Wir sind immer auf der Suche nach neuen Stimmen, die die Backgemeinde inspirieren, informieren und beeinflussen. Mit internationalen Bloggern aus Australien und Indien sowie US-Allstars aus Alabama und Missouri haben wir neun Blogging-Gurus zusammengetrommelt, die mit atemberaubenden Fotos, köstlichen Rezepten und innovativen Ideen aufwarten können, um Sie über Jahre hinweg zu motivieren.
Der Entdecker des Mittleren Westens
Now, Forager
Teresa Floyd | Kansas City, Missouri
Teresa Floyd bietet eindrucksvolle Bilder und lebendige Erzählungen über alles, von ruhigen Morgen, die durch die Landschaft streifen, bis hin zu Abenteuern auf einem Milchviehbetrieb. In Now, Forager werden Sie sich leicht verirren – und froh darüber sein, dass Sie es getan haben. Die Konditorin, die zur freiberuflichen Fotografin und Lebensmittelautorin wurde, backt mit den Jahreszeiten.
Sie nimmt Sie mit zur Apfelernte in einem örtlichen Obstgarten, um Krapfen zu backen, oder sie schlendert über den Bauernmarkt auf der Suche nach der perfekten Ladung Brombeeren, die sie in Karamell für ihre Zitronentörtchen (ja, Sie haben richtig gelesen) taucht. Egal, ob es sich um Financiers, Macarons, Tartines oder Teekuchen handelt, Teresa erklärt nicht nur, warum sie ein Rezept liebt. Sie demonstriert, warum auch Sie es lieben werden.
Instagram: @now_forager
The Jack of All Baking Trades
Broma Bakery
Sarah Fennel | Detroit, Michigan
Was vor sieben Jahren damit begann, dass die damalige Heimweh-Studentin Sarah Fennel die besten Backrezepte ihrer Mutter dokumentierte, hat sich zu einem der ausgefeiltesten kulinarischen Blogs im Internet entwickelt. Sarah, die jetzt hauptberuflich an dem Blog arbeitet, fotografiert alle ihre Gerichte bei natürlichem Licht in ihrer winzigen Küche/ihrem kleinen Studio.
Broma Bakery ist einfach zu navigieren und bietet eine breite Palette von Rezepten, von Broten und gebackenen Frühstücksprodukten bis hin zu Keksen und sogar einen ganzen Abschnitt für Donuts. Von Sarahs Karottenkuchen, der mit Kardamom gewürzt und mit Ingwerglasur und Karamell überzogen ist, bis hin zu ihrem Bananenbrot mit gebräunter Butter und einem Bourbon-Fig-Swirl, könnte man schon beim bloßen Anblick des Bildschirms sabbern.
Facebook: Broma Bakery | Instagram: @bromabakery | Snapchat: sarahfennell
The Recipe Renegade
My Lavender Blues
Julia Calleo | St. Louis, Missouri
My Lavender Blues packt die Action. Mit ihren atemberaubenden, dramatischen Fotografien gibt Julia Calleo dem Leser das Gefühl, mit ihr in der Küche zu stehen, wenn sie die Glasur über altmodische Donuts gießt oder eine Ladung fettiger Brownies anschneidet. Vor dem Hintergrund ihrer dunklen und stimmungsvollen Fotografien ist Julias Stimme klug und heiter.
Die unersättliche Naschkatze zitiert Sir-Mix-A-Lot, wenn sie über Bundt Cakes schreibt, und behauptet „ein Gebäck am Tag hält die Bakterien fern“. Versuchen Sie einfach, nicht zu lächeln, wenn Sie My Lavender Blues besuchen – das ist nicht möglich. Verpassen Sie auf keinen Fall ihre Brunch-Rezepte; der Upside Down Apple Dutch Baby Pancake mit Ziegenkäse und hausgemachtem Granola ist ein Muss.
Facebook: My Lavender Blues | Instagram: @mylavenderblues | Twitter: @mylavenderblue | Snapchat: jcalleo