Dominikanske stegte svinekoteletter

Stegtegte svinekoteletter! Det bliver virkelig ikke mere spændende end det. Og til det faktum, at de er stegt, skal du tilføje, at de også er krydret på dominikansk vis? OMG! Det er det næste niveau af godhed!
Denne opskrift er traditionel i vores land. Enkel og nem at lave. Jeg elsker at bruge tynde koteletter med ben, fordi de er saftigere, og man får den bedste smag fra kødet nær benet. Benet vil også have lidt kød, der virkelig absorberer krydderierne og bliver dejligt sprødt. minder mig om svinemave mest af alt. Det er bare såoo godt!
Jeg lever af at servere med ris, bønner og en salat. Men den kan også serveres med grønne eller gule stegte plantains og kogt yuca med vores lækre løgrelish.

Jeg glæder mig super meget til at dele denne opskrift med jer, så here we go!

Se mig lave den!

Disse dominikanske stegte svinekoteletter er sprøde på ydersiden, møre og saftige indeni. Fuld af caribisk smag. Dette vil helt sikkert blive en fast del af dit middagsbord!

0 fra 0 stemmer

Print Pin

Kursus: middag, frokost, Hovedret

Cuisine: Latin, Latin Fusion

Nøgleord: Caribisk, Cubansk, Dominikansk, Latin, Latin Fusion

Det er en af de mest populære opskrifter på stegt flæskesteg, som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba, og som er fremstillet på Cuba: Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Køletid efter krydring: 4 timer

Portioner: 1 stk: 6 portioner

Ingredienser

6 ben-i svinekoteletter i tynde skiver
1/2 kop Mazola majsolie til stegning
1/4 kop limesaft citronsaft er også ok
1 tsk stødt oregano
3 tsk hakket hvidløg
1 pakke Goya Culantro y Achiote
2 spsk Goya adobo
2 spsk sojasauce
salt efter smag
peber efter smag

Instruktioner

I en dyb skål, krydr svinekoteletterne med limesaft, malet oregano, hakket hvidløg, Goya culantro y achiote, Goya adobo, sojasauce samt salt og peber efter smag.
Bland det hele godt, dæk til og sæt det på køl i mindst 4 timer. En nat ville være endnu bedre.
I en dyb stegepande opvarmes olien ved middelhøj varme.
Når olien er opvarmet, tilsættes en svinekotelet ad gangen, og vær forsigtig, det kan sprøjte.
Dæk den til og steg, indtil den første side er gylden. Ca. 10 minutter eller mindre.
Vend rundt og steg den anden side, indtil den er gylden.
Servér med de ønskede sider.

Video

Notes

Jeg foretrækker tynde svinekoteletter med ben, fordi de steger hurtigere og derfor er mindre tilbøjelige til at tørre ud under stegningen. Desuden er det ideelt at krydre natten over for optimal smag, hvis det er muligt.