Es gibt heutzutage so viele Diäten, dass es schwer ist, den Überblick zu behalten. Eine Diät, über die ich viel weiß, ist die roh-vegane Diät, da ich sie selbst ausprobiert habe. Ein Roh-Veganer ist jemand, der alle tierischen Produkte aus seiner Ernährung ausschließt und keine Lebensmittel verzehrt, die über 115°F gekocht wurden, oder einfach ungekochte Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse und Samen isst.
Auch wenn es einschränkend klingen mag, gibt es viele roh-vegane Dessertrezepte. Das Problem ist nur, dass viele von ihnen ungesund sind. Wenn wir etwas mit den Worten „roh“, „gentechnikfrei“ oder „biologisch“ kennzeichnen, wird automatisch angenommen, dass es absolut nahrhaft ist. Nüsse zum Beispiel sind gut für uns, aber sind sie wirklich gesund, wenn man mehrere Tassen auf einmal mit einem Stück rohen veganen Kuchen isst? Ist eine ganze Tasse Agave gesund, wenn sie in einem roh-veganen Keks enthalten ist?
Roh-vegane Desserts können vollgestopft sein mit Ölen, Zucker und übermäßigen Fetten und Kalorien. Auch wenn diese Lebensmittel für sich genommen gesund sein mögen, sind es die Menge und die echte Ernährung, die sich auf den Körper auswirken. Diese 10 köstlichen, roh-veganen Desserts enthalten Nüsse, Früchte und Öle in bewusster Weise. Zeit, das Gemüse wegzulassen und Schokoladenkuchen zu essen!
1. Doppelter Schokoladen-Kirsch-Käsekuchen
Dieses Rezept ist einfach, genussvoll und hat reine Zutaten. Der Käsekuchen enthält so viele gesunde Lebensmittel wie Walnüsse, Kakaonibs und Cashews. Walnüsse sind reich an Vitamin E, das einen wichtigen Schutz vor Herzproblemen bietet. Kirschen enthalten die wichtigen Antioxidantien Anthocyane und Cyanidin. Im Grunde genommen werden Sie zum Superhelden, wenn Sie diesen Käsekuchen essen. Logik.
Apfelkuchen
Wer liebt nicht einen Klassiker? Dieser Apfelkuchen ist fettarm, nussfrei und voller Superfoods wie Goji-Beeren. Er ist ideal, wenn du ein ästhetisch ansprechendes, kreatives und fettarmes Dessert möchtest, das du deinen skeptischen Freunden und deiner Familie zeigen kannst.
Goddess Greens Chocolate Fudgsicles
Also, dieses Rezept ist wirklich gesund. So gesund, dass man es zum Frühstück essen kann. Es ist vollgepackt mit hautfreundlichen Lebensmitteln wie Kürbis, Spinat und Avocado und schmeckt trotzdem wie ein echtes Fudgesicle aus meiner Kindheit. Es enthält keine künstlichen Süßstoffe oder Öle und ist super einfach zu machen. Ich persönlich habe das Stevia weggelassen, weil ich das Gefühl hatte, dass es schon süß genug ist. Ich habe auch die Agave durch Kokosnussnektar ersetzt, weil ich denke, dass es gesünder und leckerer ist, aber mach es nach deinem Geschmack!
Karottenkuchen-Häppchen
Dies ist ein so schnelles und einfaches Dessert oder ein Snack für unterwegs, der ein geheimes Gemüse enthält (es sind Karotten, pssst). Vielbeschäftigte Menschen sagen mir immer, dass sie „keine Zeit haben“, um sich gesund zu ernähren oder ein rohes Dessert zuzubereiten, da viele von ihnen stundenlange Vorbereitungen, Kühlung oder das Streuen von Feenstaub benötigen.
Aber bei diesem Dessert gibt es keine Ausreden, es nicht zuzubereiten; die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und die Kühlung zwei Stunden, in denen man tun kann, was man will. Außerdem enthält er viele energiereiche Lebensmittel wie Hafer und Datteln. Er eignet sich auch hervorragend als Snack vor oder nach dem Training. Ich persönlich liebe es, ein oder zwei davon zu essen, um meinen süßen Zahn nach dem Abendessen zu befriedigen.
