Ať už jde o narozeniny kamarádky, odpolední čaj nebo prostě jakoukoli záminku k vytažení mixéru, pokud rádi pečete, je jisté, že z toho budou těžit i vaši přátelé a rodina.
Pokud se však obáváte, že zdravý životní styl a návyk na pečení nejdou ruku v ruce, zamyslete se znovu. Díky těmto jednoduchým obměnám, které jsou nejen lehčí než tradiční koláče, ale také plné výživných složek – takže si na nich můžete pochutnávat bez obav z prázdných kalorií, si stále můžete pochutnávat bez pocitu viny.
BISCUITS
Tyto bezlepkové sušenky s citronovým prosem, které vytvořila naše dobrá kamarádka Anna Jonesová, nejsou určeny jen pro osoby s nesnášenlivostí lepku – jsou skutečně všestranné. Díky sušenému kokosu a citronové kůře mají opravdu vynikající chuť i strukturu.
A pro čokoládové nadšence zkuste bezmléčné čokoládovo-oříškové sušenky, které jsou stále lahůdkou, ale navíc obsahují na živiny bohaté pekanové ořechy s vysokým obsahem manganu, který potřebujeme pro udržení zdravých kostí.
Tyto bezmléčné čokoládovo-oříškové sušenky jsou skutečnou pochoutkou, ale jsou bohaté na živiny!“
MUFFINY
Tyto lahodné sladké bramborové muffiny z Jamieho nejnovější knihy Everyday Super Food jsou plné dobrých látek. Sladké brambory a chilli obsahují hojnost vitaminu C, který pomáhá chránit naše buňky před poškozením, a bílkoviny z vajec, sýra a semínek pomáhají udržet nás déle syté – což z nich dělá skvělou snídaňovou variantu.
Nebo pro sladší variantu, co takhle jablečné muffiny bez mléka? Jablka a skořice se k sobě skvěle hodí a nasekané lískové oříšky jim dodají příjemnou křupavost. Kromě toho, že jsou lehčí než běžné muffiny, neobsahují ani mléko – ideální, pokud někdo z vaší rodiny nebo přátel nesnáší laktózu.
GRANOLA
Pro lehčí svačinu na cesty vynechte müsli tyčinky kupované v obchodě a upečte si doma vlastní. Tyto ořechové tyčinky plné ovesných vloček bohatých na vlákninu jsou nejen syté, ale také snadno připravitelné. Skvělou granolu Jools můžete připravit v několika dávkách a pak ji uchovávat ve vzduchotěsné nádobě, dokud ji nebudete potřebovat. Udělejte to, co dělají Jamie a Jools doma, a posypte si jimi jogurt nebo ovesnou kaši, abyste získali příjemnou sladkou křupavou chuť.
Tyto nádherné müsli tyčinky jsou ideální jako svačinka na cesty
CHLEBA
Banánový a medový chléb, který se rozplývá v ústech, je lehčí alternativou koláče a skvěle se hodí k překonání chutí na sladké. Podávejte ho teplý k snídani nebo si ho vychutnejte odpoledne s šálkem čaje.
Nejenže je tento rustikálně vypadající chléb se sodou lehčí než mnohé druhy kupované v obchodě, ale výběr celozrnné mouky místo bílé je pro vás lepší, protože obsahuje více minerálů, železa, fosforu a vitaminů. Vítězství!“
CAKE
A nakonec, pokud máte rádi košíčky, vyzkoušejte bezlepkovou verzi s jablky, mandlemi a kardamonem – jejich příprava je velmi jednoduchá. Kořeněná sladkost kardamomu opravdu dodává krásnou hloubku chuti a s pouhými 145 kaloriemi na jeden košíček je můžete zhltnout, aniž byste se museli obávat kalorického přetížení.
Není samozřejmě nic špatného na tom, když si čas od času dopřejete kousek čokoládového dortu jako pochoutku, ale se spoustou lehčích alternativ opravdu není důvod, proč byste si nemohli vypěstovat návyk na pečení i zdravým způsobem! Další inspiraci na pečení najdete v našich nápadech na odpolední čaj.