaumen viinejä valmistetaan makeina jälkiruokaviineinä, kun taas Savennières’n viinejä valmistetaan pääasiassa kuivina viineinä. Anjoun, Crémant de Loiren, Coteaux de l’Aubancen, Jasnièresin, Montlouis’n, Saumurin ja Vouvrayn viineissä on laaja makeusasteiden kirjo, joka vaihtelee kuivasta puolimakeaan ja makeaan.
1970-luvulla Chenin blanc -viinien istutukset kitkettiin Loirella muodikkaampien punaisen Cabernet Franc’n ja valkoisen Sauvignon blancin sekä helpommin viljeltävän Gamay’n hyväksi. Näin Cheninin asema vakiintui keskisen Loiren alueelle Anjou-Saumuriin ja Touraineen. 1980-luvulla kiinnostus Loiren makeisiin jälkiruokaviineihin herätti Chenin blanc -viinin innostuksen alueella uudelleen. Samaan aikaan Bordeaux’n Sauternesin viinialueella oli koettu useita suotuisia viinivuosia, jolloin hinnat nousivat jyrkästi, kun tarjonta alkoi supistua suuren kysynnän vuoksi. Viininkuluttajat, jotka olivat oppineet arvostamaan näitä makeita viinejä, alkoivat kääntyä Loiren puoleen toisena lähteenä. 1990-luku toi Keski-Loirelle useita menestyksekkäitä satovuosia, jotka tuottivat monia korkealle arvostettuja Chenin-viiniä, jotka kärsivät jalosta mädistä. Kuten viiniasiantuntija Oz Clarke totesi, näistä viineistä tuli Chenin blanc -viinien ”standardikannattajia”.
Viinialueen ilmasto määrää yleensä sen, minkä tyylisiä Chenin blanc -viinityylejä alueella esiintyy eniten. Jasnièresin pohjoisimmissa osissa Chenin blanc on viljelynsä äärirajoilla, ja viinit ovat enimmäkseen kuivia ja ohuita. Vaikka suurimmassa osassa Keski-Loiren aluetta vallitsee mannerilmasto, Coteaux du Layon saa enemmän ilmastovaikutuksia Atlantin valtamereltä, mikä edistää Botrytis cinerea -kasvintuhoojan kehittymistä, kuin läheiset Vouvray tai Montlouis. Vaikka kaikki kolme AOC-aluetta tuottavat makeaa, botrytisoitua viiniä, Coteaux du Layonissa vuosikerta vaihtelee yleensä vähemmän. Montlouis’n ja Vouvrayn viileä mannermainen vaikutus on omiaan tuottamaan monenlaisia Chenin blanc -lajikkeita, myös rypäleitä, joiden happamuus ja sokeripitoisuus ovat tasapainossa kuohuviinien valmistukseen tarvittavalla tavalla. Savennièresin AOC-alueella on vähemmän sumua ja läheisten jokien aiheuttamaa sumua ja enemmän tuulta, mikä vaikeuttaa botrytiksen juurtumista. Tämä on osasyynä siihen, että Savennières on ainoa Loiren AOC-alue, jossa tuotetaan pääasiassa kuivaa Chenin blancia. Etelä-Ranskassa Languedocin alueen lämmin välimerellinen ilmasto kannustaa tuottamaan paljon enemmän kuivia Chenin blanc -tyylejä kuin makeita.
Muut viinityylit ja ranskalaiset Cheninit Muokkaa
Vaikka suurin osa Chenin blanc -viinistä valmistetaan lajikeviininä, Anjou-, Saumur- ja Touraine-perusnimityksillä varustetuissa viineissä sallitaan enintään 20 % Chardonnayta ja Sauvignon blancia. Chenin blanc -viinin korkea happopitoisuus sopii hyvin kuohuviinien tuotantoon, jossa se on tärkeä osa Crémant de Loire -viiniä, kuohuviini Vouvrayta ja Languedocin Limoux’n viinialueella. Crémant de Limoux’ssa Cheninin on oltava vähintään 20 ja enintään 40 prosenttia sekoituksesta Mauzacin, Pinot noirin ja Chardonnayn kanssa. Rypälettä saa käyttää myös Limoux’n hiilihapottomissa viineissä, mutta se sekoitetaan vain Mauzacin ja Chardonnayn kanssa.
Loiren ulkopuolella Limoux’n Languedocin alueen istutusten lisäksi Chenin blanc -rypäleitä istutetaan Ranskassa myös Korsikalla (saarelle istutettiin 60 hehtaaria vuonna 2008), Charentesissa ja Aveyronin departementissa. Lounais-Ranskassa sitä saa käyttää Côtes de Duras’n valkoviinissä ja Vins d’Estaingin ja Vins d’Entraygues et du Felin Garonne-viineissä.
