SPAM, æg og ris

SPAM æg og ris er en simpel, men populær ret på Hawaii. Selvom den traditionelt serveres til morgenmad, er den også god til frokost, aftensmad eller endda som en snack!
Opdateret 09. februar 2018

MAG LOW CARB SPAM EGGS OG RIS VED AT BRUGE CAULIFLOWLOW RICE!

FOLK FRA HAWAII ELSKER SPAM

Da Eric og jeg først begyndte at date, tog han mig med ud at handle ind, fordi jeg brækkede min arm på vores første date og ikke kunne køre bil. Da vi gik ind i butikken, råbte jeg “SPAM!” ved synet af et tårn af blå dåser stablet otte fod højt.

Min første reaktion på udstillingen af SPAM var et chok, fordi det salte svinekød på dåse var så meget billigere på Hawaii. Min anden reaktion var: “Hvis det er udsalgsprisen, så køber jeg 10 med det samme!

Eric grinede, men han indså hurtigt, at jeg mente det alvorligt, da jeg brugte min gode arm til at mænge dåser med SPAM ind i vognen som en gal kvinde. Han så forvirret ud og spurgte, hvad i alverden jeg skulle lave med SPAM.

Selvfølgelig begyndte jeg uden tøven at rasle en liste over nogle af mine yndlingsretter fra Hawaii op. SPAM musubi, SPAM stegt ris, somen salat og selvfølgelig SPAM æg og ris.

Hver morgen på Moanalua High School gik jeg ned til vores gymnastiksal, hvor træneren lavede morgenmad i salgsboden. Jeg kunne lugte den stegte SPAM og smed 1,50 dollars ned for at få en skefuld ris, et par røræg og en skive stegt SPAM.

Når jeg var på vej ud for at surfe, eller når jeg skulle på en lang biltur (lang er relativt, når man bor på en ø), stoppede jeg ved en Loco Moco-restaurant og fik en stor tallerken med SPAM, æg og ris.

Så ikke alene smager SPAM æg og ris godt, men jeg forbinder også en masse minder med det. Det er også virkelig nemt at lave, og Eric vælger det ofte, hvis det er ham, der laver aftensmad.

Vil du have PERFEKTE SCRAMBLEDE ÆG? CHECK OUT VORES POST OM HVORDAN MAN SCRAMBLE ÆG.

Hvor skadeligt er SPAM for dig?

Måske undrer du dig over, “Hvad er SPAM?” Eller “Er SPAM ikke dårligt for dig?”

SPAM er et forkogt kød på dåse. De fleste SPAM-sorter er lavet af svinekød, men der findes også en kalkunvariant. Selv om SPAM har et højt indhold af protein, indeholder den anbefalede portionsstørrelse 28 % af din daglige mængde mættet fedt og 1/3 af din daglige mængde natrium, så det er ikke en sund mad.

Ovnstegt kalkun SPAM har et meget lavere indhold af mættet fedt, hvis du er på udkig efter en sundere løsning. Det er kun 2 WW freestyle point pr. portion. Original SPAM er 6 WW freestyle point.

Gennem at kombinere SPAM med andre ingredienser (som i SPAM æg og ris) er jeg i stand til at strække det, så det holder længere og er sundere.

Er SPAM KETO FRIENDLY?

SPAM er helt sikkert low carb. Ligesom de fleste kødtyper, dets høje proteiner og lave carb count lader det passe ind i en low carb diæt. Men SPAM indeholder små mængder af kartoffelstivelse og sukker, så det er teknisk set ikke en keto fødevare. Om du inkluderer SPAM i en keto diæt eller ej, afhænger af dine personlige makroer og hvor meget purist du er.

Hvis du gerne vil prøve det, kan du lave en fantastisk low carb SPAM æg og ris med blomkålsris.

Hvordan spiser hawaiianerne SPAM?

SPAM er en basisret på Hawaii. Faktisk spiser de mere SPAM end nogen anden stat. Det er dog ikke en traditionel hawaiiansk spise. Kærligheden til SPAM startede under Anden Verdenskrig, da det var svært at skaffe fersk kød.

Du kan finde SPAM, æg og ris på morgenmadsmenuen på mange fastfoodrestauranter på Hawaii. Og enhver hawaiiansk restaurant på fastlandet vil helt sikkert have SPAM musubi på menuen.

Mens SPAM æg og ris typisk serveres med to skiver SPAM, kan vi godt lide at skære vores i tern. Det er nemmere at blande det hele sammen. Det er også meget nemmere for børnene at spise. Hvis vi serverer dem skiver, ender vi alligevel med at skulle skære det i tern.

Jeg ved godt, at SPAM kan være lidt skræmmende, hvis man aldrig har spist det før, men leg lidt med dette alsidige, billige kød. Din pengepung vil takke dig, og det samme vil din familie. For mere SPAM-sjov, se Jaden’s Ode To SPAM!

PIN TIL AT GEMME SPAM ÆG OG RIS TIL SENERE

Få ikke opskriften væk! Pin den for at gemme den, og efterlad derefter et billede i kommentarerne til pin’en, når du laver den. Vi elsker at se dine kreationer!

Hvordan man laver SPAM ÆGGE OG RIS (PRINTABLE OPSKRIFT)