El extracto de mejillón de labio verde procede exclusivamente de mejillones Perna canaliculus de granjas marinas autorizadas de Nueva Zelanda. Se ha ganado una reputación entre los consumidores como un producto natural con propiedades antiinflamatorias – un efecto que ha sido atribuido por un cuerpo científico a sus facciones lipídicas.
Las marcas comerciales del mejillón Greenshell, Green Lips y Greenback son propiedad del Consejo de la Industria del Mejillón de Nueva Zelanda (NZMIC). Sin embargo, la falta de una definición legal de lo que puede y no puede llamarse extracto de mejillón de labios verdes (salvo su fuente Perna canaliculus) está causando confusión en el mercado, sobre todo si los responsables de compras toman decisiones de aprovisionamiento basadas en el precio y no en un examen minucioso del perfil nutricional.
La mayoría de los proveedores de extracto de mejillón de labios verdes ofrecen material que conserva, en mayor o menor grado de estandarización, el perfil nutricional natural de los mejillones.
También hay un pequeño número de productos que contienen altos niveles de lípidos estabilizados, como el Lyprinol comercializado por Pharmalink, del que se dice que es «125 veces más potente que el polvo de mejillón liofilizado original». El Lyprinol contiene lípidos extraídos de los mejillones, y el subproducto de esto es un polvo de mejillón «delipidado».
Sin embargo, desde la perspectiva de los actores de la industria Waitaki Biosciences y Aroma New Zealand, la venta del polvo de mejillón subproducto para usos nutracéuticos está causando presión sobre el precio del material que tiene los lípidos restantes.
Según Steve Caulton, director regional de exportación de Waitaki, este polvo de mejillón puede venderse a la mitad de precio que el Greenshell Mussel Powder (GSM) de su empresa, que contiene entre un ocho y un 10 por ciento de lípidos. El precio del GSM depende del mercado y de la disponibilidad de material derivado del mejillón más barato, independientemente del perfil nutricional: en Alemania, el precio actual del kilo es de 44 dólares neozelandeses, frente a los 140 dólares de Hong Kong.