Etelä-AfrikkaEdit
Etelä-Afrikassa Chenin blanc on laajimmin istutettu lajike, ja sen osuus kaikista viinitarhojen istutuksista oli lähes viidennes (18,6 %) 2000-luvun alussa. Vuonna 2008 rypälelajiketta istutettiin 18 852 hehtaaria (46 580 eekkeriä), mikä on lähes kaksi kertaa enemmän kuin Ranskassa istutetun Chenin blancin määrä. Suurin osa istutuksista sijaitsee Länsi-Kapin viinialueella Paarlissa Cape Winelandsin piirikunnassa (3 326 hehtaaria) ja Swartlandin alueella Malmesburyssa (3 317 hehtaaria) ja Olifants Riverissä (2 521 hehtaaria), joita viljeltiin vuonna 2008.
Lajike on todennäköisesti tuotu maahan Alankomaiden Itä-Intian komppanian Jan van Riebeeckille lähettämän viinipistokkaiden kokoelman mukana. Etelä-Afrikan viinihistorian seuraavat parisataa vuotta lajike tunnettiin nimellä Steen. Vasta vuonna 1965 ampelografit pystyivät tunnistamaan, että Steenin lukuisat istutukset eri puolilla maata olivat Chenin blanc -lajikkeita. Chenin blanc oli 1960-luvun lopulla ja 1970-luvun alussa tärkein rypälelajike Etelä-Afrikan viiniteollisuuden ”valkoviinien renessanssissa”, joka käynnistyi uuden teknologian, kuten lämpötilavalvottujen käymisastioiden, käyttöönoton myötä. Tänä aikana keskityttiin tuottamaan kuivia, puhtaita ja raikkaita viinejä, jotka olivat maultaan enimmäkseen neutraaleja ja joilla voitiin hyödyntää viinimarkkinoiden valkoviinien kysyntää. Lähes 1900-luvun loppupuolella syntyi useita Chenin blanciin erikoistuneita tuottajia, jotka tekivät yhteistyötä viinitarhojen hoitajien kanssa eristääkseen vanhempia Chenin-viiniköynnöksiä sopivalle maaperälle. Heidän tavoitteenaan oli tuottaa viinejä, joissa on Cheninin ainutlaatuiset aromit ja piirteet. Vaikka Chenin blancin istutukset ovat vähentyneet, näiden tuottajien työ johti eteläafrikkalaisen Chenin blancin laatuprofiilien parantumiseen.
YhdysvallatEdit
Kalifornian viiniteollisuudessa istutettiin 1980-luvulla enemmän Chenin blanc -viiniä kuin Ranskassa, joskin istutusmäärät vähenivät myöhemmin tasaisesti. Vuoteen 2006 mennessä viljelmiä oli istutettu 13 000 hehtaaria (5 300 hehtaaria) enimmäkseen kuumassa Central Valleyssa. Vuonna 2010 määrä oli enää 7 223 hehtaaria (2 923 hehtaaria).
Suurimman osan Kalifornian viiniteollisuuden historiasta rypälettä pidettiin ”työhevoslajikkeena”, jota voitiin käyttää nimettömänä irtotavarana ja kannullisissa viinisekoituksissa. Cheninin luontainen happamuus ja kyky sopeutua eri makeusasteisiin viineihin tekivät siitä ihanteellisen sekoituskumppanin Colombardin ja Chardonnayn kanssa massasekoituksissa. Vasta 2000-luvun vaihteessa Sacramento Valleyn Clarksburgin AVA-alueen tuottajat alkoivat tehdä laadukkaista Chenin blanc -lajikkeista erikoisuutena; näiden tuottajien Chenin blanc -viinien tuoksu on yleensä myskinen ja meloninen, ja niillä on potentiaalia ikääntyä hyvin.
Vaikka Chenin blanc -lajiketta viljellään kaikkialla Yhdysvalloissa, Amerikan viininviljelyalueisiin, joilla on eniten istutuksia, kuuluvat Kaliforniassa Clarksburgin, Napa Valleyn ja Mendocinon viininviljelyalueet, Washingtonin viinialueet Yakiman ja Columbia Valleyn viininviljelyalueet sekä Texasin High Plains AVA. Vuonna 2012 Washingtonissa oli 200 hehtaaria (81 hehtaaria) Chenin-viiniä, kun taas Texasissa kasvatettiin 300 hehtaaria (120 hehtaaria).
