Easy Apple Bread Pudding

En gryde med denne nemme Apple Bread Pudding er en lækker dessert, der kan nydes på alle tider af året. Denne opskrift på en varm dessertgryde har æbler, krydderier og rosiner bagt ind i den søde brødpudding. Tilsæt karameldråber og is for at gøre den til en dekadent godbid!

Jeg vil ikke lyve. Jeg elsker en god skive varm brødbudding toppet med dryp af karamel og is. Brødbudding er sådan en lækker comfort food-dessert, som er totalt undervurderet og upåagtet i dessertverdenen.

Gennem årene har brødbudding været kendt for at være en måde at bruge daggammelt eller gammelt brød på. Men brødbudding handler ikke kun om en måde at bruge disse brød på.

Det handler også om den søde creme, som brødet er kogt i, og om den frugt og de nødder, der er tilsat til den bagte budding.

Og lad os ikke glemme den sunde dosis kanelsukker på toppen, der giver de øverste stykker brød en fantastisk sprød konsistens, der står i kontrast til de bløde stykker nedenunder. Det er virkelig en dekadent dessert!

For et par år siden var min mand og jeg i St. Louis til en kongres. Da vi elsker at prøve nye restauranter, tog vi en aften ned på den irske pub, der lå på vores hotel, for at spise middag.

Det første, jeg altid gør, er naturligvis at tjekke dessertmenuen. De havde en høstbrødpudding, som jeg bare måtte prøve. Denne brødpudding havde æbler, valnødder og rosiner bagt i den. Og de serverede den i den sødeste lille støbejernspande. Det var helt sikkert noget, jeg ikke kunne vente med at lave derhjemme.

Nu undrer du dig måske over, hvordan denne opskrift på brødbudding med rosiner adskiller sig fra en fransk toastgryde. Ærligt talt, de er dybest set den samme ting. Efter min mening ligger forskellen i toppingen og på hvilket tidspunkt på dagen, du serverer den. Se, hvor ens denne French Toast Bake ser ud.

Hvad er Bread Pudding?

Bread Pudding er en gryderet, der består af terninger af daggammelt brød, der er udblødt i en æggepuddingssauce. Der kan også være frugt og nødder blandet i blandingen.

Overst på brødbuddingen serveres der normalt et drys varm sauce.

• Prøv ahornsirup for en god morgen- eller brunchmulighed.
• Karameltopping sammen med is eller hjemmelavet flødeskum gør dette til en dekadent efterårsdessert.

Hvilken slags brød er bedst til at lave brødbudding?

Du kan bruge alle slags brød, rundstykker, bagels, kiks eller donuts i denne nemme brødbudding opskrift med æbler. Det vigtigste er, at du lader dem stå utildækket i et par timer eller natten over. Hvis du bruger donuts, kan det resultere i en tungere gryderet.

Jeg kan godt lide at bruge et fastere, sødere brød som f.eks. et brioche- eller challahbrød, når jeg laver æble-kanelbrødbudding. Franskbrød er også et godt valg.

Sådan laver du æblebrødbudding:

1. Skær dit brød i tern, og lad det stå utildækket i et par timer eller natten over.
2. Før brød, æbletern, valnødder og rosiner sammen i en stor skål.
3. Pisk æg, æblemos, mælk, sukker og krydderier sammen i en skål.
4. Hæld æggene over brød- og frugtblandingen, og lad det trække i 15 minutter.
5. Hæld blandingen i en smurt form, og drys med kanelsukker inden bagning.
6. Servér den varm med karamel og vaniljeis.

FYI: Tjek min vejledning i hvordan man laver kanelsukker, hvis du ikke vil købe en ekstra ingrediens.

Spørgsmål til opskriften:

Hvilke æbler er bedst til at lave brødbudding?

Alle æblesorter fungerer, når du laver denne opskrift på brødbudding.

Jeg foretrækker at bruge Gala-æbler i alle mine bagværk og i opskriften på æbletærtefyld. De er lige søde nok og holder sig godt, når de bages.

