Quer seja para o aniversário de um amigo, chá da tarde ou qualquer outra desculpa para tirar a batedeira da banca, se você gosta de assar, é uma garantia de que seus amigos e familiares estão colhendo os benefícios também.
Mas se você está preocupado que um estilo de vida saudável e um hábito de assar não andem de mãos dadas, pense novamente. Você ainda pode desfrutar dos seus bolos sem culpa, com estas simples trocas que não só são mais leves do que os bolos tradicionais, como também estão cheios de ingredientes nutritivos – por isso você pode aconchegá-los sem ter que se preocupar com calorias vazias.
BISCUITS
Estas bolachas de milheto de limão sem glúten criadas pela nossa boa amiga Anna Jones não são apenas para os intolerantes ao glúten – são verdadeiras “all-rounders”. Uma esquiva para bater, o coco desidratado e a casca de limão realmente agitam as coisas tanto no sabor como na textura.
E para os demónios do chocolate entre vocês, dêem um rodopio a alguns biscoitos de chocolate e nozes sem leite – ainda são um deleite, mas com o bónus adicional de conter nozes pecans ricas em nutrientes, ricas no mineral manganês, que precisamos para manter os nossos ossos saudáveis.
Estas bolachas de chocolate e nozes sem leite são um verdadeiro deleite, mas são ricas em nutrientes!
MUFFINS
Estas deliciosas bolachas de batata-doce do último livro do Jamie Everyday Super Food são recheadas de doces cheias de coisas boas. A batata-doce e a pimenta contêm uma abundância de vitamina C para ajudar a proteger nossas células de danos e as proteínas dos ovos, queijo e sementes ajudam a nos manter mais cheios por mais tempo – fazendo destes uma ótima opção de café da manhã.
Or para uma variedade mais doce, que tal alguns muffins de maçã sem leite? A maçã e a canela vão super bem juntas e as avelãs picadas acrescentam uma bela crocante. Além de serem mais leves que o seu muffin padrão, estes também são sem lacticínios – perfeitos se qualquer um dos seus familiares ou amigos for intolerante à lactose.
GRANOLA
Para um lanche mais leve em movimento, dê às barras de granola compradas na loja uma falha e cozinhe as suas próprias em casa. Cheias de aveia rica em fibras, estas barras de nozes não só recheiam, como também são fáceis de fazer. A granola de Jools é óptima para ser cozinhada em lotes e depois armazenada num recipiente hermético até ser necessária. Faça o que Jamie e Jools fazem em casa e polvilhe com iogurte e mingau para um delicioso doce crocante.
Estas barras de granola lindas são perfeitas para um lanche em movimento
BREAD
Banana de mel na boca e pão de mel é uma alternativa mais leve ao bolo, ótimo para enfrentar esses desejos doces. Sirva quente ao pequeno-almoço ou desfrute com uma chávena de chá à tarde.
Não só este pão de soda de aspecto rústico é mais leve do que muitas das variedades compradas na loja, mas escolher farinha integral em vez de branca é melhor para si, pois contém mais minerais, ferro, fósforo e vitaminas. Winner!
CAKE
E finalmente, se os cupcakes são a sua coisa, experimente algumas versões sem glúten de maçã, amêndoa e cardamomo – são super-simples de fazer. A doçura picante do cardamomo realmente adiciona uma bela profundidade de sabor, e com apenas 145 calorias por cupcake, você pode devorá-los sem ter que se preocupar com sobrecarga de calorias.
De vez em quando, não há nada de errado em desfrutar de um pedaço de bolo de chocolate como um doce, mas com muitas alternativas mais leves lá fora, não há realmente nenhuma razão para você não conseguir alimentar um hábito de assar da maneira saudável, também! Para mais inspiração para assar, veja as nossas ideias para o chá da tarde.