Aamiaistacot. Teksasilaisten ravintoloiden aamiaisperusruokavalio, joka on helppo valmistaa kotona! Tortillat kerroksittain perunoilla, rapealla pekonilla, pehmeällä munakokkelilla ja kaikilla täytteillä! Täyttävät ja maukkaat nämä tacot ovat PARAS tapa aloittaa päivä.
Mitä aamiaistacoissa on?
Aamupalatacot ovat täällä Teksasissa suosittuja. Kun perheemme tulee vierailulle, on kaksi asiaa, joita he haluavat saada käsiinsä. Savustettua rintafileetä. Ja aamiaistacoja. Parhaat aamiaistacot ovat yksinkertaisimpia.
Lämpimät tortillat täynnä pehmeää munakokkelia, rapeaa pekonia ja perunoita ovat suosikkini. Sitten täytteet vievät asiat huippuunsa. Tonneittain korianteria, tuoreita tomaatteja, kotitekoista salsaa ja paljon juustoa.
Joitakin muita suosittuja täytteitä ovat esimerkiksi makkara tai chorizo.
Miten teet aamiaistacot?
Nämä aamiaistacot ovat superhelppoja koota. Täytyy vain keittää kaikki yksittäiset osat. Mutta ne kaikki tulevat kasaan helposti ilman suurta hössötystä tai esivalmisteluja. Säästää aikaa perunoiden kanssa valmiiksi leikatut ja pakastetut perunat toimivat hyvin. Ja perunoiden ja pekonin kypsennyksen aikana kananmunat voi tehdä munakokkelia.
Varmista myös, että tortillat on lämmitetty! Jauhotortillat ovat parhaita aamiaistacoihin. Suihkuta vain iso pannu tarttumattomalla spraylla ja heitä tortillat sisään ja anna niiden lämmetä ja rapeutua ennen täytteen lisäämistä.
Lisää tacoreseptejä nautittavaksi:
Ainesosat
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 lb punaperunoita, kuutioina
- ½ tl suolaa
- ½ tl paprikaa
- 6 kananmunaa
- 2 rkl maitoa
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria. pippuria
- 6 viipaletta pekonia
- 6 jauhotortillaa
Vaihtoehtoiset täytteet
- cheddarjuusto, silputtu
- Viinirypälemehutomaatit , viipaloitu
- Korianteri , kuutioitu
- salsa
Ohjeita
-
Lämmitä suuri paistinpannu, jossa on oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää joukkoon kuutioitu peruna, lisää suola ja paprika. Sekoita, jotta ne yhdistyvät. Anna kypsyä noin 8-10 minuuttia (sekoita vain muutaman kerran, jotta perunat eivät tartu kiinni, mutta anna niiden kuitenkin rapeutua), kunnes perunat ovat pehmenneet ja hieman rapeat ulkopuolelta. Nosta perunat lautaselle ja laita sivuun.
-
Lisää samaan pannuun pekoni ja anna paistua noin 5-7 minuuttia, kunnes se on rapeaa. Nosta lautaselle ja kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa viipaleet puoliksi.
-
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat maidon kanssa ja sekoita joukkoon suola ja pippuri.
-
Suihkuta pieni paistinpannu tarttumattomalla sprayllä. Kaada joukkoon munaseos. Sekoita silloin tällöin munien kypsennyksen aikana, jotta ne sekoittuvat.
-
Kerrota tortillat aamiaisperunoiden, pekonin ja munakokkelin kanssa. Lisää päälle mahdolliset lisukkeet. 30g, Proteiini: 13g, Rasva: 22g, Tyydyttynyt rasva: 6g, Kolesteroli: 179mg, Natrium: 711mg, Kalium: 472mg, Kuitu: 2g, Sokeri: 2g, A-vitamiini: 332IU, C-vitamiini: 4mg, Kalsium: 72mg, Rauta: 3mgTeitkö sinä tämän reseptin?tägää @HouseofYumm Instagramissa ja hashtagaa #houseofyumm!