Du kan også bruge Granny Smith, Honey Crisp, Fuji eller Pink Lady, hvis du foretrækker smagen af disse æbler i stedet.

Kan brødpudding laves i forvejen?

Ja, du kan lave og bage denne brødpudding 1-2 dage i forvejen. Lad den køle helt af, inden den dækkes til og sættes på køl, indtil den skal bruges. Tag gryden ud af køleskabet 30 minutter før den genopvarmes.

Skær firkanter ud, og læg dem på en pande. Dæk med folie, og genopvarm dem i en 325 grader varm ovn i 15-20 minutter. Du kan også genopvarme skiverne i mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder, eller indtil de er gennemvarme.

Hvor længe holder æblebrødbudding med rosiner?

Denne brødbudding er bedst, hvis den serveres inden for 1-2 dage efter bagningen. Sørg for at dække den tæt til og sætte den på køl.

KLIK HER FOR AT PINDE DENNE REKVISITON TIL SENERE!

Ovrige opskrifter på æbledesserter, som du vil elske:

• Apple Snickers Dessert
• Apple Cinnamon Cheesecake
• Apple Donuts
• Apple Cinnamon Pull Apart Bread
• Apple Pie Lasagna
• Apple Pie Cheesecake

Mere morgenmadsopskrifter:

• Mere morgenmadsopskrifter:

  Mere morgenmadsopskrifter:

  Mere morgenmadsopskrifter:

  • Monkey Bread Muffins
  • Sour Cream Coffee Cake
  • Banana Coffee Cake
  • Cinnamon Roll Cake

  

  

  Forbind dig med Inside BruCrew Life! Følg os på de sociale medier, så du aldrig går glip af et indlæg.

  E-mailabonnement | Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Bloglovin

  Jeg har også en Facebook-gruppe og vil meget gerne have dig med i den. Del opskrifter, stil spørgsmål, del billeder, og se, hvad der er nyt med BruCrew. Anmodning om at blive medlem HER.

  Ingredienser

  • 1 (16 ounce) brød challahbrød (8 kopper terninger)
  • 2 kopper æbler i tern
  • 1/2 kop hakkede valnødder
  • 1/2 kop rosiner
  • 4 store æg
  • 1/4 kop æblemos
  • 2 1/2 kopper halv og halv
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 1/2 kop pakket brunt sukker
  • 1 teskefuld vaniljeekstrakt
  • 2 teskefulde kanel
  • 1 teskefuld muskatnød
  • 2 spiseskefulde kanel sukker

  Anvisning

  1. Skær challahbrødet i tern, og lad det stå utildækket i et par timer eller natten over.
  2. Forvarm ovnen til 350 grader. Spray en 9×13 form med nonstick spray.
  3. Rør brød, æbler, valnødder og rosiner sammen i en stor skål.
  4. Pisk æg, æblemos, halv og halvt, sukker, vanilje og krydderier sammen i en skål. Hæld det hele over brødblandingen, og lad det trække i 15 minutter.
  5. Hæld blandingen i den smurte form, og drys med kanelsukker. Bages i 40 minutter.
  6. Lad den køle lidt af og server den derefter varm med karameltopping og vaniljeis, hvis det ønskes.

  Næringsoplysninger:

  Udbytte: 24Serveringsstørrelse: 1
  Mængde pr. portion:Kalorier: 113Total fedt: 5gMættet fedt: 2gTransfedt: 0gUumættet fedt: 3gKolesterol: 41mgNatrium: 35mgKulhydrater: 15gFibre: 1gSukker: 12gProtein: 3g

  Næringsindholdet er et skøn og kan ikke garanteres at være nøjagtigt. Hvis du har brug for særlig kostrådgivning, bedes du kontakte en registreret diætist.

  Har du lavet denne opskrift?

  Lad en kommentar på bloggen eller del et billede på Instagram

  

  1777shares
  • Del
  • Tweet
  • Pin1777