Der Kreislauf von Entzündung und Gewichtszunahme
Die Beziehung zwischen Entzündung und Gewichtszunahme ist kompliziert. Es hat den Anschein, dass eine Entzündung eine Gewichtszunahme verursacht und eine Gewichtszunahme eine Entzündung hervorruft, so dass sie sich gegenseitig in einem Teufelskreis nähren, der schwer zu durchbrechen sein kann. So haben Studien ergeben (1), dass übermäßiges Essen das Immunsystem anregt, was den Körper veranlasst, übermäßige Entzündungen zu erzeugen.
Fett an sich verursacht Entzündungen, denn eine Studie kam zu dem Schluss, dass ein Überschuss an Makronährstoffen im Fettgewebe die Freisetzung (2) von Entzündungsmediatoren wie Tumornekrosefaktor α und Interleukin 6 stimuliert. Viszeralfett – so nennt man das besonders ungesunde Fett, das sich im Bauchraum ansammelt – ist nachweislich noch aktiver, produziert Entzündungsmarker, löst langfristige Entzündungen aus und erhöht das Risiko einer Person für entzündungsbedingte chronische Krankheiten wie Arteriosklerose (3) und Diabetes. (4)
Wenn Sie überrascht sind, wie kompliziert das alles erscheint, sind Sie nicht allein. Es ist kompliziert! Es ist klar, dass die Gleichung „Kalorien rein, Kalorien raus“, die wir alle als Kinder gelernt haben, nicht mehr ausreicht. Wenn man sich näher mit dem Zusammenhang zwischen Entzündung und Gewichtszunahme befasst, wird man unweigerlich zum Darm geführt, und das bringt uns zu…
Wie Veränderungen der Darmgesundheit Entzündungen und Gewichtszunahme verursachen
Wie der Journalist James Hamlin in einem Artikel für The Atlantic schrieb: „Das Immunsystem bestimmt die Entzündungswerte im Darm, die ständig die Art und Weise beeinflussen, wie wir unsere Nahrung verdauen – wie viele Kalorien absorbiert werden und wie viele Nährstoffe einfach durchgelassen werden.“ Er versucht genau zu vermitteln, dass unser Darm wirklich kontrolliert, wie wir die Nahrung, die wir essen, verwerten, wie viele Entzündungen produziert werden und ob wir zunehmen, abnehmen oder unser Gewicht halten oder nicht. Hamblin hatte auch Recht, als er schrieb, dass „die Beziehung zwischen Mikroben und Gewichtszunahme beim Menschen lange Zeit übersehen wurde“
Aber die Forschung der letzten Jahre hat es immer schwieriger gemacht, diese Verbindung zu ignorieren; es ist jetzt sehr klar, dass unser Darmmikrobiom eine große Rolle beim Gewichtsmanagement spielt. Studien haben gezeigt (5), dass sich die Darmmikroben von übergewichtigen und fettleibigen Menschen von denen gesundgewichtiger Menschen unterscheiden. Es wird vermutet, dass diese Veränderungen zu Veränderungen (6) im Immunsystem führen, die eine schwache Entzündung begünstigen und die Stoffwechselveränderungen auslösen, die bei Fettleibigkeit und Diabetes auftreten. Leider ist die amerikanische Standardernährung voll von entzündungsfördernden Lebensmitteln wie Zucker, ungesunden Fetten und Getreide, die, wenn sie zu oft gegessen werden, zu einer geschädigten Darmschleimhaut führen können, was die Entzündung nur noch weiter anheizt.
Nahrungsmittelallergien – z. B. gegen Milchprodukte oder Gluten – können ebenfalls ein Auslöser für die Entzündungsreaktion sein. Wenn Sie die zugrundeliegenden Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien nicht angehen, wird es nahezu unmöglich sein, ein gesundes Gewicht zu halten. Eine Studie hat sogar gezeigt (7), dass mit Hilfe eines RD 54 % der übergewichtigen und 47 % der fettleibigen Personen mit einer glutenfreien Diät Gewicht verloren.
Wie entzündliche Lebensmittel Hunger, Heißhunger und Veränderungen im Essverhalten verursachen
Leider gehen die Zusammenhänge zwischen Gewichtszunahme und Entzündung noch tiefer. Entzündungen im Darm können den Hypothalamus beeinträchtigen, den Teil des Gehirns, der für die Hungersignale zuständig ist. Wenn dies geschieht, ist die Fähigkeit, zu wissen, wann man tatsächlich hungrig ist, und mit dem Essen aufzuhören, wenn man satt ist, beeinträchtigt, was zu einer so genannten Leptinresistenz führt (über die Sie hier mehr lesen können).
Als Sahnehäubchen haben die Bakterien in unserem Darm auch die mächtige Fähigkeit, das Verlangen zu steigern oder zu verringern (8), was bedeutet, dass die in unserem Darm lebenden Mikroben uns im Wesentlichen sagen, was wir essen sollen. Und wenn wir zu viele Mikroben haben, die sich gerne von Zucker und einfachen Kohlenhydraten ernähren, werden wir, wenn wir versuchen, weniger davon zu essen, immer mehr Verlangen danach haben. Das ist einer der vielen Gründe, warum es so schwierig ist, den Körper von Zucker zu entgiften. Ziemlich verrückt (und beängstigend), nicht wahr?
Ein letztes Wort zu Entzündungen und Gewichtszunahme
In Anbetracht der Tatsache, dass etwa ein Drittel der Amerikaner fettleibig und ein weiteres Drittel übergewichtig ist, ist der Kreislauf von Gewichtszunahme-Entzündung-Gewichtszunahme einer, den wir alle kennen sollten.
Bereit für eine gute Nachricht? Durch eine gesunde Lebensweise können Sie Entzündungen verringern und Übergewicht abbauen, was Ihnen hilft, den Kreislauf umzukehren. Eine Studie (9), die in der Zeitschrift Nutrition Research Reviews veröffentlicht wurde, kommt zu dem Schluss: „Eine Gewichtsabnahme an sich ist in der Lage, das ungünstige Entzündungsprofil bei Übergewicht umzukehren“. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, versuchen Sie, diese 9 entzündungshemmenden Lebensmittel in Ihre Ernährung einzubauen, und laden Sie meinen Heal Your Gut Guide herunter.
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