Zuckermais gedeiht am besten in fruchtbaren, gut durchlässigen Böden in voller Sonne. Standard-Süßmaissorten (su) können Ende April in Zentral-Iowa gepflanzt werden. Im Allgemeinen wird empfohlen, zuckerverstärkte (se) Sorten 1 Woche später als Standard-Süßmaissorten zu pflanzen. Die Samen von Shrunken-2- oder Supersweet-Sorten (sh2) keimen schlecht, wenn die Bodentemperaturen unter 65 Grad Celsius liegen. Aus diesem Grund sollten Shrunken-2-Sorten in Zentral-Iowa nicht vor Mitte Mai gepflanzt werden. Um eine kontinuierliche Versorgung mit Zuckermais zu gewährleisten, pflanzen Sie frühe, mittlere und späte Sorten oder pflanzen Sie alle 2 bis 3 Wochen. Der letzte praktische Pflanztermin für frühe Sorten ist der 1. Juli.
Säen Sie die Samen in einer Tiefe von 1 Zoll in schweren Böden. In leichten Sandböden kann die Aussaattiefe 2 Zoll betragen. Legen Sie die Samen im Abstand von 8 bis 12 Zoll in Reihen mit einem Abstand von 2,5 bis 3 Fuß aus. Zuckermais kann auch in „Hügeln“ gepflanzt werden. Säen Sie 4 bis 5 Samen pro Hügel mit einem Abstand von etwa 3 Zoll zwischen den Samen. Hills sollten 2½ Fuß auseinander mit 2½ bis 3 Fuß zwischen den Reihen sein.
Süßmais ist windbestäubt. Um eine gute Bestäubung und Ährenentwicklung zu gewährleisten, pflanzen Sie lieber mehrere kurze Reihen oder Blöcke als 1 oder 2 lange Reihen. Unzureichende Bestäubung führt zu schlecht gefüllten Ähren.
Da sich verschiedene Maissorten gegenseitig befruchten und kontaminieren können, sollten sie voneinander isoliert werden. Alle Zuckermaisarten sollten von Feldmais, Popcorn und Ziermais isoliert werden. Schrumpf-2-Sorten müssen auch von zuckerhaltigen und Standard-Süßmaissorten isoliert werden. Eine Fremdbestäubung zwischen sh2 und se- oder su-Sorten zerstört die Qualität beider Sorten. Es ist nicht notwendig, zuckerangereicherte Sorten von Standard-Zuckermais zu isolieren.
Die Isolierung kann erreicht werden, indem man die verschiedenen Typen in einem Abstand von mindestens 250 Fuß voneinander pflanzt und die vorherrschenden Winde vermeidet. Eine andere Methode besteht darin, die Pflanztermine zu staffeln oder Sorten zu wählen, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Der Abstand zwischen den Reifezeitpunkten der verschiedenen Sorten sollte mindestens 14 Tage betragen.