Yhdysvalloissa Chenin blanc -viiniä viljeleviä osavaltioita ovat myös New York, Missouri, Wisconsin, Minnesota, Arizona, Uusi Meksiko, Maryland, Pohjois-Carolinassa, Virginiassa, Idahossa, Coloradossa ja Texasissa. Vuonna 1990 Oregonissa istutettiin 44 eekkeriä (18 ha) Chenin blancia, mutta vuoteen 2001 mennessä lähes kaikki Chenin blanc oli kitketty, ja jäljellä oli vain muutamia yksittäisiä istutuksia.
Muut viinialueet Muokkaa
Edit
Australiassa maan 1 500 eekkeriä (610 ha) Chenin blancia viljellään enimmäkseen sekoituslajikkeena, jota käytetään usein Chardonnayn, Sauvignon blancin ja Semillon-lajikkeiden kanssa. Australian Chenin-viljelmiä on Tasmaniassa, Uudessa Etelä-Walesissa, Victoriassa ja Etelä-Australiassa sekä Länsi-Australiassa Swan Valleyssa ja Margaret Riverin alueella. Viiniasiantuntija James Halliday kuvailee australialaisen Chenin blanc -viinin tyyliä ”tutti-frutti”-viiniksi, jossa on voimakkaita hedelmäsalaatin sävyjä. Länsi-Australiassa tuotetut viinit ovat kuitenkin saaneet enemmän kriittistä huomiota. Vuonna 2008 Australiassa viljeltiin 1 586 hehtaaria (642 ha) Chenin blanc -lajiketta.
Uudessa-Seelannissa lajikkeen viljelyala laski vajaaseen 250 hehtaariin (100 ha) vuoteen 2004 mennessä. Vuoteen 2008 mennessä määrä oli laskenut 124 eekkeriin (50 ha). Joitakin Uuden-Seelannin Chenin blanc -lajikkeita viljellään pääasiassa Pohjoissaarella, ja niitä on verrattu myönteisesti Loiren laakson makeisiin jälkiruokatyyleihin. Historiallisesti rypälettä on käytetty sekoituskumppanina Müller-Thurgaun kanssa massatuotetuissa sekoituksissa. Joidenkin kriitikoiden ylistämien uusiseelantilaisten Chenin blanc -rypäleiden menestys on herättänyt kiinnostusta lajikkeen istuttamiseen. Kuten Oz Clarken kaltaiset asiantuntijat ovat kuitenkin todenneet, niin kauan kuin Uuden-Seelannin Chardonnayn ja Sauvignon blancin arvo pysyy korkeana, ei ole juurikaan taloudellisia syitä pyrkiä tuottamaan Chenin blanc -rypäleitä.
Chenin blanc -rypäleitä istutetaan kaikkialla Etelä-Amerikassa, vaikka Meksikossa, Argentiinassa, Brasiliassa ja Uruguayssa olevat viljelmät sekoitettiinkin monien vuosien ajan Pinot blanciin. Rypälettä käytettiin pääasiassa massatuotetuissa valkoisissa sekoituksissa. Meksikossa rypälettä tavataan pääasiassa Aguascalientesissa, Baja Californiassa ja Coahuilassa. Vuonna 2008 Argentiinassa oli 7 186 hehtaaria (2 908 ha) Chenin blanc -rypäleitä, joista suurin osa Mendozan viinialueella, kun taas Brasiliassa, Chilessä ja Uruguayssa oli istutettu 74 hehtaaria (30 ha), 188 hehtaaria (76 ha) ja 17 hehtaaria (6,9 ha) viiniköynnöksiä.
Rypälettä vietiin 1900-luvulla Israeliin, jossa sitä tavataan edelleen rajoitetusti. Kanadassa Chenin blancia on istutettu Okanaganin viinialueella Brittiläisessä Kolumbiassa ja Ontariossa. Joitakin Chenin blanc -lajikkeen istutuksia on Espanjan viinialueilla, lähinnä Kataloniassa. Vuonna 2015 rypälettä viljeltiin 112 hehtaarilla (280 eekkeriä). Määrä saattaa kuitenkin nousta, sillä vuonna 2006 tehdyssä DNA-analyysissä havaittiin, että Galician, Alellan ja Penedèsin viinialueella kasvava Agudelo-rypäle on itse asiassa Chenin blanc -lajike. Intian ja Thaimaan trooppisilla viinialueilla on myös joitakin rajoitettuja rypälelajikkeiden istutuksia.