Uanset om det er til en vens fødselsdag, eftermiddagste eller bare en undskyldning for at få stavblenderen frem – hvis du elsker at bage, er det en garanti for, at dine venner og familie også høster fordelene.
Men hvis du er bekymret for, at en sund livsstil og en bagevane ikke går hånd i hånd, så tro om igen. Du kan stadig nyde dine kager uden skyldfølelse med disse enkle udskiftninger, der ikke blot er lettere end traditionelle kager, men også fulde af næringsrige ingredienser – så du kan spise dem uden at skulle bekymre dig om tomme kalorier.
BISKUKKER
Disse glutenfri citronhirsekager, der er skabt af vores gode veninde Anna Jones, er ikke kun for glutenintolerante – de er ægte allroundere. De er nemme at lave, og den tørrede kokosnød og citronskal giver virkelig noget nyt både på smags- og konsistensfronten.
Og for chokoladeentusiasterne blandt jer kan I prøve nogle mælkefri chokolade- og nøddekiks – de er stadig en lækkerbisken, men med den ekstra bonus, at de indeholder næringsrige pekannødder med et højt indhold af mineralet mangan, som vi har brug for for at holde vores knogler sunde.
Disse mælkefri chokolade- og nøddekiks er en rigtig godbid, men de er rige på næringsstoffer!
MUFFINS
Disse lækre muffins med søde kartofler fra Jamies seneste bog Everyday Super Food er fyldt med de gode sager. Den søde kartoffel og chilien indeholder masser af C-vitamin, der hjælper med at beskytte vores celler mod skader, og proteinet fra æggene, osten og frøene hjælper med at holde os mætte i længere tid – hvilket gør disse muffins til en god morgenmad.
Og hvad med nogle mælkefrie æblemuffins, der er en sødere variant? Æble og kanel passer super godt sammen, og de hakkede hasselnødder giver et dejligt knas. Ud over at være lettere end en standardmuffin er disse også mælkefri – perfekt, hvis nogen af dine familiemedlemmer eller venner er laktoseintolerante.
GRANOLA
For at få en lettere snack med på farten kan du droppe de købte granola-barer og bage dine egne derhjemme. Disse nøddeholdige barer er fyldt med fiberrige havregryn og er ikke kun mættende, de er også nemme at lave. Jools’ smukke granola er fantastisk at lave i flere portioner og derefter opbevare i en lufttæt beholder, indtil den skal bruges. Gør som Jamie og Jools derhjemme og drys det over yoghurt og grød for at få et dejligt sødt knas.
Disse lækre granola-barer er perfekte til en snack på farten
BRØD
Banan- og honningbrød, der smelter i munden, er et lettere alternativ til kage og er perfekt til at få bugt med den søde trang. Servér det varmt til morgenmad eller nyd det med en kop te om eftermiddagen.
Dette rustikke sodabrød er ikke kun lettere end mange af de købte varianter, men det er også bedre for dig at vælge fuldkornsmel frem for hvidt mel, da det indeholder flere mineraler, jern, fosfor og vitaminer. Vinder!
KAGE
Og endelig, hvis cupcakes er noget for dig, så prøv nogle glutenfri æble-, mandel- og kardemommeversioner – de er supernemme at lave. Kardemommens kryddersødme giver virkelig en smuk dybde i smagen, og med kun 145 kalorier pr. cupcake kan du fortære dem uden at skulle bekymre dig om kalorieoverskud.
Der er selvfølgelig ikke noget galt med at nyde et stykke chokoladekage som en godbid i ny og næ, men med masser af lettere alternativer derude er der virkelig ingen grund til, at du ikke kan pleje en bagevane på den sunde måde også! Hvis du vil have mere inspiration til bagning, kan du se vores idéer til eftermiddagste.