Købsguide til slagterblokke

Populære træsorter til din slagterblok-bordplade

Slagterblokke kan fremstilles af næsten alle træsorter – eller en hvilken som helst kombination af træsorter – og de kan være udformet således, at træet kan ses på den flade side, på kanten eller i enden. Her er nogle af vores foretrukne udseende og farver til en køkkenaccent.

Alle priser er pr. kvadratfod.

Ahorn

Ahorn er med sin hårdhed og tydelige kornsammensætning et fremragende materiale til slagterblokke. Fladkornet ahorn, 1½ tommer tyk, ca. 83 $, fra DeVos Custom Woodworking

Kirsebær

Kirsebærblokken, der er populær på grund af sin rige røde farve, er stærkest med endekornet opad. Fire tommer kirsebærsækken, ca. 152 $, fra John Boos

Zebratræ

Dette tætte afrikanske træ har en dramatisk blanding af mørkt korn med gyldne højdepunkter. Zebratræ fladkornet, 1½ tommer tykt, ca. 72 $, fra AWP Butcher Block

Bamboo

Bamboo er en bæredygtig trækilde og fungerer bedst som slagterblok, når det er orienteret med endekornet synligt. Denne bambus er blevet dampet for at gøre fibrene naturligt mørkere uden en finish. Carboniseret bambus med enderne af bambus, 2½ tommer tyk, ca. 123 $, fra The Grothouse Lumber Co.

Wenge

Den rige farve af wenge, et andet tæt afrikansk træ, skjuler knivmærker, og det vil ikke skævvride sig, selv når det lægges på den flade side. Wenge fladkornet, 1½ tommer tyk, ca. 76 $, fra AWP Butcher Block

Mixed woods

Santos mahogni, zebratræ og wenge – sat sammen i blokke af endekornet – giver mere pop. Kombinationen skjuler også knivmærker godt og har overlegen stabilitet for lang levetid. Blandet endekornet træ, 2½ tommer tykt, ca. 123 $, fra The Grothouse Lumber Co.