Kokosnuss-Kakao-Brownies
Dieses Rezept ist super einfach, erfordert nur sieben Zutaten und hat mich weniger als 10 Minuten gekostet. Es ist mein Lieblingsrezept, wenn ich ein schnelles Dessert für die Woche zaubern will, das nicht nur aus Obst besteht. Es ist gerade süß genug, sättigend und vielseitig. Ich ändere die Beläge jedes Mal, je nachdem, was ich in meiner Speisekammer habe. Kakaonibs, Kokosraspeln, Maulbeeren oder Mandelsplitter sind alles tolle Optionen. Und wenn man das ganze Rezept in 12 Portionen aufteilt, verbraucht man nur 1 Dattel und 1/4 Tasse Nüsse pro Portion!
Mini Key Lime Pies
Dieses Dessert ist herb, cremig und erfrischend. Perfekt für den Sommer! Und was noch besser ist: Sie brauchen keinen Backofen, um dieses Dessert zuzubereiten, also kein Schweißtropfen in der Küche. Die Avocado in diesem Rezept sorgt für eine buttrige Textur und die Kokos-Limetten-Kombination gibt dir das Gefühl, auf einer tropischen Insel zu sein, selbst wenn du neben einem Haufen Müll in Midtown, Manhattan, stehst.
Shortbread Cookies
Ein roher, glutenfreier, zuckerfreier, veganer Shortbread-Keks, der nicht nach Pappe schmeckt. Wurde auch Zeit, oder? Was mir an diesen Keksen am besten gefällt (abgesehen davon, dass sie nur aus drei Zutaten und ein paar Gewürzen bestehen), ist die Tatsache, dass sie eine Nuss enthalten, die in diesen Rezepten nicht häufig verwendet wird – Macadamia-Nüsse.
Macadamianüsse sind gut für das Herz und schmecken köstlich in Keksen. Dieses Rezept ist vielseitig, also fügen Sie ruhig Kakaonibs oder ein Superfood wie Mesquite hinzu. Sie können auch Eiscreme-Sandwiches oder einen veganen Plätzchenteig-Shake daraus machen.
Schokoladenschmelzkuchen
Diese Leckereien auf Buchweizenbasis sind vielleicht nicht warm, aber sie sind köstlich, und gesund noch dazu. Sie bieten immer noch den schokoladigen, reichhaltigen Geschmack, nach dem wir uns alle sehnen, obwohl ihnen der typische Schmelzfaktor fehlt. Sie sind frei von raffiniertem Zucker und enthalten nur 1/3 Tasse Nüsse GESAMT. Ob Rohköstler oder nicht, Sie werden dieses Rezept lieben!
Nussfreier Käsekuchen
Die meisten roh-veganen Desserts, insbesondere Käsekuchen, enthalten Nüsse, aber dieser ist mit anderen Zutaten wie Buchweizen, Kürbiskernen und Hafer gefüllt. Ein weiterer Vorteil ist, dass rohe Käsekuchen in der Regel arbeitsintensiv sind, aber dieser hier ist schnell, schmackhaft und eignet sich hervorragend für Anfänger!
Himbeer- und Kokosnuss glasierte Krapfen
Woah. Ich hatte nicht erwartet, auf meiner Suche nach gesunden roh-veganen Desserts ein Donut-Rezept zu finden, aber ich bin freudig überrascht. Diese Doughnuts sind mit einfachen Zutaten und einem makellosen Himbeergeschmack gefüllt. Da ich keine Donutform hatte, habe ich sie mit den Händen geformt und statt einer Küchenmaschine meinen Mixer benutzt, was perfekt funktioniert hat!
Auf jeden Fall sollte man sein Essen genießen und den Zutaten vertrauen, die man seinem Körper zuführt. Mit diesen roh-veganen Desserts weiß ich, dass ich das kann. Jetzt werde ich einen Mini-Limettenkuchen essen und hoffentlich so aussehen wie diese Dame: